Sữa Nestle Có Chất Gây Ung Thư / TOP 12 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Loại trà sữa trân châu Đài Loan mới đây bị giới chức y tế Đức và các nhà nghiên cứu cảnh báo có thể gây hại cho trẻ nhỏ và chứa chất gây ung thư. Cảnh báo trên được đưa ra khi các quốc gia châu Âu, đặc biệt là Đức, bắt đầu trở nên ưa chuông loại trà trân châu, còn gọi là trà bong bóng, hiện lan tràn ở các trung tâm đô thị và trở thành loại đồ uống tráng miệng yêu thích.

Sau khi phân tích các mẫu trân châu trong loại trà này, các nhà nghiên cứu đến từ bệnh viện đại học Aachen, phát hiện thấy các hạt trân châu có chứa các chất như styrene và acetophenone. Đây là những chất không được phép sử dụng trong các loại thực phẩm, AFP dẫn thông tin từ tờ The Local của Đức. Những mẫu trân châu trên được lấy từ một chuỗi cửa hàng ở Mönchengladbach, phía đông bắc Đức, và các hạt trân châu thì được làm ra ở Đài Loan.

Nghiên cứu trên được tiến hành sau khi Viện Đánh giá Rủi ro Liên bang Đức đưa ra cảnh báo hồi đầu tháng này cho rằng các hạt trân châu trong loại đồ uống có xuất xứ Đài Loan có thể khiến trẻ bị nghẹt thở. “Đặc biệt đối với trẻ từ 4 tuổi trở xuống, nguy cơ có vật thể lạ đi vào phổi rất có thể xảy ra”, bác sĩ Andreas Hensel nhận định. “Và đó chính xác là những gì có thể xảy ra khi hạt trân châu được uống qua ống hút”.

Trà sữa trân châu Đài Loan đồ uống được giới trẻ ưa thích

Chuỗi cửa hàng bán trà trân châu BoBoQ của một nhà sản xuất trà trân châu ở Đài Loan có hơn 100 đại lý tại Đức cho hay, công việc kinh doanh đã bị ảnh hưởng từ những thông tin chưa chính xác vừa qua. Ông Lai Ming Ching – Chủ sở hữu chuỗicửa hàng BoBoQ và Possmei ở Berlin (Đức) đã lên tiếng bác bỏ các thông tin thiếu chính xác hồi tháng 8.

Độc như trà sữa trân châu

(Dân trí) – Theo khuyến cáo của Bác sỹ Tăng Tinh, Chủ nhiệm khoa dinh dưỡng, bệnh viện Cảnh sát vũ trang tỉnh Quảng Đông, trà sữa trân châu ngon nhưng không bổ, thậm chí là không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là nam nữ thanh niên. Những cốc trà sữa màu sắc hấp dẫn không rõ nguồn gốc thực sự là những mối họa đối với thế hệ trẻ.

Trà sữa chỉ là tên gọi

Trên thực tế trà sữa mà chúng ta thường uống ở bên đường không chứasữa cũng không có trà. Những loại “trà sữa” này đa phần là kem béo pha lẫn với bột “trà” cùng với các chất phụ gia khác như hương liệu tinh dầu thơm, bột pha màu chế tác thành. Kem béo không phải là bột sữa hay sản phẩm từ sữa, đồng thời hàm lượng của chất tê-in và polyphenols ở trong trà đều rất thấp, sau khi pha xong thứ đồ uống này thì cơ bản đều không được gọi là trà.

“Sữa” ở trong trà sữa trân châu nếu so sánh với sữa thật thì thiếu canxi, các loại vitamin B và vitamin A, D; hàm lượng protein cũng rất thấp. Những chất dinh dưỡng có ở trong sữa thì trà sữa trân châu đều không có mà ngược lại trà sữa trân châu chứa đựng một lượng đường, chất béo bão hòa và acid béo chuyển hóa (Trans Fatty Acids) lớn, những thành phần này đều rất không tốt cho sức khỏe.

Kem béo trong trà sữa có thành phần tiêu diệt “tinh binh”

Theo chuyên gia dinh dưỡng của trang mạng sức khỏe 863, axit béo chuyển hóa trong trà sữa có nguy hại lớn hơn cả mỡ động vật, nếu dung nạp quá nhiều chất béo chuyển hóa này sẽ gây ra xơ cứng động mạch, mỡ máu tăng cao…, từ đó dẫn đến chứng béo phì, các bệnh về tim mạch, làm giảm trí nhớ…

Thành phố New York (Mỹ) bắt đầu từ tháng 7/2010 nghiêm cấm các thực phẩm có chứa acid béo chuyển hóa bán và lưu thông trên thị trường. Chuyên gia khuyến cáo, acid béo chuyển hóa ở trong một cốc trà sữa nhiều nhất là 5g, nhưng trên thế giới đều công nhận, một ngày không nên dung nạp quá 2g acid béo chuyển hóa.

Thường xuyên uống trà sữa trân châu có chứa acid béo chuyển hóa thì chắc chắn sẽ tổn hại nghiêm trọng cho sức khỏe.

Điều quan trọng nhất là trong trà sữa người ta dùng sử dụng một lượng kem béo lớn nhưng thành phần chủ yếu của kem là dầu thực vật hydro hóa, là một loại axit béo chuyển hóa.

Dung nạp nhiều axit béo chuyển hóa trong một thời gian dài sẽ gây ra các bệnh như tim mạch, ung thư và đặc biệt là các vấn đề về sinh sản.

Bởi thứ nhất, nó ảnh hưởng đến chất lượng của tinh binh, tế bào trứng, tăng thêm nguy cơ vô sinh ở nam giới và nguy cơ sinh trẻ bị dị tật bẩm sinh.

Thứ hai, axit béo chuyển hóa sẽ ảnh hưởng đến sự hợp thành của hormone giới tính, sự hợp thành của hormone giới tính gặp trở ngại sẽ dẫn đến kinh nguyệt không đều ở nữ giới và các chướng ngại về chức năng giới tính khác, tăng thêm tỉ lệ gây ra vô sinh.

Sự sinh trưởng và phát triển của tinh binh khá linh hoạt, chất axit béo chuyển hóa trong trà sữa có ảnh hưởng rất rõ rệt đối với nam giới trong một quãng thời gian ngắn, có thể ảnh hưởng đết sự linh hoạt của tinh binh của nam giới. Đối với nữ giới thì nó ảnh hưởng như 1 loại thuốc dược, tế bào trứng bị bức xạ trong một quá trình thời gian dài.

Ngoài ra, loại axit béo chuyển hóa này còn có trong những loại thực phẩm như bánh kem, bánh mỳ (đặc biệt là loại có bơ), bánh quy, snack, bánh ga tô bơ… Vì vậy, các cặp vợ chồng đang trong giai đoạn “ấp ủ” thai nghén thì nên hạn chế ăn những loại thực phẩm này.

Tinh trà gây tổn thương gan thận

Trà trong trà sữa trân châu thực ra là dùng tinh trà. Tinh trà không phải làtrà tự nhiên, là môt loại trà tinh chế tổng hợp thêm vào một ít bột màu mà thành. Khi uống không khác gì so với trà tự nhiên nhưng tinh trà lại thuộc thành phần chất tổng hợp hóa học, nếu dung nạp quá nhiều chất này vào cơ thể thì sẽ gây ra tổn thương cho gan thận.

Chuyên gia cho biết, nếu tinh trà trong trà sữa không vượt quá tiêu chuẩn, một người uống cũng không nhiều thì cơ bản là không có nguy hại gì lớn. Nhưng nếu thêm vào hàm lượng chất phụ gia vượt ngưỡng hoặc nếu uống quá nhiều và uống trong thời gian dài thì đều có khả năng gây ra tổn thương cho gan thận. Bởi vì tinh trà sau khi vào trong có thể thì đều phải qua gan và thận trao đổi bài biết, nhưng tinh trà lại là chất hóa học tổng hợp, nếu uống quá lượng chắc chắn sẽ tăng thêm gánh nặng cho gan và thận, thời gian tích tụ lâu dài tất yếu sẽ gây thương tổn cho chức năng của gan thận.

Hạt trân châu chứa nhiều nguyên tố độc hại

Theo chuyên gia phân tích, thành phần chủ yếu của hat trân châu đen chủ yếu là tinh bột lọc, đường cô đặc, hương liệu thực phẩm. Đường cô đặc là một loại chất phụ gia thực phẩm, nhưng hàm chứa nhiều nguyên tố độc hại như thủy ngân (Hg), chì (Pb) và thạch tín (As).

Chuyên gia đặc biệt khuyến cáo, ngoài thành phần độc có trong hạt trânchâu, nếu dùng không đúng cách còn có thể gây ra hóc chết người. Người lớn, trẻ con đều thích dùng ống hút để “truy bắt” những hạt trân châu đen tròn trơn bóng, sau đó thì hút vào trong miệng. Tuy nhiên, với đường kính khá lớn, yết hầu, cổ họng, khí quản của trẻ có thể không đủ độ rộng để những hạt này “trôi” đi thì rất nguy hiểm. Tỉnh Giang Tô của Trung Quốc đã từng xảy ra trường hợp không may đó là một bé trai bị tử vong vì hóc hạttrân châu.

Trà sữa trân châu có thể gây bệnh

Nguyên liệu ‘giá bèo’

Nguồn: TP/dantri/saigononllines/meo

Tuy nhiên, mới đây, một sự thật kinh hoàng vừa được tiết lộ: Sữa Ensure ẩn chứa rất nhiều mối nguy hại cho chính sức khỏe người dùng!!!

Từ câu chuyện của một bệnh nhân ung thư

Năm 2014, Carrol Krause, cựu phóng viên của tờ Herald-Times, Ấn Độ, đã giã từ sự nghiệp báo chí của mình vì chẩn đoán ung thư buồng trứng. Trước khi qua đời vào tháng 2/2016, bà đã viết một blog mang tên “Chuyện của Carrol” về những ngày tồi tệ nhất cuối đời của mình.

Bà Carrol Krause – bệnh nhân ung thư buồng trứng.

Vài tháng trước, bà bắt đầu gặp vấn đề về tiêu hóa và không thể ăn được thức ăn bình thường. Tuy nhiên, những đồ ăn mà nhân viên bệnh viện mang đến lại làm bà kinh hãi hơn bao giờ hết.

Krause viết: “Mặc dù các nhân viên bệnh viện có ý định tốt, nhưng những thứ họ mang đến không phải thực phẩm thực sự. Tôi vô cùng tức giận vì họ cho tôi ăn thức ăn của người chết!”

Sự thật, các nhân viên đã mang đến cho bà một túi đầy sản phẩm của Ensure bao gồm pudding, sữa lắc và một loại đồ uống giả nước táo.

Tất cả ba loại này đều chứa đầy hóa chất, thậm chí ít chất dinh dưỡng hơn cả các thực phẩm rác khác, nhưng lại được sử dụng làm thức ăn cho các bệnh nhân nặng.

Ensure thuộc sở hữu của Abbott Nutrition, một trong những ví dụ tồi tệ nhất của tập đoàn thực phẩm giả danh thức ăn thay thế lành mạnh mà chúng ta từng thấy.

Theo bà Krause, công ty này có mối quan hệ mật thiết với ngành y tế và chúng ta có thể tìm thấy các sản phẩm của họ ở mọi bệnh viện. Và đó là tin xấu cho hàng triệu bệnh nhân đang đấu tranh với sự sống của mình.

Đáng buồn thay, những sản phẩm này thường được dùng cho bệnh nhân có sức khỏe rất yếu, những người cần dinh dưỡng nhất. Khi sử dụng những sản phẩm này, người bệnh chỉ nhận được thêm chất bảo quản, chất làm no và hóa chất.

Sản phẩm Ensure Clear™ Therapeutic Nutrition

Bao bì của Ensure Clear.

Mặt trước của bao bì Ensure Clear là hình thức uống màu cam với một quả táo bên cạnh đó, tuy nhiên, mặt sau bao bì ghi công thức lại ghi rằng sản phẩm này “không chứa nước táo” hay hoặc bất kì nước trái cây nào.

Thay vào đó hai thành phần chính là nước và đường.

Đồng thời, Ensure Clear cũng chứa các chất sau: Độc tố, Hóa chất và Thuốc trừ sâu.

Cupric sulfate là thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm, đây là các chất độc tố, và có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, thiếu máu, và thậm chí tử vong nếu dùng liều cao. Chất này cũng là genotoxic có thể làm gene biến đổi theo chiều hướng có hại.

Chromium clorua là chất độc và có tác động tiêu cực đến hệ sinh sản của cả nam và nữ, gây ra các vấn đề về dạ dày, chảy máu bất thường và u xơ.

Sodium Selenite là một loại độc tố và đường dùng để lọc kim loại đồng. Tuy nhiên, loại chất này thường được dán nhãn như là một “chất dinh dưỡng.” Cơ quan bảo vệ môi trường đã công bố Sodium Selenite là một chất nguy nguy hiểm.

Thức uống Ensure có thể chứa rất nhiều hóa chất gây hại cho sức khỏe con người.

Hương vị tự nhiên và chất nhân tạo bao gồm một loạt hóa chất khác nhau, thường xuất xứ từ các nguồn vô cơ có hại cho sức khỏe, làm bệnh tật mạnh mẽ hơn, có khả năng gây ung thư.

Vitamin tổng hợp: Khi cơ thể chúng ta, đặc biệt là khi đau ốm, cần nhiều vitamin, có một sự khác biệt rất lớn giữa các vitamin tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm hoặc các nguồn tự nhiên, so với các loại vitamin tổng hợp. Thật không may, những loại vitamin chứa trong sản phẩm Ensure luôn là Vitamin tổng hợp được sản xuất từ hóa chất.

Vitamin tổng hợp không được cơ thể hấp thụ như Vitamin tự nhiên, vì chúng đã bị “cô lập” – tức là bị tách ra từ toàn bộ phức hợp Vitamin, khoáng chất và enzym. Cơ thể con người sẽ tự bù đắp những chất mà vitamin tổng hợp thiếu, như thế sẽ làm tiêu hao nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Theo báo cáo của Nutri-Con: “Sự thật về Vitamin và các chất bổ sung” của Viện Y tế Hippocrates: “Quá trình mang lại một kết quả tiêu cực cho sức khỏe khi làm giảm thiểu những gì mà đáng ra các sản phẩm bổ sung phải mang lại cho sức khỏe”.

Các thành phần khác

Các thành phần khác của sản phẩm Ensure bao gồm:

Dl-alpha-tocopherol acetate là loại tổng hợp của Vitamin E. Loại vitamin này không những chỉ tạo ra hiệu quả chỉ bằng 12% so với vitamin E tự nhiên, mà còn được tạo ra như một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất hóa dầu. Chất này có khả năng làm tăng nguy cơ tai biến do xuất huyết, tổn thương DNA, và tác dụng phụ không mong muốn khác.

Sắt sulfat: một loại sắt tổng hợp và có thể gây táo bón, buồn nôn, dị ứng, và các vấn đề tiêu hóa.

Niacinamide là một dạng của vitamin B3 tổng hợp và gây ra hàng chục tác dụng phụ khác nhau, trong đó có suy gan.

Mangan sulfat được tạo ra “từ phản ứng giữa oxit mangan và axit sulfuric”, thường được sử dụng trong các loại sơn và vecni, phân bón, thuốc diệt nấm, và gốm, bên cạnh các loại thuốc trị bệnh (mangan là một loại khoáng chất).

Calcium pantothenate là chất tổng hợp được làm từ axit pantothenic, được tạo ra nhằm “bắt chước” Vitamin B5 tự nhiên.

Kẽm Sunfat là ở dạng chất hữu cơ giàu kẽm, có thể gây độc cho tế bào cũng như nguy hiểm cho môi trường.

Natri molybdat là dạng natri hóa học, đã được chứng minh có tác dụng tiêu cực đến khả năng sinh sản ở động vật.

Các loại Vitamin tổng hợp khác cũng có trong danh sách này, và các thành phần bổ sung là: Whey Protein Isolate (từ bò được nuôi bằng ngô biến đổi gen), Citric Acid, Ascorbic Acid (một dạng của vitamin C tổng hợp thường là vô cơ và khó tiêu hóa), Folic acid, biotin và vitamin D3.

Đây chỉ là danh sách thành phần của một sản phẩm Ensure hàng đầu, và có thể thấy, về cơ bản nó không hề có giá trị dinh dưỡng như các lại thực phẩm thực sự.

Tháng 5/2015, bà Carrol Krause viết trên blog của mình rằng: “Soup là thực phẩm tốt. Pudding cũng có thể tốt nếu nó được làm từ trứng thật, sữa thật … Nhưng loại “cám” này (tôi không biết phải gọi nó bằng gì khác) là hoàn toàn độc hại. Đây không phải là thực phẩm thực sự, chỉ là hỗn hợp các loại tinh bột, đường, hương vị nhân tạo và bột dinh dưỡng tất cả hỗn hợp trộn với nước”.

Ensure có đang bịt mắt người tiêu dùng?

Như nhiều người đã bắt đầu nhận ra, sữa Ensure và các đồ uống tương tự có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của con người nếu không công khai tỷ lệ của các thành phần hoặc người tiêu dùng mua nhầm sữa Ensure giả với tỷ lệ pha trộn các thành phân không tương thích tạo ra chất độc nguy hại gây ung thư.

Krause viết: “Có thể người hay ăn đồ ăn nhanh sẽ không từ chối các sản phẩm này, nhưng tôi thì có, bởi vì tôi biết sự khác biệt giữa thực phẩm thật và thực phẩm giả …

Sữa Ensure gây ung thư có thật hay không sẽ cần cơ quan chức năng kiểm chứng lại. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng Việt cho rằng bà Krause đã dùng phải sữa giả nên mới dẫn đến sức khỏe trở nên tồi tệ khiến bà có ác cảm với loại sữa này. Một hộp sữa Ensure giả có tác hại gấp 10 lần thực phẩm giả vì nó tác động trực tiếp đến người bệnh, lúc cơ thể đang suy yếu.

Và, nếu sữa Ensure giả đã tràn vào Việt Nam thì rõ ràng người tiêu dùng Việt có lý do phải lo lắng khi nhiều gia đình vẫn sử dụng loại sữa này làm nguồn dinh dưỡng chính cho người thân đang bị bệnh, khó ăn.

Theo Hằng Thu (Althealthworks/Báo Giao Thông)

+ Video cảnh báo: Công thức sữa đậu nành: Đường hóa học + bột hóa chất + nước lã

+ Video: ​ Cách phân biệt sữa bột thật và sữa bột giả đơn giản và chính xác

Trong số 15 mẫu sữa được Hội đồng Người tiêu dùng kiểm tra, tất cả đều chứa 3-MCPD. Mẫu ít nhất chứa 13 microgam/kg và mẫu nhiều nhất là 120 microgam. Mẫu sữa bột chứa nhiều nhất là sữa bột Bellamy’s Organic của Australia.

Hội đồng Người tiêu dùng ước tính rằng một trẻ sơ sinh một tháng tuổi, nặng 4,3 kg ăn 6 bữa sữa mỗi ngày và nhãn hiệu sữa bột này sẽ vượt lượng khuyến nghị của Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu. Mẫu chứa 3-MCPD ít nhất là sữa công thức đậu nành cho trẻ sơ sinh Similac Sensitive Isomil Soy của hãng Abbott, chỉ 13 microgam/kg.

Trong số 15 mẫu này có tới 9 mẫu chứa Glycidyl esters gây ung thư. Hàm lượng cao nhất là sữa bột dành cho trẻ sơ sinh Smart Baby của hãng Snow Brand được sản xuất tại Australia, chứa 29 microgam/kg và sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh Meiji của Nhật Bản chứa 27 microgam/kg. Theo quy định của Liên minh châu Âu (EU) về sữa bột, giới hạn trên của Glycidyl esters trên mỗi kg là 50 microgam. Còn các xét nghiệm bao gồm kiểm tra lượng chì, chất hóa dẻo và vi sinh vật, toàn bộ các mẫu đều đạt tiêu chuẩn.

Khi cha mẹ mua sữa bột, họ đương nhiên so sánh nhãn thành phần. Tuy nhiên, Hội đồng Người tiêu dùng cũng đã phát hiện ra rằng nhãn thành phần của nhiều loại sữa bột không chính xác, khoảng cách lớn hơn mức sai số cho phép so với quy định.

Trong đó, sữa bột Wyeth’s illuma dành cho trẻ sơ sinh, hàm lượng vitamin A thực tế ít hơn 21,9% so với ghi trên nhãn; hàm lượng vitamin B12 thực tế của sữa bột Meiji Infant Formula ít hơn 30% so với hàm lượng ghi trên nhãn, cả hai đều vượt giới hạn quy định.

Ngoài ra, Hội đồng Người tiêu dùng cũng chỉ ra rằng sữa bột đắt nhất trong số các mẫu sữa là Wyeth’s illuma Infant Formula Milk Powder có giá 539 HKD/hộp 850 gam (tương đương 70 USD/hộp 850 gam), sữa bột giá rẻ nhất là Meiji Infant Formula có giá 250 HKD/hộp 800 gam (tương đương 32 USD/hộp 800 gam).

Mức giá chênh lệch gần gấp đôi, nhưng cả hai loại sữa này đều được đánh giá 4 sao. Tổng điểm cao nhất là 4,5 sao có 8 mẫu sữa, trong đó loại rẻ nhất bao gồm sữa bột dành cho trẻ sơ sinh Abbott HMO1 và Wyeth S-26 GOLD SMA, cả hai loại sữa này đều là 299 HKD/900 gram (tương đương 39 USD/900 gram).

(Theo TTXVN).

Hội đồng Người tiêu dùng Hong Kong gần đây thông tin, sau khi kiểm tra 15 loại sữa công thức dành cho trẻ em và phát hiện tất cả các mẫu đều chứa chất 3-MCPD.

Bên cạnh đó, có tới 9 mẫu sữa chứa chất glycidyl ester (GE) gây ung thư. Trong số đó, có nhiều thương hiệu nổi tiếng.

Trước thông tin trên, Cục An toàn thực phẩm cho biết đã liên lạc với đầu mối Hệ thống các cơ quan an toàn thực phẩm quốc tế (INFOSAN) của Hong Kong và nhận được thông tin phản hồi.

Theo nghiên cứu này, 3-Monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) và glycidyl este (GE) được tìm thấy trong 15 sản phẩm dinh dưỡng công thức là những chất sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm và có thể có trong một số thực phẩm.

Hiện tại, Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm quốc tế (Codex) và các quốc gia như Mỹ, Canada, Australia, New Zealand, Singapore và Châu Âu (EU) chưa đưa ra tiêu chuẩn về 3-MCPD trong các sản phẩm dinh dưỡng công thức.

Theo Lượng ăn vào hàng tuần tạm thời chịu đựng được (PTWI) do Ủy ban hỗn hợp các chuyên gia FAO/WHO về phụ gia thực phẩm (JECFA) xây dựng đối với 3-MCPD thì lượng 3-MCPD được phát hiện trong nghiên cứu của Hội đồng người tiêu dùng Hong Kong đều thấp hơn PTWI khi sử dụng sản phẩm theo hướng dẫn trên nhãn.

Cục An toàn thực phẩm cũng thông tin về qui định đối với GE như sau: Phía Codex, Mỹ, Canada, Australia, New Zealand và Singapore không đặt ra tiêu chuẩn về GE trong các sản phẩm dinh dưỡng công thức.

Chỉ riêng EU có qui định giới hạn tối đa đối với GE trong sản phẩm dinh dưỡng công thức. Tuy nhiên, tất cả GE phát hiện trong các sản phẩm dinh dưỡng công thức trong báo cáo của Hội đồng người tiêu dùng Hong Kong đều đạt tiêu chuẩn của EU.

Cục An toàn thực phẩm cho biết sẽ tiếp tục phối hợp với cơ quan quản lí của Hong Kong, các tổ chức quốc tế và các cơ quan quản lí của các quốc gia khác để cập nhật những thông tin mới nhất về các qui định đối với 3-MCPD và GE và thông báo tới người tiêu dùng được biết để lựa chọn sản phẩm cho phù hợp.

Theo chúng tôi