Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Ngon Nhất Sài Gòn / TOP 12 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Quán sữa tươi trân châu đường đen ngon nhất tại Sài Gòn

The Alley -Quán sữa tươi trân châu đường đen đầu tiên ở Sài Gòn

+ Địa chỉ các chi nhánh của trà sữa Alley gồm:

68 Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, Quận 1, chúng tôi – 02866 864 400

114 Hồ Tùng Mậu, phường Bến Nghé, Quận 1, chúng tôi – 02866 894 400

232 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 3, chúng tôi – 028 62719444

133 Nguyễn Văn Cừ, Phường 2, Quận 5, TP.HCM

204 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận, TP.HCM

182A Lê Văn Sỹ, Phường 10, Quận Phú Nhuận, TP.HCM

539 Sư Vạn Hạnh, Phường 13, Quận 10, TP.HCM

409 Cách Mạng Tháng 8, Phường 13, Quận 10, TP.HCM

+ Facebook: https://www.facebook.com/thealleyvietnam/

+ Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00

Chamichi – Quán sữa tươi trân châu đường đen nổi tiếng nhất Sài Gòn

Địa chỉ: 241 Lê Văn Sỹ, Phường 13, Quận 3, TP.HCM

Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Facebook: https://www.facebook.com/chamichivietnam/

Khác với các loại trà sữa thông thường với thức uống này thì đường nâu có chứa các khoáng chất như canxi, kali, sắt và magiê giúp cân bằng dưỡng chất trong cơ thể và giúp tăng cường sức khỏe.

Dê Lê Kitty – Quán sữa tươi trân châu đường đen đông khách ở Sài Gòn

Địa chỉ: 549/3 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, Quận 3, TP.HCM

Điện thoại: 01218 5152 30 (gọi trước khi đến)

Instagram: https://www.instagram.com/delekitty/

Giờ mở cửa: 8:00 – 21:30

Giá: 25.000 đồng

Dê Lê Kitty là một tiệm ăn vặt cực quen thuộc đối với các bạn trẻ Sài Thành. Cũng không nằm ngoài trào lưu sữa tươi trân châu đường đen quán đã nhanh chóng cập nhật vào menu của mình. Hằng ngày quán luôn vô cùng đông khách oder thức uống mới ngon và đặc sắc này. Điểm đặc biệt của thức uống nơi đây là được làm hoàn toàn 100% trân châu nhà làm và nguyên liệu sạch, chỉ 5.000 đồng cho 1 lần thêm trân châu. Ở đây còn có 2 hương sữa tươi: truyền thống và cacao cho các bạn lựa chọn nữa. Bạn không cần phải đi xa mà chỉ cần gọi điện đặt hàng là ship ngay đến tận nhà dù chỉ là một ly.

Tạ Tuyết Ngân – Quán sữa tươi trân châu đường đen ngon rẻ ở Sài Gòn

Địa chỉ: 308/10/8 Nguyễn Tri Phương, Phường 4, Quận 10, TP.HCM

Điện thoại: 01222.068.662

Facebook: https://www.facebook.com/anvattatuyetngan/

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Đây là một địa chỉ bán sữa tươi trân châu đường đen giá rẻ mà chất lượng cực tốt ở Sài Gòn được giới trẻ yêu thích. Tạ Tuyết Ngân với một phong cách vô cùng khác biệt nổi tiếng với những món topping được làm tại nhà hoàn toàn nên món ăn càng trở nên hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe. Sữa tươi thơm ngon, béo ngậy bạn sẽ mê ngay từ ngụm đầu tiên. Một quán bắt kịp xu hướng mà giá thì rẻ không ngờ chính là điều bạn không thể bỏ qua được mà phải tới ngay đây đó.

Sữa tươi trân châu đường đen đang là thức uống “lên ngôi” trong giới trẻ Sài Gòn. Trước đó, hàng loạt món ăn, thức uống cũng từng trở thành cơn sốt.

S

ữa tươi trân châu đường đen trở thành thức uống “thời thượng” mới của giới trẻ Sài Gòn. Cơn sốt này bất ngờ ập đến và đánh bật hàng loạt món ăn đang là xu hướng.

Một thương hiệu trà sữa đã đưa thức uống này về Việt Nam. Sau đó, nhiều tiệm trà sữa khác, nhà hàng, quán cà phê, thậm chí những cửa hàng vỉa hè cũng bắt đầu cập nhật nó vào thực đơn. Cho đến bây giờ, sữa tươi trân châu đường đen thực sự là cơn sốt mới của giới trẻ Sài Gòn.

Nhưng trước khi sữa tươi trân châu đường đen chiếm “ngôi vương”, món ăn, thức uống nào đã khiến các bạn trẻ Sài Gòn mê mệt?

Trà sữa trân châu

Trà sữa từng “làm mưa làm gió” với nhiều dạng khác nhau, từ trà sữa truyền thống đến trà sữa với trân châu trắng, rồi trà sữa với kem sữa…

Cơn sốt trà sữa trân châu bắt nguồn từ Đài Loan, du nhập vào Việt Nam và trở thành thức uống không thể thiếu của giới trẻ. Những quán trà sữa bình dân ven đường đến các thương hiệu trà sữa nhượng quyền từ Đài Loan, Trung Quốc đều được săn đón.

Tại Sài Gòn, hàng loạt “phố trà sữa” mọc lên nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức cho giới trẻ như đường Hồ Tùng Mậu (quận 1), đường Phan Xích Long (quận Phú Nhuận)…

Với giá cả đa dạng, từ khoảng 15.000 đồng/ly đến hơn 50.000 đồng/ly, trà sữa luôn là thức uống được nhiều người săn đón. Dù năm nay cơn sốt có phần hạ nhiệt, nhưng đây vẫn là thức uống thân quen với đông đảo bạn trẻ.

Bánh bông lan trứng muối

Món ăn vặt này có nguồn gốc từ Vũng Tàu nhưng chỉ thực sự tạo nên cơn sốt khi du nhập vào Sài Gòn. Bánh bông lan trứng muối đã từ món ăn bình dân đến “ngôi sao quà vặt” được giới trẻ Sài Gòn săn đón một thời.

Bông lan trứng muối biến thể thành nhiều dạng khác nhau, từ bông lan trứng muối truyền thống đến bông lan trứng muối phô mai… Giá cả món ăn này khá bình dân, dao động từ 60.000 đồng/ hộp 5 bánh đến khoảng 100.000 đồng/ ổ bánh lớn.

Tuy nhiên, bánh bông lan trứng muối không tạo được cơn sốt dài lâu vì món ăn dễ gây ngán. Ngoài ra, hàng loạt món ăn, thức uống mới từ nước ngoài du nhập vào khiến giới trẻ tò mò hơn, dần quên đi sự ưu ái với món ăn vặt này.

Xoài lắc, cóc lắc… trở thành món ăn vặt được săn đón của giới trẻ, bán tràn lan trên đường phố vào nửa cuối năm 2014. Tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP.HCM), dọc các hàng rong trong các công viên không nơi nào vắng món xoài lắc.

Món ăn này chỉ dùng vài nguyên liệu đơn giản lại dễ gây nghiện. Mức giá dao động từ 10.000 đồng đến 30.000 đồng tùy nơi và tùy vào lượng xoài có trong mỗi phần.

Khi trở thành cơn sốt, xoài lắc được săn đón nhiệt liệt và sáng tạo thành nhiều phiên bản. Trên Instagram, giới trẻ check-in bằng nhiều hashtag như #xoailacmuoitom, #xoailackhobo, #xoailacximuoi… chứng tỏ sức hấp dẫn của món ăn này.

Bánh tráng trộn

Nói đến món ăn trong lòng giới trẻ Sài Gòn, không món nào có thể vượt qua bánh tráng trộn. Trên Instagram, hashtag #banhtrangtron có đến hơn 26.000 kết quả.

Món ăn bình dân xuất hiện nhiều trên các vỉa hè, từ học sinh, sinh viên đến nhân viên công sở đều “phát cuồng”. Không chỉ bánh tráng trộn, và các món từ bánh tráng nói chung đều rất được lòng giới trẻ. Với mức giá bình dân, bánh tráng nhanh chóng trở thành món ăn thân thuộc.

Hiện nay, dù có bao nhiêu món ăn mới xuất hiện, giới trẻ vẫn nhớ đến bánh tráng trộn như một “món ăn thần thánh” khó quên.

Bánh tráng nướng, bánh trứng cút

Cơn sốt bánh tráng nướng trở thành xu hướng trong giới trẻ Sài Gòn vào đầu những năm 2010. Mọi ngóc ngách, các con hẻm ăn uống ở Sài Gòn không thể thiếu món ăn tuy bình dân nhưng ngon miệng này.

Khởi điểm với mức giá từ 3.000 đồng, nâng cấp lên 15.000 đồng, 20.000 đồng với nhiều biến thể khác nhau, bánh tráng nướng được các tín đồ “cuồng” ăn thích thú.

Dần dần, bánh tráng nướng có nhiều biến thể khác và trở thành món bánh trứng cút. Từ khoá “bánh trứng cút” thường được check-in nhiều ở khu vực Hồ Con Rùa.

Cơn sốt sữa tươi trân châu đường đen dường như chưa bao giờ hết hot trong lòng các tín đồ nghiện trà sữa. Món này còn gây sốt đến nỗi người ta đã tạo hàng loạt các món với thành phần và hương vị tương tự nhưng ở một phiên bản khác như bánh gato, pizza topping sữa tươi trân châu đường đen , hay gần đây nhất là món kem sữa tươi trân châu đường đen mát lạnh, ngon lành cành đào đang được giới trẻ truy lùng ráo riết.

Celano – cái tên không còn quá xa lạ trong giới yêu thích kem tươi. Cái tên gắn liền với những dòng kem siêu bắt trend như: Kem trà sữa, Kem Sweetie, Kem Hạt dẻ,… Đến nay lại có thêm Kem Sữa tươi trân châu đường đen, chắc chắn thời gian tới sẽ khiến bao nhiêu con tim chao đảo.

Thiết kế mẫu mã đơn giản nhưng rất bắt mắt, sang trọng, ấn tượng

Chưa bàn đến hương vị của món kem, riêng phần thiết kế của hộp kem sữa tươi trân châu đường đen với tông màu đen – vàng làm chủ đạo, nên trông hộp kem khá “chanh sả” rất đúng chất “hàng ngoại”.

Sau khi mở hộp, bạn sẽ thấy bốn que kem xinh xắn được gói trong vỏ mềm cũng được thiết kế màu vàng đen tương tự. Thông thường, người bán sẽ cho thêm đá khô vào hộp để đảm bảo chất lượng của que kem khi đến tay người nhận.

Khi nói đến những cốc sữa tươi trân châu đường đen trên tay, điều ấn tượng nhất phải kể đến phần đường mật chảy thành từng vệt xung quanh thành cốc đầy nghệ thuật. Thì trong phiên bản kem Celano, yếu tố đó vẫn được giữ nguyên khi phần sốt đường hòa cùng phần sữa tươi, tạo nên một màu sắc hài hòa bao phủ xung quanh thân kem khiến bạn không nỡ cắn.

Hương vị cực trọn vẹn từ sự thơm béo của sữa tươi và ngọt thanh của sốt đường đen, một sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn. Và cuối cùng đánh gục bạn là vô vàn những hạt trân châu căng bóng, cảm giác nhai vừa vui miệng vừa bùng nổ vị giác. Điều thú vị nữa là tuy kem đông lạnh nhưng trân châu không hề bị cứng mà vẫn giữ được độ mềm dẻo như vừa mới nấu.

Địa chỉ: Có bán ở tất cả: cửa hàng tiện lợi, siêu thị, đại lý kem CelanoGiá: 20.000 đồng

Nguyên liệu:

– Đường đen: 350gr (có thể mua của Hàn Quốc hoặc Đài Loan)

– Nước lọc: 150gr

Cách làm

Cho cùng lúc đường đen và nước vào nồi, nấu lửa vừa đến khi đường tan hết và hơi sánh lại thì tắt bếp, lập tức vắt nước cốt chanh vào rồi khuấy nhẹ nhàng cho nước cốt chanh hòa vào nước đường, sau đó để sang một bên chờ nguội.

LƯU Ý: Tuyệt đối không khuấy nước đường trong lúc nấu để tránh hỗn hợp bị lại đường. Thời gian từ lúc bắc lên bếp đến khi đường hơi sánh lại tầm khoảng 25 phút. Vì nước đường lúc nguội sẽ đặc thêm nữa nên các bạn chỉ nấu đến khi nước đường hơi sánh thôi là đã có thể vắt nước cốt chanh vào, khi nguội nước đường sẽ sệt lại như mật ong là đúng chuẩn. Nếu để nước đường sánh quá thì khi nguội sẽ đặc kẹo như mạch nha rất khó pha chế.

B – LÀM TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN Nguyên liệu:

– Bột năng: 200gr

– Bột gạo: 10gr

– Bột cacao nguyên chất: 30gr

– Đường đen: 120gr

– Nước lọc: 380gr

Cách làm:

Bước 1

Cho bột năng, bột gạo, bột cacao vào tô trộn đều rồi để sang một bên. LƯU Ý: Nếu các bạn thích trân châu dai kiểu bánh bột lọc thì dùng 100% bột năng, nghĩa là 210gr bột năng. Còn nếu thích trân châu có độ dai vừa phải pha thêm chút độ dẻo mềm thì pha theo tỉ lệ bột như trên, nghĩa là 200gr bột năng + 10gr bột gạo.

Bước 2

Nấu nước đường nhồi bột: Cho đường đen và nước lọc vào nồi rồi nấu đến khi đường tan, hỗn hợp sôi bùng. LƯU Ý: Cũng theo nguyên tắc không khuấy trong lúc nấu. Cứ bật bếp lên rồi để vậy đến khi nước đường sôi là được.

Bước 3: Nhồi bột

Sau khi nước đường sôi, các bạn lấy muỗng ăn cơm múc vài muỗng nước đường đổ vào tô bột đã chuẩn bị, vừa đổ vừa trộn đến khi nước đường thấm hết vào bột rồi lại đổ thêm vài muỗng nước đường nữa vào trộn tiếp. Cứ đổ và trộn như vậy đến lúc thấy bột có thể quyện thành khối rồi thì dừng và chuyển sang công đoạn nhồi bột. Các bạn đeo bao tay nilon vào và nhồi đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn và không dính là đạt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc cục bột lại rồi để bột nghỉ 30 phút mới bắt đầu tạo hình.

Lưu ý:

– Đối với bột năng thì các bạn phải dùng nước sôi 100 độ thì bột mới kết dính lại thành khối dẻo dai. Do mỗi loại bột sẽ có độ hút nước khác nhau nên các bạn không đổ hết nước đường vào một lần mà phải cho từ từ, thấy bột tạo thành khối rồi thì ngưng không cho nước nữa và chuyển sang nhồi bột.

– Trong lúc nhồi bột, nếu thấy bột khô thì các bạn cho thêm chút nước đường (lúc này không cần nước đường sôi nữa, chỉ cần còn nóng là được), bột nhão thì các bạn lại cho thêm xíu bột năng rồi nhồi tiếp đến khi bột đạt chuẩn là xong.

– Về phần nước đường nhào bột, sau khi nhồi bột xong mà còn dư nhiều quá, thì các bạn lại bắc lên bếp nấu đến khi nước đường hơi sánh lại rồi vắt ít nước cốt chanh vào là xong (cách thức nấu giống y sốt đường đen ở trên), một lát chúng ta sẽ dùng phần nước đường này để ngâm trân châu chứ không bỏ đi.

Bước 4: Tạo hình

– Các bạn vê tròn cục bột lớn rồi chia 16 phần, lấy từng phần ra vê dài, cắt khúc nhỏ nhỏ rồi vo tròn thành viên như hình mẫu (phần bột chưa làm tới, các bạn dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn mỏng che kín lại để bột không bị khô).

– Sau khi đã tạo hình xong thì các bạn cho các viên bột vào tô lớn, rải lên đó khoảng 15 gr bột năng, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại và xốc đều lên để các viên bột được áo một lớp bột khô, không bị dính vào nhau.

Bước 5: Luộc trân châu

Bắc một nồi nước lên bếp, chờ nước sôi rồi thả các viên bột vào luộc, dùng muỗng khuấy nhẹ để các viên không dính vào nhau và dính dưới đáy nồi. Khi thấy các viên bột nổi lên trên mặt nước nghĩa là bột đã chín, các bạn hạ nhỏ lửa rồi nấu tiếp đến khi bột lắng lại xuống đáy nồi thì tắt bếp. Lấy nắp nồi đậy lại ủ trân châu tầm 10 phút cho trân châu chín hoàn toàn. Trong lúc đợi ủ trân châu thì chuẩn bị 1 thau nước đá (tốt nhất là dùng nước lọc đã nấu chín để đảm bảo trân châu được sạch sẽ), sau khi hết thời gian ủ thì dùng rây thưa vớt trân châu ra cho vào thau nước đá để xả sạch lớp nước luộc bám bên ngoài trân châu là xong.

Bước 6

Ngâm trân châu với xốt đường đen: Dùng rây thưa vớt trân châu ra tô (nhớ lắc lắc rây để tháo sạch nước khỏi trân châu), lấy khoảng 2/3 lượng sốt đường đen ở phần A và lượng nước đường còn lại ở phần nhồi bột cho vào trân châu trộn đều. Ngâm trân châu ít nhất 30 phút cho thấm rồi mới đem pha chế.

C. Pha chế sữa tươi

1. Nguyên liệu:

– 1 lít sữa tươi thanh trùng

– 50ml kem tươi – whipping cream

2. Cách làm: Cho whipping cream vào sữa tươi khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện là xong.

E. Bảo quản trân châu và xốt đường đen

– Trân châu: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, lúc ăn thì hâm trong lò vi sóng 1 phút, trân châu sẽ dẻo dai trở lại, sử dụng hết trong vòng 5 ngày.

– Xốt đường đen: Cho vào chai lọ đậy kín lại rồi bảo quản ở nhiệt độ phòng đến khi dùng hết. Không bảo quản trong tủ lạnh để tránh xốt đông cứng lại như kẹo.