Thực tế, ăn sữa chua buổi sáng có giảm cân không dù không phải là câu hỏi khó nhưng lại là điều cực kỳ quan trọng đến với chế độ giảm cân của bạn. Sữa chua, đặc biệt là sữa chua không đường từ lâu đã trở thành sự lựa chọn yêu thích cho các thực đơn ăn kiêng. Hiểu được bí quyết cũng như một số các lưu ý nho nhỏ từ việc ăn sữa chua sẽ giúp bạn có thể giảm béo cùng với dòng thực phẩm này.
1. Lợi ích khi ăn sữa chua vào buổi sáng?
Việc lập kế hoạch giảm cân là cả một quá trình. Song song với đó thì việc chọn lựa các thực phẩm cũng cần được ưu ái hàng đầu. Trái cây, rau củ là nhóm thực phẩm giúp giảm cân nhưng lại dễ khiến bạn gặp phải các vấn đề về sức khỏe như là thiếu chất, gây mệt mỏi hoặc dễ gây hại đến đường tiêu hóa. Chính vì thế, người ta thường có xu hướng tìm kiếm các loại thực phẩm ít calo song vẫn bổ sung đủ lượng đạm, béo cần thiết. Và sữa chua là một gợi ý khá hay để giải quyết vấn đề này một cách trọn vẹn nhất.
Ăn sữa chua vào bữa sáng là một trong số những cách đơn giản để bạn mau chóng loại bỏ vòng eo bánh mì của bạn. Theo tiến sĩ Perricone – chuyên gia về những thực phẩm lành mạnh thì sữa chua là superfood bởi khi ăn, bạn có thể giảm đi một vài ký. Lý do nằm ở chỗ, sữa chua sở hữu lượng canxi cao, mà canxi lại có khả năng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo. Đặc biệt, sữa chua cũng chứa một lượng vi chất giúp cải thiện hệ tiêu hóa, bạn có thể cảm nhận được tình trạng đầy bụng, khó tiêu sau khi duy trì chế độ ăn bổ sung sữa chua hàng ngày.
Ngoài ra, sữa chua cũng là một chế phẩm từ sữa cực kỳ giàu dinh dưỡng, bao gồm các vitamin và khoáng chất. Cứ 1 hũ sữa chua có khoảng 1,4 microgam vitamin cùng 60% các dưỡng chất cần thiết khác. Đó là lý do vì sao người ta duy trì sở thích ăn sữa chua mỗi ngày chỉ để làm đẹp da và giúp cho hệ tiêu hóa ổn định.
2. Đâu là bí quyết để giảm cân bằng sữa chua? 2.1. Chọn loại sữa chua không đường
Khi ăn, bạn chỉ nên lựa chọn dòng sữa chua không đường, không béo hoặc cực ít chất béo thay vì các sữa chua có đường. Thực tế, các loại sữa chua có đường sở hữu hàm lượng đường, chất béo ngang ngửa so với các món ăn giàu calo khác. Bằng cách này, bạn có thể khống chế năng lượng nạp vào cơ thể, giảm cân một cách từ từ nhưng hiệu quả.
2.2. Ăn sữa chua vào bữa sáng
Theo các nghiên cứu, ăn sữa chua vào bữa sáng là rất có lợi cho sức khỏe cũng như việc ăn kiêng. Lý do ở chỗ, vào bữa sáng chúng ta thường không cảm thấy đói và thường cảm thấy ngán. Song, bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất, là thời điểm cần nạp đủ dưỡng chất để đảm bảo cho các hoạt động trong một ngày. Ăn 1 hũ sữa chua vào thời điểm này sẽ giúp kích thích tiêu hóa, khiến bạn có cảm giác ăn ngon miệng hơn, bao tử cũng hoạt động năng suất hơn.
Hơn nữa, sữa chua là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nếu bạn không kịp chuẩn bị bữa sáng đầy đủ thì hãy ăn thêm một hũ trước khi đi làm. Buổi sáng cũng là thời điểm hấp thụ canxin tốt nhất trong ngày.
2.3. Ăn sữa chua 3 lần mỗi ngày
Nếu bạn đang áp dụng theo một thực đơn diet hoàn chỉnh, hãy bổ sung sữa chua vào trong khẩu phần ăn cùng với các món đã được lên kế hoạch sẵn. Bạn có thể ăn vào bữa chính hoặc các bữa phụ, chú ý để đốt cháy mỡ thừa hiệu quả nhất hãy chia thành 5-7 bữa chứ không nên tập trung vào 3 bữa chính.
2.4. Ăn kèm với các loại hoa quả 2.5. Kết hợp với chế độ ăn kiêng khoa học
Dù khả năng đốt cháy mỡ thừa của sữa chua có lợi hại đến đến đâu đi chăng nữa thì điều cốt yếu nhất vẫn nằm ở chế độ ăn của bạn. Việc chọn lựa các thực phẩm có khả năng giảm béo như sữa chua chỉ là yếu tố đủ, và chính chế độ ăn uống, việc bạn nạp bao nhiêu calo mỗi ngày mới là yếu tố cần.
Chế độ ăn kiêng được hiểu là nên ăn nhiều thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ cao, điển hình là trái cây, các loại rau củ. Song song với đó là tránh xa các món ăn nhiều dầu mỡ, rượu bia hay là nước ngọt.
2.6. Đừng quyên tập luyện thường xuyên
Một lời khuyên dù có cũ nhưng vẫn luôn hiệu quả trong mọi thời đại, đó chính là tập luyện hằng ngày. Do đặc thù công việc, không ít người hình thành thói quen ít vận động, hay ngồi lì một chỗ. Để giảm cân cấp tốc, bên cạnh một chế độ ăn kiêng khắc nghiệt thì cần duy trì chế độ luyện tập, ít nhất là 30 phút mỗi ngày. Bắt đầu bằng các môn thể thao nhẹ nhàng xen lẫn yêu thích, bạn sẽ có một lộ trình giảm cân an toàn nhất.
3. Gợi ý các món ăn từ sữa chua ngon, bổ và rẻ 3.1. Sữa chua + đu đủ
Nguyên liệu: 150ml sữa chua không đường, sữa tươi, một vài miếng đu đủ xanh
Thực hiện:
Đu đủ sau khi thái miếng vuông thì cho ra bát riêng
Cho sữa tươi vào tô, có thể thêm một ít đường nhưng chỉ ít thôi
Cho 1 hộp sữa chua vào trong tô, khuấy đều để hỗn hợp 2 nguyên liệu này hòa quyện với nhau
Cho đu đủ vào máy xay rồi xay nhuyễn, tiếp tục đổ hỗn hợp sữa vào xay cùng cho đến khi nhuyễn mịn
Đổ ra ly, có thể để ngăn lạnh để dùng cho mát.
3.2. Sữa chua yến mạch
Nguyên liệu:
3 thìa bột yến mạch
1 thìa bột đậu nành, hoặc đậu xanh và có thể là đậu đen
1 hộp sữa chua không đường
Các loại trái cây tùy thích như xoài, táo, nho,vv…
Thực hiện:
Sơ chế trái cây bằng nước muỗi ngâm hoặc nước rửa rau củ. Ngâm 10 phút, lấy ra rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn
Cho yến mạch vào tô, trộn chung với bột đậu cùng với sữa chua vào, trộn đều lên
Cho trái cây đã được chuẩn bị sẵn vào bát. Có thể thưởng thức ngay hoặc sau khi bảo quản ở ngăn lạnh.
4. 5 điều “không” khi ăn sữa chua để giảm cân
Mỗi lần chỉ nên ăn 1 hũ, tối đa 1 ngày ăn 3 hũ, ăn nhiều dễ bị khó tiêu, vì axit dịch vị tăng cao ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày.
Ăn khi bụng rỗng không chỉ gây ra cồn cào mà còn tác dụng của ăn sữa chua không đường bị giảm đi đáng kể. Nguyên nhân là do tính axit trong dạ dày sẽ làm tiêu hủy các thành phần có lợi. Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa cơm hoặc sau khi đã ăn một ít gì đó.
Khi kết hợp với trái cây tươi, đó sẽ là điều được khuyến khích nhưng các bác sĩ cũng khuyến cáo bạn không nên pha chế mà chưa tìm hiểu kỹ. Sữa chua khi ăn kèm với trái cây khô hoặc các trái cây có vị ngọt hay cả siro dễ tạo thành những món sở hữu lượng đường cao ngất ngưởng. Bạn sẽ bị tăng cân nếu như ăn sữa chua theo cách này.
Không nên hy vọng quá nhiều vào sữa chua
Dù là một thực phẩm giúp giảm cân nhưng bạn cũng đừng quên rằng, trong sữa chua có chứa một thành phần khác gây tăng cân đó là protein. Đối với 1 cốc sữa tươi không đường 100ml thì chứa khoảng 3.2g protein, trong khi đó một hộp sữa chua bình thượng lại sở hữ 8013g protein.