Xu Hướng 1/2023 # Những Điều Ai Cũng Nên Nhớ Khi Uống Sữa Đậu Nành # Top 3 View | Vietuk.edu.vn

Xu Hướng 1/2023 # Những Điều Ai Cũng Nên Nhớ Khi Uống Sữa Đậu Nành # Top 3 View

Bạn đang xem bài viết Những Điều Ai Cũng Nên Nhớ Khi Uống Sữa Đậu Nành được cập nhật mới nhất trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Sữa đậu nành là thức uống ngon và quen thuộc với tất cả chúng ta. Sữa đậu nành giúp cung cấp canxi phòng loãng xương, còn tăng sức đề kháng, bảo vệ hệ tiêu hóa, ngừa ung thư, đặc biệt tốt cho phụ nữ và người già. Tuy vậy cũng còn tùy người và tùy lúc, không phải khi nào uống sữa đậu nành cũng tốt.

Sữa đậu nành (đ ỗ tương) hay còn gọi là Nước đậu, làm từ hạt đậu nành xay nhuyễn. Theo Đông y, đậu này có tính thiên hàn, hoạt lợi, cho nên không thích hợp với những người bị hư thận, tiểu đêm, di tinh vì sẽ làm nặng thêm các triệu chứng. Ngoài ra những người tỳ vị hư hàn uống sữa này thì dễ bị tiêu chảy.

Không ăn cam quýt ngay trước và sau khi uống sữa đậu nành: Nhiều người đã chịu những cơn tiêu chảy nhớ đời vì uống sữa đậu nành gần lúc ăn những loại quả như cam, quýt, bưởi. Thủ phạm là các acid và sinh tố có trong những loại quả này khi tác dụng lên protein trong sữa rồi kết khối ở ruột non, dẫn đến đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy. Tốt nhất là uống trước hoặc sau khi ăn những loại quả này ít nhất 1 giờ.

Không dùng sữa đậu nành nhiều và thường xuyên: Cũng như các loại thực phẩm khác, sữa đậu nành nên được dùng với lượng vừa phải. Nếu dùng nhiều và thường xuyên, sẽ gây táo bón, ảnh hưởng hệ tiêu hóa.

Đun sôi kỹ rồi mới uống: Nếu uống sữa đậu nành chưa được đun sôi kỹ, các chất ức chế men trypsin, saponin và nhiều chất có hại khác sẽ gây tiêu chảy, buồn nôn, ngộ độc.

Không dùng thay cho sữa: Mỗi loại sữa có một công dụng, hàm lượng protein trong sữa đậu tương đương với trong sữa tươi, nhưng lượng sinh tố B12 chỉ bằng 1/3, bên cạnh đó sữa đậu nành không có sinh tố A, C, và lượng canxi cũng thấp hơn phân nửa so với sữa tươi. Bên cạnh đó, lượng lecithin, sinh tố E và sắt trong sữa đậu nành lại cao hơn sữa.

Không đựng sữa đậu nành trong bình giữ ấm: Đây là lỗi nhiều người mắc phải. Sữa đậu nành nếu để lâu nên giữ ở nhiệt độ nguội. Vì các vi khuẩn trong sữa sẽ dễ dàng phát triển ở nhiệt độ ấm và nhanh chóng làm sữa hư hỏng.

Không pha với đường đỏ: Đường đỏ có nhiều acid hữu cơ có thể kết hợp với protid, canxi tạo thành những chất hủy hoại dinh dưỡng trong sữa, bên cạnh đó nó còn ảnh hưởng đến tiến trình tiêu hóa và hấp thu của cơ thể.

Uống sữa đậu nành nên kèm theo ăn tinh bột: Các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành sẽ được hấp thụ, tiêu hóa tốt nếu như dùng kèm các món ăn chứa tinh bột như bánh mì, bánh ngọt…. Nếu chỉ uống sữa mà không ăn kèm, thì các chất bổ trong sữa sẽ chuyển hóa thành nhiệt lượng rồi tiêu thụ mất.

Không uống chung với trứng: Chất men trypsin trong sữa đậu nành nếu kết hợp với tròng trắng trứng sẽ tạo thành kết tủa làm khó hấp thu, và làm mât đi nhiều chất dinh dưỡng trong sữa và trứng.

Uống Sữa Đậu Nành Khi Mang Thai: Nên Hay Không Nên?

Chào bác sĩ, em 25 tuổi, đang mang bầu ở tuần thứ 16. Thời gian trước khi mang bầu em thường xuyên uống sữa đậu nành. Khi có bầu em vẫn tiếp tục uống. Tuy nhiên, một số người lại khuyên em không nên uống vì không tốt cho cả mẹ và thai nhi. Hiện tại em rất lo lắng có nên tiếp tục uống hay không và uống như thế nào đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và con. Em có nên tiếp tục uống đậu nàng nữa không, mong bác sĩ tư vấn giúp em. Em cảm ơn bác sĩ! (Dương Hồng Hạnh).

Hồng Hạnh thân mến!

Sữa đậu nành là nước thức uống được rất nhiều chị em yêu thích bởi những công dụng tuyệt vời của nó mang lại. Tuy nhiên, có nhiều chị em trong thời gian mang thai lo lắng và không biết có nên chọn thức uống này trong quá trình mang thai hay không.

Có thể nói, sữa đậu nành cung cấp đầy đủ và cân đối các axit amin cần thiết, giàu canxi, sắt, folat, vitamin A, PP, D, Riboflavin và B12 … giúp thai nhi phát triển tốt; giảm nguy cơ sinh non, nhẹ cân, còi xương và hạn chế tình trạng loãng xương ở mẹ.

Ngoài ra, chất béo trong đậu nành chứa nhiều axit béo linoleic, linolenic, omega-3 là những axit béo không no thiết yếu, giúp tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, ngăn ngừa vơ vữa động mạch, điều chỉnh huyết áp. Bên cạnh đó, sữa đậu nành còn có các chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kiểm soát đường huyết và giảm cholesterol máu, chống táo bón.

Theo nghiên cứu mới vào năm 2001 của tiến sĩ Daniel Doerge và các đồng nghiệp cho biết, không có bất kỳ dấu hiệu nào cho thấy chất isoflavone có trong đậu nành được hấp thụ qua nhau thai người. Và năm 2002, nghiên cứu của tiến sĩ Thomas Badger được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho biết nghiên cứu trên những trẻ em sử dụng sữa công thức làm từ đậu nành (những đứa trẻ được coi là sử dụng nhiều sữa đậu nành nhất so với trẻ em khác tại Mỹ) cũng không thấy bất cứ dấu hiệu có hại nào tới sức khỏe của chúng.

Vì vậy, bà bầu có thể uống sữa đậu nành trong thời gian mang thai. Không những vậy, sữa đậu nành còn ung cấp cho bà bầu một lượng protein và các chất dinh dưỡng khác như vitamin A, D, Riboflavin và B12 đáng kể. Hàm lượng protein trong sữa đậu nành không có nhiều cholesterol và chất béo như các nguồn protein từ động vật. Sữa đậu nành cũng chứa nhiều canxi và chất xơ nên giúp hạn chế tình trạng loãng xương ở mẹ bầu, giảm nguy cơ sinh non và nhẹ cân ở thai nhi, giảm tình trạng táo bón ở mẹ.

Tuy nhiên trong thời gian mang thai bạn không nên uống quá nhiều và cũng cần phải tuân thủ nguyên tắc:

– Không nên dự trữ sữa đậu nành trong bình hoặc trong tủ lạnh lâu để uống vì nó sẽ bị biến chất, hư hỏng, thậm chí nhiễm khuẩn gây các bệnh về đường tiêu hóa.

– Không nên pha sữa đậu nành với đường đỏ vì một số axit hữu cơ có trong đường đỏ kết hợp với protein trong sữa sẽ gây nên tình trạng đầy, chướng bụng. Không uống quá 500ml sữa đậu nành cùng lúc.

– Nếu uống sữa đậu nành khi đói mà không ăn kèm với bất kỳ thực phẩm nào thì protein trong đậu nành sẽ phân hủy, không phát huy được vai trò bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Vì thế không uống lúc đói.

– Tuyệt đối không ăn cam, quýt trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành vì axit có thể kết hợp với protein của đậu nành gây kết tủa ở ruột, gây đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.

– Trước khi uống sữa đậu nành cần được đun sôi kỹ, đảm bảo vệ sinh.

Chúc mẹ con bạn vui khỏe!

Những Lầm Tưởng Của Mẹ Khi Cho Bé Uống Sữa Đậu Nành

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và lành tính của mình mà đậu nành được mệnh danh là loại thực phẩm vàng cho mọi đối tượng, mọi độ tuổi.

Tuy nhiên, hiện nay có không ít những tin đồn xung quanh giá trị dinh dưỡng của đậu nành khiến các mẹ lúng túng khi lựa chọn bổ sung sữa đậu nành vào thực đơn hàng ngày của bé.

Nhầm tưởng 1: Đậu nành không phù hợp cho trẻ em

Thực tế là: Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào gồm các chất đạm, béo và hơn 30 vi chất cần thiết, đậu nành hoàn toàn phù hợp với trẻ em. Đặc biệt, đối với các bé dị ứng với chất lactose trong sữa bò thì sữa đậu nành có thể cung cấp dinh dưỡng đầy đủ mà không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé. Như một minh chứng rõ ràng và thiết thực nhất về dinh dưỡng đậu nành cho trẻ em, GS. BS Nagato Chisato – Khoa Dịch tễ học và Y tế dự phòng, ĐH Gifu, Nhật Bản cho biết các trẻ em tại Nhật Bản đã hấp thụ các chất dinh dưỡng của đậu nành từ khi còn là thai nhi qua nguồn thức ăn của mẹ và vẫn phát triển hoàn toàn khỏe mạnh.

Nhầm tưởng 2: Đậu nành không giúp phát triển chiều cao ở trẻ em

Thực tế là: “Nếu bạn muốn con mau lớn, cao khỏe thì đừng ngần ngại cho bé sử dụng đậu nành và sữa đậu nành mỗi ngày” – đó chính là lời khuyên từ TS. Marilyn Nash, Trung tâm Nghiên cứu Đậu nành Quốc gia Hoa Kỳ, tại Hội thảo dinh dưỡng đậu nành dành cho trẻ em do Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy tổ chức. Các nghiên cứu khoa học cho thấy 100ml sữa đậu nành có thể cung cấp 123mg Canxi trong khi cùng dung tích như vậy sữa bò chỉ cung cấp 113mg Canxi. Vì vậy, cho trẻ uống sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp hệ xương của bé phát triển cứng cáp và nhanh chóng hơn.

Nghiên cứu khoa học cho thấy 100ml sữa đậu nành có thể cung cấp 123mg Canxi cho trẻ tăng trưởng và phát triển chiều cao tối đa

Nhầm tưởng 3: Sử dụng đậu nành thường xuyên sẽ khiến bé trai bị nữ tính hóa

Thực tế là: Uống sữa đậu nành hàng ngày hoàn toàn không gây ảnh hưởng xấu đến giới tính và sức khỏe sinh sản của bé trai khi trưởng thành! Tại “Hội thảo khoa học quốc tế về đậu nành” do Vinasoy tổ chức hồi tháng 4/2014, TS. Mark Messina, GĐ Viện Dinh dưỡng Đậu nành Hoa Kỳ, đã công bố các báo cáo phân tích tổng hợp cho thấy đậu nành hoàn toàn không làm giảm nội tiết tố nam cũng như không tăng việc tuần hoàn mức độ estrogen trong cơ thể nam giới. Vì vậy, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm khi cho bé trai uống sữa đậu nành hàng ngày.

Sử dụng sữa đậu nành mỗi ngày hoàn toàn không có ảnh hưởng xấu đến sự phát triển giới tính và sức khỏe sinh sản của bé trai khi trưởng thành

FAMI KID – NIỀM VUI TRONG TẦM TAY TRẺ

Với kinh nghiệm 17 năm hoạt động trong lĩnh vực đậu nành, mới đây Công ty Sữa đậu nành Việt Nam – Vinasoy đã cho ra đời sản phẩm Fami Kid – sữa đậu nành đầu tiên dành cho trẻ em Việt Nam. Sản phẩm được tối ưu dưỡng chất từ đậu nành, đồng thời bổ sung các khoáng chất Canxi, DHA, các loại vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Sự ra mắt của Fami Kid sẽ góp phần giúp trẻ em Việt Nam có được chế độ dinh dưỡng hoàn chỉnh, qua đó phát triển thể chất của các em hiệu quả và nhanh chóng hơn.

Uống Sữa Đậu Nành Có Giảm Cân Không? Những Sự Thật Bạn Nên Biết

Sự thật thì uống sữa đậu nành có giảm cân không?

Thật ra không có loại thực phẩm nào chỉ cần ăn vào sẽ giúp bạn tăng cân hay giảm cân. Vấn đề này phụ thuộc vào tổng lượng calo mà bạn tiêu thụ.

Nhưng bên cạnh đó, sẽ có một số món ăn có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn nhờ vào lượng calo ít nhưng giúp no lâu hoặc có những thành phần kích thích đốt mỡ hoặc trao đổi chất. Vậy thì sữa đậu nành có tác dụng giảm cân không?

Lượng calo trong các sản phẩm làm từ đậu nành

Các loại thực phẩm nguồn gốc từ đậu nành đều có lượng calo ở mức vừa phải.

Vậy còn 1 ly sữa đậu nành bao nhiêu calo? 1 ly sữa đậu nành sẽ cung cấp 100 calo cùng với protein và nhiều khoáng chất thiết yếu như mangan và selen. Nếu bạn uống sữa đóng chai, đóng hộp thì sữa của mỗi hãng sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau.

1 hộp sữa đậu nành Fami bao nhiêu calo? Sữa đậu nành Fami hay Vinasoy là sản phẩm gần như phổ biến nhất hiện nay. 100g sữa Fami chứa,

Những lợi ích dinh dưỡng của đậu nành

Thành phần dinh dưỡng trong 1 ly sữa đậu nành tiêu chuẩn:

Sữa đậu nành là một nguồn cung cấp protein thực vật chất lượng cao, nhiều vitamin B, chất sắt và chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tim mạch.

Đây là một nguồn dinh dưỡng đặc biệt dành cho người ăn chay. Không giống như những loại thực vật khác, đậu nành cung cấp được tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể để tạo ra protein hoàn chỉnh. Sữa đậu nành chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol.

Uống sữa đậu nành có béo không?

Sữa đậu nành hay bất kì loại thực phẩm nào khác có chứa calo cũng đều sẽ khiến bạn tăng cân nếu như nạp vào quá nhiều mà không tiêu hao đi thông qua vận động.

Nếu lượng thức ăn bạn đang tiêu thụ hiện tại là vừa đủ để giữ cân nặng không tăng không giảm, thì uống thêm 2-3 ly sữa đậu nành mỗi ngày có khả năng khiến bạn tăng thêm khoảng 0.2kg mỗi tuần. Tuy nhiên, nếu bạn uống sữa và cắt giảm được các món ăn giàu năng lượng khác thì có thể giữ cân hoặc giảm cân.

Bên cạnh đó, người ta cũng thường xuyên nhắc đến cách giảm cân bằng sữa đậu nành. Liệu đậu nành có ưu điểm gì hỗ trợ cho việc giảm cân của bạn hay không?

Uống sữa đậu nành có giảm cân không?

Nếu sử dụng đúng cách, sữa đậu nành rất thích hợp để có mặt trong thực đơn giảm cân của bạn vì những lí do như:

Như vậy, uống sữa đậu nành giảm cân là điều có thể nếu như bạn áp dụng đúng cách.

Hướng dẫn cách giảm cân bằng sữa đậu nành đúng chuẩn khoa học

Muốn uống sữa đậu nành đúng cách để giảm cân, bạn cần lưu ý đến một số lời khuyên sau đây.

1. Uống với lượng vừa phải

Tiêu thụ quá nhiều sữa đậu nành có thể gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu, và nhất là làm dư thừa lượng calo khiến bạn không giảm được cân.

2. Không pha sữa đậu nành với nhiều đường

3. Nên uống sữa đậu nành vào buổi sáng

Đậu nành khá giàu đạm nên những ai có hệ tiêu hóa không tốt có thể bị nặng bụng nếu uống vào buổi tối muộn trước khi đi ngủ. Uống sữa đậu nành buổi sáng giảm cân sẽ là một sự lựa chọn thích hợp hơn. Một ly sữa đậu nành trong bữa sáng sẽ khá lí tưởng cho thực đơn giảm cân của bạn.

4. Kết hợp với các biện pháp giảm cân khác

Ngoài sữa đậu nành, bạn cũng nên bổ sung thêm những thực phẩm chứa ít calo, thay cho những món ăn nhiều năng lượng nhưng thiếu lành mạnh khác. Bên cạnh đó, đừng quên tập thể dục để tiêu hao năng lượng dư thừa, giúp giảm cân và mang lại độ săn chắc, khỏe mạnh cho cơ thể.

Cách nấu sữa đậu nành giảm cân như thế nào cho ngon

Nguyên liệu

200g đậu nành, rửa sạch, vo và ngâm từ 6-8 tiếng trong nước ấm

1 lít nước lạnh

3 lít nước sôi

1 miếng vải sạch để lọc bã

Bước 1: Cho thêm chút nước vào đậu nành đã ngâm, bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

Bước 2: Lọc bỏ đi phần bã, nước giữ lại

Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi khoảng 10 phút

Bước 4: Để nguội và thưởng thức

Thực đơn giảm cân với sữa đậu nành cực kỳ hiệu quả

So sánh sữa đậu nành với các loại sữa khác

Thành phần dinh dưỡng trong khoảng 225ml

1. Sữa bò

Sữa bò nguyên chất là sữa không được loại bỏ bất kì thành phần tự nhiên nào, kể cả chất béo.

Sữa không tách béo có thể chứa nhiều chất béo và calo

Protein trong sữa bò có thể gây dị ứng ở cả trẻ sơ sinh, trẻ em và người lớn

2. Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là thức uống được làm từ hạnh nhân nghiền và nước lọc, có calo thấp hơn so với các loại sữa khác.

Calo thấp và không chứa chất béo bão hòa

Nguồn vitamin A dồi dào

Dùng được cho người ăn chay thuần

Không có đường sữa

Protein trong sữa là nguồn protein không hoàn chính

Chứa carrageenan, một chất có thể gây ra vấn đề tiêu hóa ở một số người

3. Sữa gạo

Sữa gạo được làm từ gạo xay và nước. Đây là loại sữa ít gây dị ứng nhất, nghĩa là khá “lành tính” và dùng được cho nhiều đối tượng.

Ít gây dị ứng nhất trong các sản phẩm sữa

Có vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường

4. Sữa dừa

Sữa dừa được làm từ nước và cơm dừa nghiền, được pha loãng hơn so với loại nước cốt dừa dùng trong nấu ăn hay chè.

Hiếm khi gây dị ứng

Chất béo trong sữa có thể giúp giảm cân, theo một số nghiên cứu

Như vậy, nếu muốn giảm cân, bạn có thể thay thế sữa đậu nành bằng một số loại sữa khác ít calo như sữa hạnh nhân hay sữa dừa.

Tuy nhiên, mỗi loại kể trên đều có những ưu và nhược điểm riêng nên bạn không nên uống một loại sữa nào quá nhiều. Hãy uống nhiều loại với lượng vừa phải để không dư hay thiếu nhóm chất nào.

Ngoài ra, bạn nên mua sữa tăng cơ thực vật Organic Protein. Đây là dòng sữa protein chay, mang nhiều hợp chất cung cấp chất đạm tinh khiết.

Tóm lại, uống sữa đậu nành có giảm cân không là tùy vào cách bạn sử dụng nó, kết hợp với chế độ tập luyện và ăn uống trong ngày. Nhìn chung thì đây là một loại nước uống giải khát mang đến nhiều lợi ích mà bạn có thể thưởng thức thường xuyên, miễn là đừng quá nhiều.

Cập nhật thông tin chi tiết về Những Điều Ai Cũng Nên Nhớ Khi Uống Sữa Đậu Nành trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!