Sữa Bí Đỏ Bằng Máy Làm Sữa Hạt / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

Bạn đang sở hữu thân hình cò hương và rất muốn tăng cân mà chưa tìm ra được giải pháp vừa an toàn lại mang lại hiệu quả nhanh. Vậy thì bạn không nên bỏ qua sữa bí đỏ thơm ngon béo ngậy mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây.

Công dụng của sữa bí đỏ với việc tăng cân

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, được xem là thực phẩm vàng cho cơ thể con người bởi trong bí đỏ có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Bí đỏ bạn có thể chế biến thành nhiều món để thưởng thức như xào, nấu canh… rất bổ dưỡng.

Công thức chính của sữa bí đỏ được làm từ các nguyên liệu gồm bí đỏ, sữa tươi, sữa đặc,… Đây đều là những nguyên liệu giàu hàm lượng chất dinh dưỡng, được các chuyên gia khuyến khích sử dụng nhiều trong thực đơn tăng cân dành cho người gầy.

Cách làm sữa bí đỏ với máy làm sữa ngô

Có trong tay chiếc máy làm sữa ngô thì bạn còn chần chừ gì mà không chế biến cho mình ly sữa bí đỏ với nhiều công dụng, đặc biệt là mục đích tăng cân của mình. Cách làm sữa bí đỏ không hề khó với máy làm sữa ngô lại càng đơn giản.

– 1kg bí đỏ (ưu tiên chọn bí hồ lô vì sẽ thơm ngon và dẻo hơn).

– 1 lon sữa đặc ông thọ, cô gái Hà Lan hay Ngôi sao phương nam đều được.

– 2 gói sữa tươi có đường.

– Máy làm sữa ngô và chai đựng.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi để ráo nước, bạn cắt bí thành từng miếng vuông khoảng 2cm. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy, tuyệt đối không được luộc. Nếu không có nồi hấp thì có thể cho vào nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian.

Lưu ý: Bạn nên làm sữa loãng một tí sẽ ngon hơn và khi bỏ vào ngăn lạnh của tủ lạnh sẽ dễ uống hơn so với xay sữa đặc.

Bước 3: Đổ hỗn hợp bí đỏ vừa xay vào một cái nồi rồi bắc lên bếp khuấy đều cho đến khi sôi thì tắt bếp và để nguội.

Bước 4: Khi sữa nguội hẳn bạn rót từ từ vào chai đã chuẩn bị sẵn, đậy kín nắp và để vào trong tủ lạnh và dùng dần trong khoảng 3 đến bốn ngày. Rất tiện lợi phải không ạ?

– Uống sữa 2 lần một ngày, buổi trưa sau khi ăn cơm xong 1 giờ và buổi tối trước khi đi ngủ một cốc.

– Ăn uống đúng bữa, 3 bữa một ngày, tuyệt đối không được bỏ bữa hay nhịn thì cách tăng cân với sữa bí đỏ mới phát huy tác dụng tối đa. Hoặc nếu bạn có thời gian thì bạn có thể áp dụng chế độ ăn 6 bữa 1 ngày, 3 bữa chính, 3 bữa phụ, như vậy hiệu quả tăng cân sẽ cao hơn đấy.

– Bên cạnh đó, một chế độ luyện tập giúp cải thiện cân nặng cũng rất thích hợp cho bạn.

Làm sữa hạt dễ ẹc và nhàn tênh với máy ép chậm như sau:

Dụng cụ:

Máy ép chậm: Mình sử dụng máy ép chậm Hurom. Các bạn có thể sử dụng bất kỳ máy ép chậm nào bạn đang có. Sử dụng lưới lọc tinh (fine strainer) đi kèm máy. Bởi nhiều máy ép chậm có kèm cả lưới lọc thô, ví dụ như các dòng Hurom.

Rây lọc hoặc túi vải lọc (optional): món này ko bắt buộc, nhưng nếu bạn thích làm sữa hạt thật là mịn màng thì nên dùng thêm túi vải lọc, hoặc chí ít dùng một cái rây lọc lưới thật nhỏ để đặt lên miệng âu đựng của máy ép.

Nguyên liệu:

Bất kỳ loại hạt nào đều có thể làm sữa với máy ép chậm.Các loại hạt (nuts) có thể làm sữa là: hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt dẻ cười, hạt bí, lạc (rang lên trc khi ngâm ép), các loại nhỏ như vừng và kê thì không nên ép vì hạt quá bé, chỉ nên xay v.v.. Chọn hạt thô/sống không tẩm sấy muối, bơ hay vị gì. Kiểm tra chất lượng hạt, một số loại rất dễ bị hôi như óc chó và lạc. Ngâm cùng nước lọc cho mềm.Các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu ngự, đậu nành, đậu đen, đậu gà v.v.): cần ngâm, nấu chín hạt trước khi ép.Ngô: ép xong mới nấu chín Các loại nguyên liệu nhưbí đỏ, hạt sen, nếu muốn dùng máy ép chậm để làm sữa thì hơi phí bã, vì với máy ép chậm phải ép bí và hạt sen khi còn sống mới đủ độ cứng đế ép. Còn nếu nấu chín rồi thì rất mềm ko ép được, chỉ hợp lý để xay. Túm lại theo kinh nghiệm của mình, máy ép chậmchỉ hợp lý để làm các loại sữa từ hạt (nuts/seeds) chứ không hợp làm các loại sữa từ đậu hay ngũ cốc

Nguyên liệu khác thêm vào (optional/không bắt buộc):

Công thức chung để làm sữa hạt với máy ép chậm

Công thức chung cho sữa hạt là tỉ lệ 100-120gr hạt (nuts and seeds) và 1 lít nước lọc, thành phẩm cho ra hơn 1 lít sữa.

B2. Sau khi ngâm, đổ nước ngâm, cho hạt đã ngâm mềm vào cùng nước lọc/nước đun sôi để nguội (hoặc ấm, chứ ko dùng nước nóng già). Cứ đổ hạt cùng nước vào máy ép chậm, như ép hoa quả vậy, để mức cửa bã nhỏ nhất (với Hurom là mức Closed, với các máy ép khác thì phải ấn chặt nhất cái silicon cửa bã ở dưới đáy của bowl máy). Cứ thế máy sẽ ép nghiền hạt cùng nước lọc tạo thành hỗn hợp trắng đục như sữa. Có thể cho phần bã cùng nước lọc chạy qua máy 1 lần nữa để ép cho đỡ phí J Nếu muốn sữa mịn hơn thì đặt thêm cái rây lọc lỗ thật nhỏ lên miệng âu đựng juice, ngay dưới cái vòi ra nước của máy ý. Với sữa hạnh nhân và đậu nành mà muốn mịn hơn nữa thì thêm một công đoạn lọc qua túi vải lọc.

B3. Thưởng thức thôi. Sữa từ hạt thì ko cần đun sôi lại. Uống sống vừa giữ được nhiều dinh dưỡng vừa nhanh gọn. Nếu ai cảm thấy không yên tâm thì cứ hâm nóng/tiệt trùng nhưng nhớ phải đun lửa rất nhỏ và ko được sôi trào, vì nut milk dễ bị kết tủa khi đun.

Làm sữa hạt với máy ép chậm, nói chung là có cái tiện: NHANH, KHÔNG CẦN LỌC. Tuy nhiên theo kinh nghiệm của mình, sữa hạt làm ngon nhất chính xác là nên làm bằng máy xay (công suất cao thì càng tốt): sữa ngon hơn, ngậy hơn, bông hơn, đậm vị hơn, làm được nhiều loại nguyên liệu phong phú kết hợp hơn. Linh hoạt hơn. Và dĩ nhiên mất thêm chút công lọc bằng rây lọc hoặc túi vải.

Các bạn thích làm sữa hạt với máy gì?

Xin chào! Mình là Huyền. Juicylife là blog cá nhân của mình, nơi mình chia sẻ đam mê về juice, healthy food, về lối sống lành mạnh, về tình yêu yoga và tất cả những gì tốt đẹp mình nhặt nhạnh trong cuộc sống. Rất vui vì bạn đã ghé chơi!

Lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe đó là bổ sung nguồn dinh dưỡng tự nhiên và đa dạng, thích hợp với tất cả mọi người.

Tuy rằng sữa hạt nên được bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bạn, ví dụ như thay thế cho nguồn sữa bò uống hàng ngày chả hạn. Nhưng với nhịp sống hối hả hiện tại, nhiều người có thể cảm thấy lực bất tòng tâm vì không có nhiều thời gian để thực hiện như vậy. Đừng quá băn khoăn nữa, hôm nay Lê sẽ hướng dẫn bạn làm sữa hạt tại nhà bằng cách sử dụng máy làm sữa hạt rất nhanh chóng tiện lợi. 

Cụ thể loại sữa hạt hôm nay là làm  

Cách làm sữa hạt điều bằng máy Ranbem.Làm sữa hạt điều không cần dùng máy Ranbem.Ngoài sữa hạt điều thì máy Ranbem còn có thể làm gì nữa không?

Cách làm sữa hạt điều bằng máy Ranbem.

Lê chọn

Sữa hạt điều rất thích hợp để làm bằng máy, bởi hạt điều khi xay ra rất mịn, không khiến bạn có cảm giác lợn gợn khi uống. Cho nên nó có thể uống luôn mà không cần có bước lọc bỏ bã.  

Lê chọn làm sữa bằng máy Ranbem bởi vì đây là loại máy làm sữa hạt phổ biến với nhiều chức năng và công dụng khác nhau, rất tiện lợi cho các bà/ông nội trợ. Máy xay Ranbem có thiết kế như một chiếc máy xay sinh tố, đó là có chức năng xay nhuyễn các loại thực phẩm. Nhưng ngoài chức năng này thì nó còn được trang bị thêm công dụng đó là có thêm mâm nhiệt để nấu chín thức ăn. Từ chiếc máy này, bạn có thể xay và nấu các loại thực phẩm như sữa hạt, xay rau củ thịt để nấu súp…rất thích hợp để làm bằng máy, bởi hạt điều khi xay ra rất mịn, không khiến bạn có cảm giác lợn gợn khi uống. Cho nên nó có thể uống luôn mà không cần có bước lọc bỏ bã.

Làm sữa hạt điều bằng máy Ranbem

Chuẩn bị làm sữa hạt điều:

100g hạt điều tươi, sạch, không chất phụ gia, tẩy màu.800 – 1000ml nước lọc, tùy thuộc vào khẩu vị, nếu ít nước thì sữa ngậy béo hơn. 1 nhúm muối cục nhỏ Đường mía, hoặc các loại hoa quả tạo ngọt như chà là, mứt quả.

Cách thực hiện:

Cho hạt điều đã làm sạch, một ít muối vào cối xay. Bật nút On của máy lên, sẽ có nhiều chế độ cho bạn lựa chọn. Bạn lựa chọn chế độ “Sữa hạt nhanh” rồi bấm ON.

Máy sẽ tự xay và nấu sữa trong vòng 25 phút. Hết thời gian máy nấu thì bạn để nguội bớt, rồi đổ sữa ra cốc để thưởng thức, hoặc cho sữa vào bình thủy tinh để bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. 

Hạt điều là loại hạt béo cho nên bạn có thể lựa chọn chế độ làm sữa không nấu, như vậy để đảm bảo giữ lại tối đa chất dinh dưỡng có trong hạt điều.

Sở dĩ Lê hay làm sữa hạt điều bởi vì thời gian chuẩn bị của hạt điều vô cùng ngắn, bạn chỉ cần ngâm từ 1-32h là đã có thể đem hạt điều đi làm sữa rồi, khác với các loại hạt khác. Ví dụ như hạt hạnh nhân, óc chó, hay hạt đậu nành quen thuộc thường mất từ 8 tiếng trở lên cho bước ngâm hạt.

Hương vị của sữa hạt điều lại còn rất ngon nữa. Hầu hết những ai đã từng nấu sữa hạt đều công nhận với Lê rằng sữa hạt điều là một trong những vị sữa ngậy thơm và dễ uống nhất trong rất cả các loại. 

Làm sữa hạt điều không cần dùng máy Ranbem.

Nếu bạn quen với việc uống sữa nấu chín thì cứ thoải mái chọn chế độ nấu sữa hạt, còn nếu bạn quen với uống sữa hạt sống thì chỉ cần xay thôi. Vì thực chất hạt điều tươi khi làm sữa là đã được hấp/sấy chín lên đến 60% rồi, việc hấp này để loại bỏ axit có trong vỏ hạt điều. Cho nên đối với hạt điều thì bạn cứ lựa chọn chế độ xay là được.

Bạn có thể chọn lựa làm các loại sữa hạt rất đa dạng khác với máy làm sữa này. Các loại sữa hạt thường làm bao gồm sữa đậu nành, sữa hạt hạnh nhân, sữa óc chó… Hoặc mix các loại hạt với nhau. Bật mí là khi mix các loại hạt với nhau sẽ khiến món sữa của bạn uống ngon hơn ấy. Ví dụ như hạt óc chó có vị thực ra là không dễ ăn lắm, cho nên mọi người thường kết hợp thêm hạt óc chó với hạt điều, hạt sen hay hạt hạnh nhân để tăng thêm độ béo ngậy cho sữa.

Cách làm sữa hạt sen bí đỏ cho bé từ 8 tháng tuổi ăn dặm

Để làm món hạt sen bí đỏ cho bé ăn dặm, các mẹ sẽ cần chuẩn bị:

1. Nguyên liệu:

2. Cách làm:

Bước 1: Cắt nhỏ bí cho bí và hạt sen cùng 1 lít nước vào nồi; đun chín mềm bí và hạt sen. (Cái này thì ăn thử xem chín chưa)

Bước 2: Bí và hạt sen chín; cho tất cả vào máy xay xay nhuyễn (có cả nước luộc).

Bước 3: Rây lại hỗn hợp để bỏ đi phần bọt.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào nồi; đun sôi lại tầm, để sôi tầm 2-3 phút rồi cho 3 muỗng sữa đặc vào (cho từ từ tuỳ theo khẩu vị mỗi ng nha- bé dưới 1 tuổi thì khỏi cho) Bé dưới 1 tuổi b có thể biến tấu cho thêm ít sữa công thức pha đặc nha.

Cách làm Soup bí đỏ – Yến mạch pho mai sữa

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên thì cùng bắt tay vào chế biến nào các mẹ.

2. Cách làm món súp bí đỏ yến mạch cho bé 7 tháng tuổi

Bước 1: Đem yến mạch ngâm trong nước độ 15 phút cho nhanh mềm rồi các mẹ chắt nước đi.

Bước 2: Xương gà thì các mẹ sơ chế sạch sẽ rồi cho vào nồi hầm. Hầm gần chín thì các mẹ cho bí đỏ vào. Hầm tới khi nước rút lại nêm thấy nước dùng đậm đà là được. (Nước hầm xương gà mẹ có thể chia làm hai: Có nghĩa là chỉ dùng 1 nửa thôi và 1 nữa sẽ dùng để nấu món khác).

Bước 3: Xương gà lấy ra xé phần thịt cho ra chén.

Bước 4: Cho yến mạch, bí đỏ đã nấu chín và thêm ít nước hầm vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 5: Đổ hỗn hợp đã xay ra nồi, cho thêm phần nước gà nấu vào và nước lọc vừa đủ. Đun tầm vài phút để yến mạch và các thực phẩm khác được chín.

Bước 6: Khi hỗn hợp chín mẹ múc ra chén, tiếp đến cho gà xé vào là xong 1 chén. Còn lại trong nồi thì các mẹ bật bếp lửa nhỏ, cho thêm phomai và sữa vào và đun tiếp để cho phô mai có thể tan ra là được rồi.

Vậy là mẹ đã chế biến thành công món súp ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi và món sữa hạt sen bí đỏ cho bé ăn dặm 3 trong 1. Chúc mẹ thành công!