Sữa Tươi Thành Thái / TOP 13 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Sữa bao gồm các thành phần sau: nước, mỡ sữa, protein, khoáng, vitamin và đường lactose. Mỗi thành phần chiếm một tỷ lệ nhất định trong sữa. Tỷ lệ đó phụ thuộc vào giống, thời kỳ tiết sữa, chế độ dinh dưỡng, sức khỏe của bò, mùa vụ và công tác quản lý đàn.

Nước: 85,5 – 89,5% Mỡ sữa: 2,5 – 6% Chất khô không béo (SNF): 7,1 – 11,4% – Protein: 2,9 – 5% – Đường lactose: 3,6 – 5,5% – Khoáng: 0,6 – 0,9% – Vitamin

Vật chất khô là tổng tất cả các thành phần không phải nước, chiếm khoảng 12% trong sữa. Sữa bò khỏe mạnh cũng có cả tế bào soma và vi khuẩn.

Thành phần sữa trong các loại giống bò

Hà Lan thuần (HF) Jersey Zebu Ayrshire Brown Swiss Nước (%) 87,8 85,0 85,3 86,9 86,7 Mỡ sữa (%) 3,5 5,5 4,9 4,1 4,0 Protein (%) 3,1 3,9 3,9 3,6 3,6 Khoáng (%) 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 Đường lactose (%) 4,9 4,9 5,1 4,7 5,0

Sữa bò tiết ra ngay sau khi sinh gọi là sữa đầu. Sữa đầu có nhiều protein, khoáng và mỡ sữa nhưng ít đường lactose hơn sữa thường. Sữa đầu có kháng thể và một số yếu tố cần thiết giúp bê tăng khả năng miễn dịch. Con người không nên dùng sữa tiết ra trong 4 ngày đầu sau khi sinh. Sau một thời gian ngắn thành phần của sữa đầu sẽ thay đổi dần dần giống sữa thường.

🐝 🐝 🐝 [SỮA ONG CHÚA THÁI LAN – HÀNG CÓ SẴN LOẠI 250 GRAM]🐝 🐝 🐝

🐝 𝐒𝐮̛̃𝐚 𝐨𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐮́𝐚 (SOC) là chất “sữa” do ong thợ sản xuất ra nhằm phục vụ cho ong chúa sử dụng để sinh trưởng, sinh sản, phát triển. Thức ăn để ong chúa sống lâu gấp 50 lần so với ong thợ.

🐝 Một tổ ong có hàng ngàn con ong thợ làm việc miệt mài, nhưng chỉ có thể có 1-2 con ong chúa làm “bá hộ” mà thôi. Vì vậy, sữa ong chúa là một trong những sản phẩm độc đáo cần quan tâm nếu quý khách là người chăm lo cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

🐝 Sữa ong chúa là chất được tiết ra từ mật ong được dùng làm dưỡng chất để nuôi những ấu trùng mục đích sau này ấu trùng sinh trưởng phát triển sẽ có khả năng sinh sản (hay còn gọi là ong chúa). SOC được tiết ra từ các tuyến trong hầu dưới của những con ong thợ có tuổi đời từ 6- 14 ngày tuổi.

🌷 🌷 🌷 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐝𝐮̣𝐧𝐠 𝐜𝐮̉𝐚 𝐬𝐮̛̃𝐚 𝐨𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐮́𝐚 𝐓𝐡𝐚́𝐢 𝐋𝐚𝐧:

💎 💎 💎 𝑮𝒊𝒖́𝒑 𝒏𝒈𝒂̆𝒏 𝒏𝒈𝒖̛̀𝒂 𝒍𝒂̃𝒐 𝒉𝒐́𝒂 Trong nhiều nghiên cứu, các axit amin, axit béo và các hợp chất phenolic có trong sữa ong chúa được chứng minh là có khả năng chống oxy hóa mạnh. Các chất chống oxy hóa có trong sữa ong chúa giúp loại bỏ các gốc tự do làm xuất hiện các dấu hiệu lão hóa sớm ở da như nếp nhăn, đốm đen, thâm sạm… Tác dụng của sữa ong chúa còn giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và các căn bệnh mãn tính khác xuất hiện cùng tuổi tác.

💎 💎 💎 𝑺𝒖̛̃𝒂 𝒐𝒏𝒈 𝒄𝒉𝒖́𝒂 𝒍𝒂̀𝒎 𝒈𝒊𝒂̉𝒎 𝒏𝒈𝒖𝒚 𝒄𝒐̛ 𝒃𝒆̣̂𝒏𝒉 𝒕𝒊𝒎 Sữa ong chúa tác động tích cực đến mức cholesterol và từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nguyên nhân là bởi một số loại protein nhất định trong sữa ong chúa có tác dụng làm giảm cholesterol. Có nghiên cứu cho thấy ở những người dùng khoảng 3g sữa ong chúa mỗi ngày trong vòng 2 tháng, mức cholesterol toàn phần giảm 11% và cholesterol xấu LDL giảm 4%. Sữa ong chúa có tác dụng điều trị các chứng xơ cứng động mạch, suy tim, đau thắt ngực và các trường hợp cao huyết áp. Không những thế, sữa ong chúa còn giúp duy trì khả năng đàn hồi của mạch máu, bảo vệ cơ tim và tăng khả năng co bóp của tim.

💎 💎 💎 𝑻𝒂́𝒄 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒄𝒖̉𝒂 𝒔𝒖̛̃𝒂 𝒐𝒏𝒈 𝒄𝒉𝒖́𝒂 𝒍𝒂̀𝒎 𝒈𝒊𝒂̉𝒎 𝒉𝒖𝒚𝒆̂́𝒕 𝒂́𝒑 Sữa ong chúa giúp bảo vệ tim và hệ tuần hoàn bằng cách làm giảm huyết áp. Các protein đặc biệt trong sữa ong chúa làm thư giãn các tế bào cơ trơn trong tĩnh mạch và động mạch, từ đó làm giảm huyết áp. Sữa ong chúa kết hợp với các chất khác có nguồn gốc từ ong cũng giúp giảm huyết áp đáng kể. 💎 💎 💎 𝑺𝒖̛̃𝒂 𝒐𝒏𝒈 𝒄𝒉𝒖́𝒂 đ𝒊𝒆̂̀𝒖 𝒉𝒐̀𝒂 đ𝒖̛𝒐̛̀𝒏𝒈 𝒉𝒖𝒚𝒆̂́𝒕 𝒄𝒉𝒐 𝒃𝒆̣̂𝒏𝒉 𝒏𝒉𝒂̂𝒏 𝒕𝒊𝒆̂̉𝒖 đ𝒖̛𝒐̛̀𝒏𝒈

🐝 🐝 🐝 [SỮA ONG CHÚA THÁI LAN – HÀNG CÓ SẴN LOẠI 250 GRAM]🐝 🐝 🐝

🐝 𝐒𝐮̛̃𝐚 𝐨𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐮́𝐚 (SOC) là chất “sữa” do ong thợ sản xuất ra nhằm phục vụ cho ong chúa sử dụng để sinh trưởng, sinh sản, phát triển. Thức ăn để ong chúa sống lâu gấp 50 lần so với ong thợ.

🐝 Một tổ ong có hàng ngàn con ong thợ làm việc miệt mài, nhưng chỉ có thể có 1-2 con ong chúa làm “bá hộ” mà thôi. Vì vậy, sữa ong chúa là một trong những sản phẩm độc đáo cần quan tâm nếu quý khách là người chăm lo cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

🐝 Sữa ong chúa là chất được tiết ra từ mật ong được dùng làm dưỡng chất để nuôi những ấu trùng mục đích sau này ấu trùng sinh trưởng phát triển sẽ có khả năng sinh sản (hay còn gọi là ong chúa). SOC được tiết ra từ các tuyến trong hầu dưới của những con ong thợ có tuổi đời từ 6- 14 ngày tuổi.

🌷 🌷 🌷 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐝𝐮̣𝐧𝐠 𝐜𝐮̉𝐚 𝐬𝐮̛̃𝐚 𝐨𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐮́𝐚 𝐓𝐡𝐚́𝐢 𝐋𝐚𝐧:

💎 💎 💎 𝑮𝒊𝒖́𝒑 𝒏𝒈𝒂̆𝒏 𝒏𝒈𝒖̛̀𝒂 𝒍𝒂̃𝒐 𝒉𝒐́𝒂 Trong nhiều nghiên cứu, các axit amin, axit béo và các hợp chất phenolic có trong sữa ong chúa được chứng minh là có khả năng chống oxy hóa mạnh. Các chất chống oxy hóa có trong sữa ong chúa giúp loại bỏ các gốc tự do làm xuất hiện các dấu hiệu lão hóa sớm ở da như nếp nhăn, đốm đen, thâm sạm… Tác dụng của sữa ong chúa còn giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và các căn bệnh mãn tính khác xuất hiện cùng tuổi tác.

💎 💎 💎 𝑺𝒖̛̃𝒂 𝒐𝒏𝒈 𝒄𝒉𝒖́𝒂 𝒍𝒂̀𝒎 𝒈𝒊𝒂̉𝒎 𝒏𝒈𝒖𝒚 𝒄𝒐̛ 𝒃𝒆̣̂𝒏𝒉 𝒕𝒊𝒎 Sữa ong chúa tác động tích cực đến mức cholesterol và từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nguyên nhân là bởi một số loại protein nhất định trong sữa ong chúa có tác dụng làm giảm cholesterol. Có nghiên cứu cho thấy ở những người dùng khoảng 3g sữa ong chúa mỗi ngày trong vòng 2 tháng, mức cholesterol toàn phần giảm 11% và cholesterol xấu LDL giảm 4%. Sữa ong chúa có tác dụng điều trị các chứng xơ cứng động mạch, suy tim, đau thắt ngực và các trường hợp cao huyết áp. Không những thế, sữa ong chúa còn giúp duy trì khả năng đàn hồi của mạch máu, bảo vệ cơ tim và tăng khả năng co bóp của tim.

💎 💎 💎 𝑻𝒂́𝒄 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒄𝒖̉𝒂 𝒔𝒖̛̃𝒂 𝒐𝒏𝒈 𝒄𝒉𝒖́𝒂 𝒍𝒂̀𝒎 𝒈𝒊𝒂̉𝒎 𝒉𝒖𝒚𝒆̂́𝒕 𝒂́𝒑 Sữa ong chúa giúp bảo vệ tim và hệ tuần hoàn bằng cách làm giảm huyết áp. Các protein đặc biệt trong sữa ong chúa làm thư giãn các tế bào cơ trơn trong tĩnh mạch và động mạch, từ đó làm giảm huyết áp. Sữa ong chúa kết hợp với các chất khác có nguồn gốc từ ong cũng giúp giảm huyết áp đáng kể. 💎 💎 💎 𝑺𝒖̛̃𝒂 𝒐𝒏𝒈 𝒄𝒉𝒖́𝒂 đ𝒊𝒆̂̀𝒖 𝒉𝒐̀𝒂 đ𝒖̛𝒐̛̀𝒏𝒈 𝒉𝒖𝒚𝒆̂́𝒕 𝒄𝒉𝒐 𝒃𝒆̣̂𝒏𝒉 𝒏𝒉𝒂̂𝒏 𝒕𝒊𝒆̂̉𝒖 đ𝒖̛𝒐̛̀𝒏𝒈

Nguyên liệu:

– 1 lít sữa tươi

– 30ml sữa chua làm men

– Nước nóng già

Cách làm:Để làm sữa chua:

– Đổ sữa tươi vào nồi và đun lửa vừa. Dùng que đánh trứng khuấy sữa liên tục một cách nhẹ nhàng. Đun cho đến khi sữa nóng già thì tắt bếp.

– Thêm sữa chua vào nồi. Tiếp tục khuấy men sữa chua trong nồi sữa nóng.

– Khi bọt sữa nổi lên, tắt bếp. Đổ sữa vào các hũ nhỏ và đậy nắp vào thật chặt.

– Đặt các hũ sữa đã được vặn chặt nắp vào một thùng xốp hoặc thùng nhựa giữ nhiệt, sau đó đổ nước nóng ngập các cốc và đậy nắp thùng xốp vào.

– Hãy để các cốc sữa ủ trong thùng xốp qua đêm. Để sữa chua cần ít nhất 6 tiếng. Đặt các cốc sữa chua vào tủ lạnh để làm lạnh trong ít nhất một giờ. Sau đó bạn có thể ăn ngay hoặc làm thành phô mai.

Để làm phô mai:

– Lấy một miếng vải xô thật sạch, đặt lên miệng hũ lớn, sau đó lấy một sợi dây chun cột miếng vải thật chặt sao cho vải đủ để chứa phô mai, nhưng không bị chạm vào đáy hũ để đảm bảo phô mai được ráo nước, và thoát được lớp nước còn lại trong sữa chua.

– Sau khi đổ hết sữa chua vừa ủ lên vải xô, đậy chặt nắp hũ lại và bỏ vào tủ lạnh. Sữa chua sẽ cần ít nhất hai ngày để róc hết nước, nhưng bạn có thể để tối đa tới 2 tuần hai tuần. Bạn càng để lâu thì phô mai càng trở nên đặc hơn.

– Trong quá trình đợi sữa chua biến thành phô mai, thỉnh thoảng bạn phải lôi sữa ra khỏi bình để xả nước thoát ra từ sữa ở đáy bình.

– Khi phô mai đã đặc đến độ bạn mong muốn, lấy ra và thưởng thức thôi. Bạn có thể ăn với salad, bánh mỳ hoặc nấu thành các món ăn khác cũng rất ngon.