Sữa tươi là nguồn dinh dưỡng thiết yếu, là nguồn cung cấp khoáng chất Canxi và Protein dồi dào phù hợp với mọi lứa tuổi, mọi thành viên trong gia đình. Thế nhưng một số người bị hiện tượng đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy… Sau khi uống sữa tươi, đây không phải là một triệu chứng hiếm gặp, theo nghiên cứu có đến 90% dân số các nước Châu Á có cảm giác đầy bụng, khó tiêu khi uống sữa tươi tiệt trùng. Một trong những nguyên nhân dẫn đến hội chứng này là kết quả của hệ tiêu hóa không dung nạp được đường Lactose có trong sữa.
Hiểu được điều này Pauls một trong những thương hiệu sữa có lịch sử phát triển lâu đời và số 1 tại Úc, đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm sữa Pauls Zymil ít béo không đường Lactose. Đây là một trong những sản phẩm đặc biệt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn đảm bảo không gây dị ứng đường sữa thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em. Sản phẩm không chứa đường Lactose được làm từ sữa tươi 100% tại Úc chứa hơn 9 khoáng chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể đặc biệt là xương và răng giúp phát triển chiều cao, phòng ngừa loãng xương.
Với xuất phát là một công ty gia đình từ năm 1933 đến nay Pauls đã cung cấp những ly sữa 100% tự nhiên từ nước Úc đến hơn 30 quốc gia trong đó thị trường Châu Á là một trong những thị trường lớn nhất của sữa Pauls suốt 50 năm qua.
– Đàn bò từ các trang trại của Pauls được xem là những cô bò hạnh phúc nhất. Chúng nhởn nhơ ăn cỏ đi từ trang trại này đến trang trại khác trong vùng khí hậu thổ nhưỡng thuận lợi, ôn hòa. Những cô bò hạnh phúc sẽ cho ra nguồn sữa chất lượng nhất.
– Sữa tươi Pauls Zymil ít béo không đường Lactose sữa sẽ qua hệ thống xử lý máy ly tâm nhằm tách béo (kem) ra khỏi sữa. Sau khi tách sữa và lượng kem sẽ được phối hợp lại theo yêu cầu sản phẩm. Đối với sữa ít béo hàm lượng chất béo từ 1% đến 2%.
– Sản phẩm phù hợp làm thức uống buổi sáng, sau khi tập thể dục, người đang trong chế độ ăn kiêng, giúp giảm nguy cơ béo phì, là nguồn cung cấp dưỡng chất và bù nước hiệu quả, giúp cả thiện độ săn chắc của các cơ và loại trừ những chất béo không mong muốn.
– Hàm lượng canxi có trong Sữa tươi Pauls Zymil ít béo không đường Lactose là rất lớn, thậm chí lượng canxi còn nhiều hơn sữa nguyên kem nhưng lượng chất béo rất thấp chỉ 1,3 % nên sản phẩm phù hợp để giữ gìn vóc dáng nhưng vẫn cung cấp lượng canxi cần thiết giúp hệ xương và răng chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương rất tốt cho phụ nữ, người lớn tuổi và phụ nữ có thai.
– Sữa tươi Pauls Zymil ít béo không đường Lactose được sản xuất phù hợp với tất cả thành viên gia đình kể cả những người bị dị ứng đường sữa. Sản phẩm được bổ sung loại enzyme đặc biệt gọi là lactase giúp phân hủy đường sữa thành đường tự nhiên đơn giản dễ hấp thu. Vì vậy Sữa tươi Pauls Zymil ít béo không đường Lactose không gây ra các vấn đề về tiêu hóa, phù hợp mọi lứa tuổi đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi- những đối tượng có hệ tiêu hóa rất nhạy cảm nhưng rất cần dinh dưỡng từ sữa để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Parmalat là một công ty sữa có lịch sử lâu đời và nổi tiếng tại Úc. Vào đầu những năm 1930, công ty bắt đầu với việc mở nhà máy sản xuất sữa Pauls trên bờ sông Brisbane. Hơn 80 năm hoạt động, Parmalat là một trong các nhà cung cấp bơ sữa hàng đầu của thế giới mang lại giá trị dinh dưỡng và sức khỏe cho mọi người. Cùng với các sản phẩm dinh dưỡng nổi tiếng, Parlamat có lực lượng lao động lên đến hơn 36.000 nhân viên tại 18 quốc gia trên thế giới. Parmalat hiện tại là công ty con của tập đoàn Lactalis, Latalis được biết đến là một tập đoàn dinh dưỡng trẻ em hàng đầu châu Âu.
– Hoạt động một ngày của chú, cô bò sữa ở nông trai là chủ yếu là ăn, ngủ nghỉ, sống trong môi trường khí hậu trong lành. Bò ở một số trang trại bò sữa thả rông trong trang trại và ăn cỏ xanh tươi. Ở các trang trại khác, bò được cho ăn ngũ cốc, cỏ khô…
+ Sữa thô được gia nhiệt đến một nhiệt độ cụ thể trong một khoảng thời gian nhất định và làm lạnh trong môi trường vô khuẩn, đảm bảo vệ sinh. Quá trình này được thực hiện để tiêu diệt tất cả các vi khuẩn có thể gây hại cho sức khoẻ, mầm bệnh, đảm bảo sữa an toàn cho người tiêu dùng. Qua đó cũng cải thiện chất lượng của sữa bằng cách giết chết hoặc khử hoạt hóa một số Enzyme không mong muốn và vi khuẩn có nguy cơ ảnh hưởng chất lượng sữa.
+ Quá trình tách kem, chất béo: sữa được hút qua các máy ly tâm để tách kem khỏi sữa. Sau khi quá trình tách, lượng kem và sữa còn lại được trộn lại để cung cấp lượng chất béo mong muốn cho các loại sữa được sản xuất. Đối với sữa tươi nguyên kem Pauls, lượng kem được giữ lại cho đến khi hàm lượng chất béo đạt 3,3%. Đối với sữa ít béo, hàm lượng chất béo là từ 1% – 2% và sữa tách kem còn gọi là sữa không béo với hàm lượng chất béo là 0,05%.
+ Một số quy trình khách như tăng tuổi thọ sữa tươi bằng xử lý nhiệt độ cao (UHT)
– Cuối sữa tươi Pauls được đóng gói và phân phối đến người tiêu dùng.