Sữa Hạt Gạo Lứt / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Sữa gạo lứt hạt điều là thức uống không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân. Tương tự như các loại sữa hạt khác, bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Bởi sữa gạo lứt hạt điều là một trong những thức uống vô cùng bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hạt điều chứa rất nhiều sắt, photpho, selen, magie và kẽm trong khi đó gạo lứt lại giàu vitamin nhóm B, vitamin E, chất xơ…

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 100g hạt điều

– 130g gạo lứt trắng/đỏ

– 1 lít nước tinh khiết 30-40 độC

– 40g đường phèn

– 1g muối

Cách thực hiện:

Bước 1: Gạo lứt ngâm qua đêm, rửa sạch để ráo rồi đem rang với lửa nhỏ đến khi có mùi thơm. Cho gạo vào đun sôi nhỏ lửa với 500ml nước sạch đến khi gạo chín mềm.

Bước 2: Hạt điều rang trên lửa nhỏ cho vàng thơm. Sau đó cho vào máy xay cùng với gạo lứt vừa nấu chín. Lược qua rây lọc.

Bước 3: Ninh hỗn hợp vừa xay cùng 1 lít nước còn lại bằng nồi áp suất trong khoảng 1h cho nhừ (có thể thay thế bằng nồi gang, nồi cơm điện), khuấy đều hoặc thêm bớt lượng nước. Thêm đường phèn để tạo độ ngọt với lượng vừa phải mà còn tốt cho sức khỏe nữa.

Bước 4: Đợi nguội và thưởng thức ngay hoặc cho vào bình và bảo quản lạnh, sử dụng trong vòng 2 ngày.

Công dụng của sữa gạo lứt hạt điều rang

– Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tác dụng của hạt điều là giúp phòng ngừa ung thư do rất giàu chất chống oxy hóa như axit anacardic, cardanol và cardols có hiệu quả cho những người trải qua điều trị u bướu và ung thư. Chất proanthocyanidins cũng được chứng minh là loại flavonoid có thể ngăn chặn các tế bào ung thư tái sản xuất và tiêu diệt tế bào ung thư.

– Duy trì ổn định sức khỏe tim mạch là một trong những tác dụng của sữa gạo lứt hạt điều rang đối với cơ thể. Hạt điều có chứa lượng axit oleic phong phú, loại chất béo không bão hòa đơn này sẽ giúp làm giảm nồng độ triglyceride, cải thiện sức khỏe con tim.

– Uống sữa gạo lứt hạt điều mỗi ngày rất tốt cho răng miệng và xương do có nhiều canxi, magie. Hợp chất photpho cũng giúp hỗ trợ trong việc tổng hợp protein, hấp thu tốt carbohydrate và chất béo, duy trì sức khỏe của các tế bào.

– Đối với trẻ em và người lớn có tác dụng tăng cường Oxy lên não từ đó tăng khả năng ghi nhớ .

– Gạo lứt hạt điều giàu chất đồng nên có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất sắt, sản sinh các tế bào hồng cầu và giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nếu cơ thể thiếu đồng sẽ có thể dẫn đến chứng loãng xương, nhịp tim không đều, thậm chí gây thiếu máu.

– Uống sữa gạo lứt hạt điều có thể giúp bạn giảm cân do 75% chất béo chứa trong hạt điều là chất béo không bão hòa – một chất béo tốt cho cơ thể.

– Ngoài ra ăn sữa gạo lứt hạt điều cũng sẽ giúp các mẹ bầu tránh được tình trạng thiếu máu khi mang thai, vì chúng có khả năng sản xuất tế bào hồng cầu, tăng cường máu lên não.

Hạt điều Hải Bình – Cơ sở cung cấp sản phẩm hạt điều rang củi uy tín, chất lượng trên thị trường.

☞ Địa chỉ: 1327 Trường Chinh, P. Chư H’drong, Thành phố Pleiku, Gia Lai

☎ Hotline: 0902 711 899 – 0905 980 984

☞ Fanpage: Hạt Điều Hải Bình Gia Lai

Một khái niệm đơn giản để hiểu về gạo lứt, đó là gạo lứt là loại gạo chỉ bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, vẫn giữ nguyên lớp vỏ cám.

Theo nghiên cứu từ Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, so với gạo trắng thì gạo lứt có nhiều dinh dưỡng hơn, cụ thể là có nhiều chất xơ hơn, hàm lượng các loại vitamin nhóm B (Thiamin B1, Riboflavin B2, Niacin B3 (VTM PP), panthothenic axit B5, B6, Inositol (VTM B8) Folate B9), vitamin E, vitamin D và hàm lượng khoáng chất Selen, Mangan cao. Ngoài gạo lứt thường (Brown rice) là gạo trắng ở dạng thô thì còn có một số loại gạo khác như gạo đỏ, gạo đen (Red rice, Black rice).

Lớp cùi của gạo lức có trên 120 chất AO bảo vệ tế bào khỏi bị xâm hại của gốc tự do (CoQ10, a.alpha-lipoic, a.oligomic, tocophenol, carotenoid, lutein, lycopene…). Sử dụng gạo lứt hay uống sữa gạo lứt thường xuyên có tác dụng hỗ trợ và phòng ngừa ung thư, tốt cho tiêu hoá, giảm cholesterol, chống lão hoá.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, gạo lứt có tác dụng cải thiện chức năng bộ máy tiêu hóa, tăng hấp thu, chống táo bón và tiêu chảy (gạo lức quân bình âm dương), giải độc ruột kết, tăng cường chuyển hóa chất béo. Vì vậy, nếu sử dụng gạo lứt, kết hợp uống sữa gạo lứt Koshi hằng ngày và tập luyện thể thao có thể giảm cân an toàn và khoẻ mạnh.

Sử dụng các phương pháp thiên nhiên để thanh lọc cơ thể trong mùa hè là đặc biệt quan trọng cho sức khoẻ mỗi gia đình. Phương pháp hiệu quả là phương pháp kết hợp ăn uống bên trong, tập luyện bên ngoài và đặc biệt là giữ cho tinh thần ở trạng thái cân bằng. Các loại thực phẩm nên bổ sung nhiều hơn là trái cây, rau, củ, các loại hạt, sữa hạt… Sữa gạo lứt Koshi 100% thực vật với thành phần chính là gạo giống Nhật Bản Koshihikari và gạo lứt Huyết Rồng là một thức uống đúng chuẩn dinh dưỡng xanh, khoẻ mạnh tự nhiên và rất tiện lợi để cải thiện sức khoẻ mùa hè này.

Thông tin công ty, sản phẩm:

Sữa gạo lứt Koshi được sản xuất bởi Công ty cổ phần Elovi Việt Nam trên Hệ thống dây chuyền công nghệ nhập khẩu từ Thuỵ Điển, đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2005 và ISO 14001:2015

Quỳnh Giao Nguồn: Tài liệu nghiên cứu khoa học từ Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội.

Gạo lứt huyết rồng là gì?

Gạo lứt huyết rồng là loại gạo huyết rồng được xay sơ qua, và vẫn giữ được lớp cám dày bên ngoài nên lớp vỏ màu nâu đặc biệt. Thành phần của gạo huyết rồng chủ yếu gồm: Chất xơ cùng các vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, K… chất đạm, chất báo, các nguyên tố vi lượng canxi, sắt, magie, photpho, omega 3, omega 6, omega 9… Đây đều là những loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể, rất tốt cho sức khỏe.

Giống gạo lứt huyết rồng có nguồn gốc từ vùng Đồng Tháp Mười và Tứ Giác Long Xuyên được trồng trên vùng đất ngập sâu 1 – 2m. Do có nguồn gốc từ giống lúa hoang nên sức sống của chúng rất mạnh mẽ, bền bỉ, không cần phải sử dụng thuốc diệt cỏ hay thuốc trừ sâu, cây vẫn sinh trưởng tốt, kháng sâu bệnh. Chính vì vậy, gạo huyết rồng thường có độ tinh sạch cao, không bị lẫn tạp chất, an toàn cho người sử dụng.

Gạo lứt huyết rồng có vỏ ngoài màu đỏ nên chúng ta thường dễ nhầm với loại gạo lứt đỏ, tuy nhiên, thực tế thì việc phân biệt hai loại gạo này không hề khó. Gạo lứt đỏ khi bẻ đôi ra thì bên trong hạt gạo vẫn có màu trắng, nhưng với gạo lứt huyết rồng, khi bạn bẻ đôi hạt gạo ra thì bên trong hạt gạo có màu đỏ hoặc màu hồng phớt. Hạt gạo mẩy, khi nấu thành cơm thì thơm ngậy, càng nhai càng thấy có vị ngọt bùi và béo. Gạo lứt huyết rồng có giá trị dinh dưỡng cao, chỉ số đường huyết thấp nên thường được sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng, bà bầu…

Với thành phần dinh dưỡng cao, không khó hiểu khi gạo lứt huyết rồng đem đến nhiều giá trị cho sức khỏe của con người. Tác dụng của gạo lứt huyết rồng chủ yếu là:

Chống oxy hóa: Màu nâu đỏ trong vỏ cám gạo có tác dụng giúp chuyển đổi carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng có thể sử dụng cho cơ thể. Chúng cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh có khả năng chống lại bệnh tim, ung thư tuyến tiền liệt và cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ và nhiều chứng bệnh khác

Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa: Gạo lứt nhiều chất xơ giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa, nhanh no và no lâu nên hạn chế sự thèm ăn với những ai đang có vấn đề về cân nặng.

Tốt cho bà bầu: Gạo lứt đỏ thích hợp dùng cho các bà bầu đang mang thai bởi nó có khả năng tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa tiểu đường trong thai kỳ khi mẹ bầu nạp quá nhiều đồ ăn nhiều đường, nhiều tinh bột vào cơ thể. Ngoài ra, theo các bác sĩ, trong thai kỳ nếu hàm lượng cholesterol tăng quá cao thì bà bầu nên lựa chọn gạo lứt trong thời kỳ “bầu bí”. Nhiều chứng minh khoa học đã khẳng định, với lượng chất xơ dồi dào gạo lứt hoàn toàn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol LDL (xấu). Nhờ vậy loại thực phẩm này giúp bà bầu giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Ăn thực dưỡng chữa bệnh: Trong thực dưỡng Ohsawa, gạo lứt mè đen được hướng dẫn ăn hàng ngày giúp mọi người chữa bệnh, đào thải độc tố và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Gạo lứt huyết rồng điều hòa 5 tạng, bổ tỳ vị, béo tốt thân thể, khỏi chứng phiền khát, trị được chứng kiết lỵ, mạnh được tâm trí, ích được thân tinh, bổ phế khí. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nếu trong 1 tháng dành ra khoảng 10 ngày ăn gạo huyết rồng thay gạo trắng thì có thể giúp cơ thể giải độc tốt.

Nhiều công dụng trong chế biến: Gạo được chế biến thành nhiều thứ như trà gạo lứt, xay thành bột gạo lứt, cơm gạo lứt hay trong sản xuất như bánh mì gạo, bún gạo, bánh kẹo gạo lứt.

Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Trong cám gạo nhiều chất xơ, giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt, nên hệ thống miễn dịch luôn được thanh lọc

Làm đẹp: Ngoài ra, gạo lứt huyết rồng còn có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả. Một chén bột gạo lứt chứa khoảng 1,2mg kẽm thúc đẩy mái tóc khỏe mạnh, da tươi sáng nó cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về mụn trứng cá và mụn trên da. Uống nước bột gạo lứt hàng ngày giúp tác dụng thanh nhiệt,giải độc,thanh lọc máu,thanh lọc gan,thận giúp nước da hồng hào sáng đẹp. Đồng thời giúp giảm cân hiệu quả,giảm mỡ bụng… Gạo lứt chứa nhiều Vitamin E, khoáng chất, có thể dùng đắp mặt giúp da sáng mịn, mềm mại hoặc làm nước dùng hàng ngày cung cấp chất dinh dưỡng.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp gạo lứt nên bạn có thể tìm mua loại gạo này tại các siêu thị lớn, các cửa hàng thực phẩm dinh dưỡng một cách khá dễ dàng. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online loại gạo này tại trang bán hàng online chúng tôi

Dù mua gạo lứt huyết rồng ở đâu bạn cũng nên nhớ lựa chọn các đơn vị có uy tín, cung cấp những sản phẩm chất lượng có bao bì, nhãn hiệu và hạn sử dụng rõ ràng.

Tiếp nối sản phẩm Mitaji – nước dinh dưỡng tế bào mía, Lavina Food tiếp tục ra mắt thêm sản phẩm mới: Ojita – sữa gạo lứt giàu protein, với mục đích nhằm đem đến thêm sự lựa chọn về thức uống dinh dưỡng cho người tiêu dùng.

Thanh mát tự nhiên, cân bằng sức sống

Ojita là sản phẩm tiên phong kết hợp hoàn hảo giữa các dưỡng chất từ lớp cám gạo Japonica (giống Nhật) và vị ngọt thanh mát của đường phèn thượng hạng Lam Sơn. Mang đến hương vị thơm ngon thuần khiết, giúp thanh nhiệt giải khát, cung cấp vitamin, khoáng chất và tiếp thêm nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Ojita được làm từ gạo lứt Japonica canh tác theo định hướng hữu cơ, không bị biến đổi gen – giữ lại được hoàn toàn dưỡng chất tốt cho sức khỏe và có hàm lượng protein cao. Ngoài ra, sản phẩm Ojita sử dụng công nghệ mới sử dụng Enzyme để chuyển hóa tinh bột gạo thành các dạng phù hợp cho cơ thể hấp thụ và giữ lại các chất dinh dưỡng quý giá từ lớp cám, lụa của hạt gạo lứt.

Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt Japonica Nhật Bản: Bao gồm chất đạm, chất béo, chât xơ, tinh bột, các vitamin nhóm B như (B1,B2,B3,B6) và vitamin B5 folic, canxi, sắt, magie, selen, kali, Na, gamma-oryzanol, Omega3.

Công dụng tuyệt vời

Điều chỉnh được hàm glucose trong máu ở những người bị bệnh đái đường

Hàm lượng Hemoglobin đã được glycosin hoá và cải thiện lượng insulin ở người bị tiểu đường tupe I và II. Các vitamin nhóm B chất béo và chất xơ, khoáng chất oxy hoá trong gạo lứt đóng vai trò trong việc chuyển hoá Glucose trong cơ thể, do đó có thể kiểm soát quản lí và điều hoà lượng glucose trong máu 

Giảm cholesterol phòng ngừa bệnh tim mạch 

Một số dinh dưỡng có trong gạo lứt như chất xơ, carotenoid, phytosterol, axit Omega3 có vai trò quan trọng trong việc phòng chống sự ngưng kết các tiểu huyết cầu và làm giảm hàm lượng cholesterol, chất Tryglyceride nó cũng giúp cho việc ổn định nhịp đập tim làm giảm nguy cơ đột quỵ và tai biến tim mạch 

Giảm cân ở người bệnh béo phì 

Gạo lứt cung cấp một phổ rất rộng về các chất dinh dưỡng giúp cho cơ thể không bị kích kích động bởi cảm giác đói, điều hoà lượng đường trong máu, giải độc ruột kết vào việc chuyển hoá chất béo. Gạo lứt giàu magie nên có khả năng chống hội chứng rối loạn trao  đổi chất và cải thiện quá trình trao đổi chất 

Cải thiện chức năng gan 

Ngoài vai trò giải độc cơ thể chính các vitamin nhóm B đều là những chất giải độc cho gan, cải thiện sự tái tạo tế bào gan. Trong đó còn có Tocotrienol, gmama oryzanol và những chất khoáng oxy hoá khác cũng có vai trò bảo vệ gan.

Với sự xuất hiện của Ojita – sữa gạo lứt giàu protein, Lavina Food tin rằng đây sẽ là sự lựa chọn thức uống dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình không những ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới.