Bạn đang xem bài viết Tìm Hiểu Chế Độ Dinh Dưỡng Khi Mang Bầu Của Phụ Nữ Nhật Bản được cập nhật mới nhất trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tìm hiểu chế độ dinh dưỡng khi mang bầu của phụ nữ Nhật giúp chúng ta có một cái nhìn mới và nhiều kiến thức hữu ích khi mang bầu.
Cân nặng tăng trung bình từ 8 kg đến 10 kg suốt thai kỳ
Không chỉ vì các bác sĩ luôn kiểm tra gát gao vấn đề cân nặng của thai phụ mỗi khi đi khám bầu mà chính bản thân phụ nữ Nhật cũng rất chú trọng chuyện này. Nguyên nhân không đơn giản chỉ là yếu tố thẩm mỹ, giữ dáng mà vì cân nặng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả mẹ và bé.
Mira chia sẻ: “Ở Nhật, phương pháp sinh chủ yếu và phổ biến nhất là sinh tự nhiên, không sinh mổ và không có gây tê màng cứng để sinh không đau nữa nên đúng nghĩa đau đẻ theo kiểu sinh con thời nguyên thủy. Vì người Nhật luôn quan niệm ‘tự nhiên là phương pháp tốt nhất, còn sinh mổ hay có can thiệp của thuốc thì có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mẹ và bé sau này’.
Tất nhiên, ngoại trừ những trường hợp từ ban đầu, bác sĩ xác định là cần sinh mổ thì ca đó mới được mổ, còn nếu không có vấn đề gì thì cho dù đau đẻ 3 ngày cũng phải ráng nằm mà rặn cho ra… Do vậy, bên này, người ta không muốn bé có cân nặng quá nhiều thì sẽ khó để sinh tự nhiên. Phụ nữ Nhật Bản thường chú ý điều chỉnh cân nặng của mẹ và bé cho phù hợp, để bé vào khoảng 3 kg là vừa vặn đẹp nhất”.
Mô hình dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai áp dụng ở Nhật Bản
Để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé, phụ nữ Nhật luôn chú ý đến công thức tính cân nặng lý tưởng dựa trên chỉ số BMI (Body Mass Index).
BMI=frac{W}{(H)^2}
Nếu chỉ số BMI dưới 18,5 (hơi gầy) thì bạn nên tăng từ 9 kg đến 12 kg trong khi mang thai.
Nếu chỉ số BMI từ 18,5 đến dưới 25 (bình thường) thì bạn nên tăng từ 7 kg đến 12 kg.
Nếu chì số BMI từ 25 trở lên (hơi béo) thì bạn nên tăng khoảng 5 kg.
Để đạt được mục tiêu này, Mira cho biết, các bác sĩ khuyên nên áp dụng chế độ dinh dưỡng theo mô hình tam giác ngược như sau:
– Trên đỉnh của sơ đồ là hình ly nước, có nghĩa là cần uống nhiều nước trong một ngày, trung bình 2-3 lít/ngày. Đối với phụ nữ mang thai, nước uống giúp ngăn ngừa táo bón.
– Dấu mốc xung quanh ly nước có hình người chạy bộ có nghĩa là vận động nhẹ nhàng và đều đặn hàng ngày. Thân hình của bà bầu thường sẽ nặng nề nên việc vận động phù hợp không chỉ giúp cơ thể trở nên gọn gàng, linh hoạt mà còn giảm mỡ thừa, tăng cơ bắp, rất có ích cho sức khỏe và thể lực của phụ nữ trong lúc vượt cạn.
Ở Nhật, người ta thường ví việc sinh thường của phụ nữ mệt và cực như leo núi Phú Sĩ nên các bà mẹ phải chuẩn bị đủ sức khỏe, thể lực chứ không phải là càng mập, càng tích tụ nhiều mỡ càng tốt. Tuy nhiên, vận động phải đảm bảo không gây nguy hiểm cho mẹ và bé.
– Dấu móc chĩa ra ngay giữa hình tam giác ngược có nghĩa mẹ bầu có thể ăn vặt những món bánh kẹo để đỡ thèm, đỡ buồn miệng, thỏa mãn sở thích nhưng nhớ là cần hạn chế không ăn quá nhiều đồ ngọt và béo. Ví dụ, một tuần chỉ nên “thưởng” cho mình 1-2 lần vào ngày cuối tuần đi ăn kem, ăn chè.
Hoặc hãy chọn những món ăn vặt ngọt miệng nhưng tốt cho sức khỏe như rau câu làm từ bột Kanten chứa nhiều chất xơ, tốt cho sức khỏe hay các loại trái cây khô như mận khô (dried prunes) giàu calcium, chất sắt và chất xơ…
– Và phần quan trọng nhất của mô hình chính là hình tam giác ngược, mô tả chế độ dinh dưỡng mà các mẹ bầu cần có trong một ngày. Mẹ bầu cần có chế độ ăn uống cân bằng theo tỷ lệ đầy đủ, bao gồm các món từ tinh bột, rau củ, chất đạm, các món từ sữa và trái cây, không ăn món nào quá nhiều hay quá ít mà phải đủ liều lượng trong một ngày.
Đồng thời, thời điểm 3 tháng đầu của thai kỳ, tỷ lệ hấp thụ các chất dinh dưỡng hầu như bình thường nên không cần ăn quá nhiều so với trước khi có bầu. Ba tháng giữa thì ăn nhiều hơn một chút và cần ăn nhiều nhất là trong 3 tháng cuối thai kỳ và giai đoạn sau khi sinh cho bé bú.
Phụ nữ Nhật hầu như không uống sữa bầu
Theo lời kể của Mira, “nếu đi ra nhà thuốc, siêu thị hay ngay cả những cửa hàng bán đồ cho mẹ và bé ở Nhật, chắc chắn sẽ ngạc nhiên khi thấy có nhiều sữa công thức cho bé nhưng ngược lại sữa cho bà bầu thì chỉ đếm trên đầu ngón tay”. Phụ nữ Nhật vẫn duy trì chế độ dinh dưỡng thai kỳ như bình thường và chỉ uống sữa tươi, hầu như không uống sữa bầu. Mira lý giải:
– Sữa bầu gọi là sữa nhưng không phải sữa mà chỉ là các loại vitamine, chất bổ cho thai phụ được hòa tan trong dạng chất lỏng. Vì thế, sữa bầu không ngon như sữa bò tươi mà khó uống. Ngoài sữa, ở Nhật còn có bánh quy cho bà bầu, cà phê cho bà bầu, kẹo ngậm cho bà bầu… nhưng tất cả chung quy lại cũng chỉ là một dạng vitamine tổng hợp dưới nhiều hình thức hấp thụ khác nhau.
Do vậy, thay vì uống sữa bầu để bổ sung dinh dưỡng thì nhiều phụ nữ Nhật Bản chọn vitamine dạng viên nén dễ uống và tiện lợi hơn. Hoặc họ sẽ bổ sung vitamine trực tiếp từ thực phẩm thiên nhiên.
– Mặc dù sữa bầu là một dạng vitamine hòa tan nhưng thành phần có chất béo nên khi chọn một loại sữa bầu để uống, cần cân nhắc hàm lượng dinh dưỡng. Nếu sữa chứa chất béo cao hơn cả sữa bò tươi thì có thể khiến mẹ bầu bị tăng cân ngoài ý muốn.
Theo Mira chan's kitchen (Nguồn: Song Giang- Japan)
Duhocnhat.co hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các mẹ bầu được phần nào trong quá trình mang thai. Chúc các mẹ luôn vui vẻ khỏe mạnh! Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
Tác Dụng Và Độ An Toàn Của Nấm Với Phụ Nữ Khi Mang Thai
Nấm rất ngon và bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng biết nấm với phụ nữ mang thai có tốt và an toàn không. Vậy, tác dụng của nấm với phụ nữ mang thai như thế nào? Khi sử dụng nấm phải lưu ý những gì để vừa an toàn vừa tốt cho sức khỏe.
Tìm hiểu về nấm ăn
Nấm là những thực vật bậc thấp không có hoa, lá. Nấm không lấy năng lượng qua ánh sáng mặt trời nên phải sống ký sinh trên các cây khác hoặc trên chất mục nát. Có loại nấm sống cộng sinh lấy chất dinh dưỡng của cây và cung cấp cho cây khoáng chất như phospho.
Có rất nhiều loại nấm, nhưng chỉ có một số loại ăn được, gọi chung là nấm ăn.
Có gần 100 loại nấm ăn được. Trong đó phải kể tới các loại nấm thông dụng như nấm kim châm, nấm hương, nấm rơm, nấm mồng gà,…
Theo các thống kê cho thấy 95% ngộ độc nấm là do nhầm lẫn, 5% là do sự chủ quan của người ăn nhầm nấm đã bị hư hỏng trong quá trình bảo quản.
Nấm hương giúp tăng miễn dịch
Điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư.
Giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa…
Nấm rơm bổ sung dinh dưỡng
Có giá trị dinh dưỡng cao.
Là thức ăn rất tốt cho những người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường, ung thư và các bệnh lý mạch vành tim.
Làm giảm đường và cholesterol máu.
Phòng chống ung thư và cải thiện chức năng gan…
Thích hợp cho những người bị ung thư, tiểu đường, tăng cholesterol máu, cao huyết áp, giảm bạch cầu và viêm gan.
Mộc nhĩ trắng rất tốt cho miễn dịch và tim mạch
Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương.
Cải thiện chức năng của gan và thận, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan.
Làm giảm cholesterol máu, chống phù và chống phóng xạ.
Mộc nhĩ đen chứa nhiều protid và vitamin
Chứa nhiều protid, chất khoáng và vitamin.
Có khả năng ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, phòng chống tình trạng đông máu do nghẽn mạch.
Ngăn cản sự hình thành các mảng vữa xơ trong lòng huyết quản và chống lão hóa.
Chống ung thư và phóng xạ.
Tác dụng của nấm với phụ nữ mang thai
Tác dụng chung, bồi bổ của nấm với phụ nữ mang thai
Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Kháng ung thư và virus.
Dự phòng và trị liệu các bệnh tim mạch.
Giải độc và bảo vệ tế bào gan.
Kiện tỳ dưỡng vị.
Thanh trừ các gốc tự do và chống lão hóa.
Tác dụng an thần, tốt cho việc điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh trung ương.
Phòng chống AIDS ở mức độ nhất định, thông qua khả năng nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể…
Một trong những tác dụng nổi bật của Nấm ăn là tăng cường miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.
Tác dụng đặc biệt lên thai nhi của nấm với phụ nữ mang thai
Vitamin B và kẽm có trong nấm giúp thai nhi phát triển toàn diện.
Nấm chứa Axit pantothenic có tác dụng kích thích thần kinh và sản xuất hormon của bào thai.
Chất selen và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch. Do đó giúp phụ nữ mang thai tránh được các bệnh thường gặp trong suốt thai kỳ.
Niacin trong nấm giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Hàm lượng Kali trong nấm giúp cân bằng chất lỏng, ổn định huyết áp và duy trì chức năng thần kinh.
Chất Riboflavin giúp tăng năng lượng và các hoạt động của hồng cầu trong cơ thể mẹ và thai nhi.
Kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều hoạt Interferon. Chất này có khả năng ức chế virus và ngăn chặn tế bào ung thư.
Những lưu ý khi phụ nữ mang thai sử dụng Nấm ăn
Khi mua nên chọn nấm còn tươi, lành lặn, hình dáng đầy đặn, thịt chắc, mũ nấm khép kín bao che những phiến mỏng dưới mũ. Lưu ý là Nấm tươi cất giữ cẩn thận có thể ăn trong khoảng 4-5 ngày sau khi hái.
Nấm tươi cần bảo quản trong tủ lạnh, trong hộp thoáng khí, tránh hơi ẩm làm nấm mau hỏng. Không giữ nấm trong túi nylon bịt kín vì hơi ẩm đọng lại làm nấm dễ hỏng.
Các loại nấm hỏng là nấm đã đổi sang mầu đen sậm, mũ mở rộng để lộ lá mỏng, giảm vị ngọt…
Nấm sấy hoặc phơi khô cần được bọc kín để tránh ẩm, giữ nơi mát và không có ánh sáng. Bởi vì Vitamin B2 bị ánh mặt trời phân hủy gây độc cho cơ thể.
Nấm khô bảo quản tốt có thể để được sáu tháng.
Trước khi nấu cần rửa sạch bụi đất trên nấm rồi ngâm khô trong nước nóng 15 phút.
Không nên lạm dụng, ăn nấm quá nhiều (nấm có vị ngọt, tính mát) vì có thể bị lạnh bụng, khó tiêu.
Không sử dụng các loại nấm không rõ nguồn gốc, nấm mọc hoang vì có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Lưu ý: Tùy thuộc vào điều kiện phát triển và thổ nhưỡng của Nấm mà mức độ nguy hiểm khác nhau còn nồng độ độc tố luôn hiện diện trong các loại nấm.
Nấm với phụ nữ mang thai là một món ăn rất bổ dưỡng và cao cấp. Tuy nhiên không nên lạm dụng mà ăn nấm quá nhiều gây đầy bụng, không tốt cho sức khỏe.
Nên chọn các loại nấm thông dụng như: nấm kim châm, nấm rơm, nấm hương, nấm mồng gà,… Lý do bởi đây là các loại nấm rất an toàn lại bổ dưỡng. Ngoài ra, không nên mua các loại nấm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, nấm mọc hoang… để tránh nguy cơ bị ngộ độc nấm, gây nguy hiểm tới tính mạng.
Nguồn tham khảo
Tìm Hiểu Thành Phần Dinh Dưỡng Của Sữa Prosure
Người bị ung thư cần bổ sung dinh dưỡng cần thiết
Sữa prosure bao gồm có các thành phần dinh dưỡng gì?
Và thành phần dinh dưỡng chủ yếu của sữa prosure gồm có các nhóm sau:
Trong nhóm này thì có chứa các loại vitamin cần thiết cho sức khỏe của con người như: vitamin A (Acetate), vitamin A (Beta caroten), vitamin D3, vitamin E, vitamin C, vitamin K1, vitamin B6, vitamin B12, vitamin B1 (Thiamine), vitamin B1 (Riboflavin)
Ngoài những loại vitamin này thì trong nhóm còn được bổ sung thêm một số loại vitamin khác như Biotin, Choline, Niacin, Acid Folic và Pantothenic Acid.
Thàn phần dinh dưỡng của sữa prosure cung cấp đủ cho bệnh nhân
Trong nhóm các khoáng chất bao gồm các loại như Tro (Ash), Kali (Potassium), Natri (Sodium), Canxi (Calcium), Clo (Chloride), Magie (Magnesium), Phospho (Phosphorus), Kẽm (Zinc), Đồng (Copper), Mangan (Manganese), Selen (Selenium), Lodine, Molybden (Molypdenum) và Chrom (Chromium).
Trong nhóm năng lượng bao gồm các thành phần chính như chất đạm (protein), chất bột đường (carbohydrate), chất béo (Fat), FOS, độ ẩm, tổng chất xơ (Fibre), Taurine và Carnitine.
Các thành phần dưỡng chất có trong nhóm dầu thực vật này gồm có dầu đậu nành, dầu hướng dương giàu Oleic, dầu MCT, whey protein thủy phân, Lecithin. Những dưỡng chất này đều được chiết xuất hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên.
Trong nhóm dinh dưỡng khác bao gồm các thành phần như dầu cá, Fructo Oligosaccharid, Maltodextrin, Sucrose, Canxi Caseinat…
Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng của sữa prosure như thế nào?
Ngoài việc các dưỡng chất dinh dưỡng đều được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng từ khâu nguyên liệu đầu vào và được trải qua quá trình sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại thì các thành phần này còn phải đảm bảo được chia theo đúng tỷ lệ chuẩn của Bộ Y tế Hoa Kỳ cấp phép.
Sữa được bộ y tế cấp phép sử dụng
Trong đó quy định chi tiết mức tỷ lệ của từng thành phần dinh dưỡng trong 100g sữa bột như:
– Trong nhóm vitamin thì vitamin A (Beta carotene) có tỷ lệ cao nhất lên đến 224 tiếp theo đến Choline là 163,4, vitamin C là 138, vitamin A (Acetate) là 129, vitamin K1 là 110,2. Những thành phần còn lại thì chiếm mức tỷ lệ nhỏ hơn dao động từ mức 0,81 – 16.0
– Trong nhóm khoáng chất thì Clo (Chloride) chiếm tỷ lệ cao nhất là 640 rồi đến Canxi (Calcium) là 487, Natri (Sodium) là 480, Phospho là 474, Magie là 336, Lodine là 236. Còn lại là những thành phần khác với mức tỷ lệ từ 3.20 – 90.6
– Trong nhóm năng lượng thì chất bột đường (Carbohydrate) chiếm tỷ lệ cao nhất là 64,90 tiếp theo là Taurine 64,1 rồi đến Carnitine là 32,0, Protein là 21,29. Mức tỷ lệ của các thành phần còn lại là từ 2.40 – 8.20
Với việc chọn lựa được các thành phần dưỡng chất thiết yếu cùng mức phân chia tỷ lệ khoa học nên thành phần dinh dưỡng của sữa prosure luôn đảm bảo được chất lượng tốt nhất, mang đến cho người mắc bệnh ung thư nguồn năng lượng bổ dưỡng cho sức khỏe.
Chế Độ Dinh Dưỡng Tăng Sữa Cho Mẹ Bầu Sau Khi Sinh Mổ
Dinh dưỡng cho mẹ sinh mổ thế nào?
Lựa chọn thực phẩm giàu protein, vitamin C và sắt
Trước tiên để đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương và phục hồi thể chất cho người mẹ. Thực phẩm giàu protein, vitamin C và sắt được xem là món ăn lợi sữa cho mẹ sinh mổ. Protein giúp làm lành vết thương nhanh hơn và đẩy nhanh quá trình tạo ra mô mới. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng sức đề kháng, chữa lành và chống nhiễm trùng. Sắt giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch và cần thiết cho việc làm mới huyết sắc tố, mất máu trong quá trình mổ.
Một loại thực phẩm có nhiều protein, vitamin C hoặc sắt đã giúp bạn đáp ứng ít nhất 20% nhu cầu hàng ngày bằng một phần ăn đó, cơ thể hồi phục càng sớm thì khả năng kích thích chuyển hóa tuyến sữa cũng được hồi phục và bắt đầu phát triển. Hãy bắt đầu chú ý đọc các thành phần dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm để giúp bạn tìm hiểu loại thực phẩm nào giàu protein, vitamin C và sắt.
Thực phẩm giàu protein, vitamin C và sắt thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, tăng sức đề kháng và hồi phục màu cho mẹ bầu sinh mổ
Thực phẩm giàu protein là thịt, cá, gà, trứng, thực phẩm từ sữa, các loại hạt, đậu khô và đậu Hà Lan. Thực phẩm giàu vitamin C là cam, bưởi, dâu tây, dưa và đu đủ. Thực phẩm giàu chất sắt là thịt đỏ, gan, đậu khô, trái cây khô và ngũ cốc làm giàu chất sắt.
Điều quan trọng là hãy uống nhiều nước.
Uống nước giúp ngăn ngừa mất nước và táo bón. Uống 8 đến 10 ly nước mỗi ngày, có thể là sữa ít béo, nước ép trái cây không đường hoặc đơn giản chỉ là nước lọc. Nếu bạn cho con bú sữa mẹ thì nên nạp ít nhất 4 ly sữa ít béo hoặc nước tăng lực canxi hoặc ăn sữa chua ít béo để có đủ canxi và tăng lượng sữa cung cấp cho trẻ.
Uống thêm chất lỏng rất quan trọng nếu bạn đang cho con bú, đặc biệt là nước trái cây, sữa ít béo, nước và súp. Ở bệnh viện hồi sức sẽ khá bất tiện, không thoải mái như ở nhà, việc hạn chế di chuyển có thể làm bạn khó đi xa để lấy nước vì vậy hãy nhờ người thân luôn giữ một chai nước lớn gần đó. Bạn sẽ cần nhiều calo và chất lỏng để tạo ra nguồn sữa chất lượng, bạn có thể bổ sung thêm calo bằng cách uống thêm nước ép trái cây và sữa ít béo. Ngoài ra, hãy nạp thêm các món ăn lợi sữa cho mẹ sinh mổ bao gồm các loại thực phẩm giàu Vitamin A như rau xanh, dưa đỏ, cà rốt và khoai lang.
Nước sẽ giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể mẹ thành sữa
Tham khảo thực đơn giúp mẹ bầu lợi sữa
Ngoài ra sản phụ sau khi sinh mổ nên chú ý đặc biệt đến vết mổ, tránh ăn các món ăn có khả năng gây dị ứng, các đồ ăn gây sắc tố đen và các món có tình hàn như: cua, ốc, rau đay,… Đồ ăn thức uống có chứa chất kích thích như trà, cà phê, rượu, bia nên đặc biệt tránh vì sẽ gây ảnh hưởng đến khả năng tiết sữa của bạn. Theo dõi vết mổ và liên hệ ngay với bác sĩ nếu bạn gặp bất kì triệu chứng gì khó chịu.
Cập nhật thông tin chi tiết về Tìm Hiểu Chế Độ Dinh Dưỡng Khi Mang Bầu Của Phụ Nữ Nhật Bản trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!