Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Mè Đen Óc Chó Chất Lượng được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sữa mè đen và hạt óc chó được có thành phần mè đen được coi là thần dược giúp trẻ mãi không già! Không những thế, còn giúp cho những sản phụ đang thiếu sữa cho con, giúp phụ nữ có thai bổ sung Omega-3, Vitamin-E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne thúc đẩy sự phát triển của đại não thai nhi và trẻ nhỏ. Trong hạt mè đen có vị ngọt, tính hàn không độc, có công hiệu giải đọc, tiêu nhiệt, sát trùng… có tác dụng gúp xương chắc khỏe, giảm sỏi thận.
Nguyên liệu và công cụ làm sữa óc chó mè đen50 gram mè đennồi nấu sữatúi lọc50 gram óc chómáy xay sinh tốchai thủy tinh1 lít nước lọcÂu đựng sữarổ 2 đáy ngâm hạt
Cách làmNgâm hạt: Sau khi vệ sinh sạch hạt óc chó và mè đen thì tiến hành ngâm hạt bằng nước tinh khiết và một chút muối! Mè đen bạn ngâm khoảng 8 – 12 tiếng, óc chó thì ngâm khoảng 4 tiếng. Đừng quên khoảng 2 tiếng thay nước một lần để tránh bị hư hạt!
Loại bỏ lớp vỏ mỏng của hạt óc chó trước khi xay để sữa có màu đẹp hơn!
Xay hạt
Tiệt trùng máy xay sinh tố bằng nước sôi
Cho hỗn hợp hạt mè đẹp và óc chó vào máy xay. Cộng thêm 100ml nước và xay thật nhuyễn.
Lọc sữa
Tiệt trùng rây lọc và âu lọc sữa bằng nước sôi
Nên sử dụng găng tay để đảm bảo vệ sinh và sử dụng sữa lâu dài! Sử dụng rây lọc để chắt lấy sữa!
Đun hạt
Sau khi lọc được sữa, bạn đun sôi bằng lửa nhỏ, khuấy đều tay trong vòng 30 phút!
Sau khi hoàn thành, bạn có thể rót ra ly để thưởng thức hoặc để nguội và cất trữ trong tủ lạnh!
Yêu cầu của sử thành phầm: sữa sánh mịn, thơm vị mùi mè và óc chó, không bị tách nước khi bảo quản lạnh. Khu bảo quản trong tủ lạnh cần đậy kín, tránh tiếp xúc không khí! Thời gian bảo quản khoảng 3 ngày!
Sữa Óc Chó Mè Đen
/
/
/
Sữa óc chó mè đen là một trong những loại sữa hạt được xếp vào danh sách thức uống bổ dưỡng hàng đầu hiện nay. Tại Xanh Lá, loại sữa này được khá nhiều gia đình ưa chuộng tin dùng bởi chứa rất nhiều dưỡng chất và phù hợp cho mọi lứa tuổi.
I/ Tác dụng của óc chó mè đen đối với cơ thể
Mè đen và óc chó là hai loại hạt được dùng khá phổ biến đối với mỗi gia đình vì chúng có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chúng phù hợp sử dụng với nhiều lứa tuổi, ngay cả trẻ nhỏ. Loại sữa này được sử dụng khá nhiều ở Hàn Quốc nhưng là dạng đóng chai, đã xử lý công nghệ cao. Những năm gần đây loại sữa này xuất hiện khá nhiều tại Việt Nam. Khi kết hợp 2 nguyên liệu này trong chế biến sữa hạt thì chúng là loại sữa được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngậy béo nhưng không ngấy. Tuy nhiên, công dụng của loại sữa hạt này thì không phải ai cũng biết.
1. Tốt cho tiêu hóa
Không chỉ ở trẻ nhỏ, đối với mọi lứa tuổi thì hệ tiêu hóa tốt sẽ là tiền đề cho mọi sự phát triển cũng như đảm bảo sức khỏe tốt. Mè đen hay có tên gọi khác là vừng đen giàu chất xơ có khả năng nhuận tràng chữa khó tiêu cực hiệu quả.
Khi kết hợp với óc chó cũng phong phú chất xơ sẽ là một trong những giải pháp điều trị các bệnh về tiêu hóa và đường ruột tuyệt vời.
2. Giảm sỏi thận
Khi nhắc đến mè đen và óc chó thì người ta thường hay nói về tác dụng đặc biệt trong việc điều trị sỏi thận. Trong 2 loại hạt này có chất làm bão hòa các chất cặn bã trong thận đưa ra ngoài, vì vậy không làm ứ đọng tích tụ độc tố gây sỏi. Hơn nữa, thận còn được làm sạch hơn khi sử dụng loại sữa hạt này.
3. Tốt cho phụ nữ mang thai
Mè đen được coi là thần dược cho phụ nữ mang bầu bởi chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất rất cao. Hàm lượng canxi và sắt trong mè đen thuộc hàng bậc nhất trong mọi loại thực phẩm, gấp 10 lần sữa bò (trong 100g mè đen chứa 1200mg canxi, trong khi trong 100g sữa bò chỉ chứa 116mg canxi). Đây là yếu tố thúc đẩy sự phát triển xương ở trẻ nhỏ một cách tốt nhất, ngăn ngừa chứng đau mỏi xương khớp, loãng xương cho mẹ bầu nếu mẹ thường xuyên sử dụng sữa óc chó mè đen.
Ngoài ra, hàm lượng sắt cao trong mè đen, omega-3 trong óc chó giúp bổ máu, phát triển não bộ toàn diện cho em bé trong bụng mẹ.
4. Làm đẹp da, giảm thâm nám
Khi kết hợp 2 loại hạt óc chó và mè đen thành sữa mè đen óc chó bổ dưỡng giúp làm đẹp da hiệu quả. Đối với phụ nữ tuổi trung niên uống sữa óc chó mè đen sẽ giúp giảm thâm nám, giúp da hồng hào, ngăn ngừa lão hóa.
II/ Quy trình làm sữa óc chó mè đen độc quyền tại Xanh Lá
Một trong những ưu điểm nổi bật khi nhắc đến sữa óc chó mè đen đó là hương vị và độ tươi ngon. Tuy nhiên, để có được điều đó thì mọi khâu sản xuất đều phải được thực hiện kỹ lưỡng, ngay từ lúc lựa chọn nguyên liệu tới khi chế biến, bảo quản.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để có được chai sữa hạt óc chó mè đen, Xanh Lá đã chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
+ Hạt óc chó: 80 gram
+ Hạt mè đen: 20 gram
+ Nước ấm: 1 lít
Muối, đường phèn hay đường thốt nốt.
Các nguyên liệu này đều được Xanh Lá cung cấp đảm bảo chuẩn và an toàn 100%.
2. Quy trình thực hiện
Sữa hạt mè đen óc chó được thực hiện một cách đảm bảo nhất. Quy trình thực hiện được Xanh Lá thực hiện như sau:
Bước 1: Đem mè đen và óc chó đi rửa sạch để đảm bảo loại bỏ bụi bẩn, sạn cát trong quá trình thu hoạch, vận chuyển.
Bước 2: Cho lượng mè đen vừa đủ ngâm trong vòng 6-8 tiếng, óc chó ngâm nước ấm trong vòng 1-2 tiếng. Sau đó, rửa lại nguyên liệu một lần nữa.
Bước 3: Đem mè đen rang chín. Đối với hạt óc chó không cần rang.
Bước 4: Cho hạt óc chó, hạt mè đen, đường phèn, nước ấm vào máy xay theo tỉ lệ phù hợp trong vòng từ 3 đến 5 phút.
Bước 5: Rót sữa hạt thu được vào chai. Tại Xanh Lá, chai thủy tinh đều được khử trùng trước khi sử dụng vì vậy bạn hoàn toàn an tâm.
Bước 6: Để sữa nguội sau đó làm lạnh rồi vận chuyển đến tận tay khách hàng.
III/ Sự khác biệt khi sử dụng sữa óc chó mè đen tại Xanh Lá
1. Nguyên liệu đạt chuẩn
Óc chó tại Xanh Lá được nhập khẩu từ Mỹ với chất lượng hoàn toàn đảm bảo. Nhân óc chó chắc chắn, béo ngậy, không chảy dầu. Đặc biệt, không có chất tẩy trắng, chất bảo quản, không bị sâu bọ trong hạt.
Những hạt mè đen được Xanh Lá tuyển chọn từ vùng đất Quảng Nam. Mè đen thuần chủng được trồng ở bãi bồi ven sông, quanh năm đất phù sa màu mỡ tạo nên hạt mè đen chất lượng, khi rang rất thơm. Cũng nhờ điều kiện khí hậu thổ nhưỡng mà quá trình trồng trọt không phải sử dụng đến phân bón hóa học hay hóa chất khác.
2. Sữa tươi ngon nhất
Khi sử dụng sản phẩm tại Xanh lá khách hàng sẽ được thưởng thức những loại sữa thơm ngon nhất.
Bạn sẽ chẳng cần phải lo lắng về chất lượng sản phẩm bởi sữa được sản xuất và tiêu thụ trong ngày. Nhân viên sẽ giao những ly sữa mới nhất đến tận tay khách hàng trong thời gian ngắn.
3. Đặt mua sữa óc chó mè đen ở đâu là uy tín?
Hiện tại, với nhu cầu sử dụng sữa hạt của khách hàng ngày một gia tăng, Xanh Lá có cửa hàng để bạn trực tiếp tới mua, đồng thời nhận đặt hàng online ship tận nơi.
Hotline: 096.808.0550 hoặc nhắn tin messenger (bên góc phải màn hình).
Địa chỉ cửa hàng: Số 65, Trần Khát Chân mới (gầm cầu vượt ngã tư Kim Ngưu), Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Combo Sữa Hạt Óc Chó Mè Đen
Đặc điểm sản phẩm
Trong chế độ dinh dưỡng của bà bầu, sữa óc chó mè đen là loại sữa rất tốt cho sức khỏe của bà bầu cũng như đảm bảo dinh dưỡng cho bé.
tốt cho bà bầu số 1 hiện nay, nó có vô vàn chất dinh dưỡng và những ưu điểm tốt cho sức khỏe thai kỳ, chỉ cần các bạn search là ra tác dụng kỳ diệu của óc chó. Ăn óc chó mẹ bầu khỏe, không tăng cân quá nhiều mà con lại rất thông minh. Nếu bạn không ăn được óc chó sống, thì có thể làm sữa để uống.
giúp bổ sung omega 3, vitamin E,… thúc đẩy cho sự phát triển đại não cho thai nhi va trẻ nhỏ. Đồng thời mè đen còn có tác dụng giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ giảm sỏi thận. Đặc biệt, ăn nhiều mè đen trong những tháng cuối thai kỳ giúp cổ tử cung mềm, dễ chuyển dạ và sinh con nhanh chóng, hỗ trợ giảm các nguy cơ phải sinh mổ. Tuy nhiên bạn nào vừa mới mang thai thì không nên uống hay ăn mè đen nha, tốt nhất kiêng mè đen trong ba tháng đầu, nếu muốn làm sữa với óc chó thì thay mè đen bằng hạt sen tươi. Từ giữa thai kỳ trở đi bạn có thể ăn mè đen.
Thông tin chi tiết
Combo sữa hạt óc chó mè đen
Nguyên liệu: 50gr mè đen, 50gr óc chó.
Nấu được 1,2 lít sữa thành phẩm.
Nguyên liệu bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Sữa sau khi nấu xong cần bảo quản trong tủ lạnh.
Đặc biệt phù hợp với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Cách làm sữa hạt óc chó mè đen– Đãi hạt, rửa sạch hạt, ngâm hạt trong nước sạch và vài hạt muối. Hạt óc chó ngâm trong 4h, mè đen ngâm từ 8-12h.
– Xay mè đen + óc chó với 1 lít nước đến khi thật nhuyễn mịn
– Rây hỗn hợp bỏ bã
– Đem Hỗn hợp sữa thu được khuấy đều, lửa nhỏ. Tiếp tục giảm nhỏ lửa, để sữa sôi liu riu tầm 30-45′ thì tắt bếp
– Rang mè đen cho thơm.
– Rây hỗn hợp bỏ bã.
Cách Làm Sữa Óc Chó Mè Đen Giúp Bé Tăng Cân Cực Tốt
Tóm tắt công thức làm sữa óc chó mè đen: Mè đen rang chín thơm (hạt mè có tiếng nổ lách tách là được) Hạt óc chó rang thơm. Cho 2 loại hạt vào ngâm nước ấm 1 lúc. Sau đó cho thêm đường thốt nốt vào xay mịn. Xay xong các mẹ đổ hỗn hợp sữa qua rây (cặn thì mẹ có thể ăn luôn cho có chất con ti) và cho sữa vào chai nắp kín cất ngăn mát tủ lạnh dùng trong 1-2 ngày.
Nguyên liệu làm sữa óc chó mè đen
– 70 g hạt óc chó.
– 30 g mè đen.
– Đường, muối.
– Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, bếp…
Cách làm sữa óc chó mè đenNguyên tắc quan trọng nhất khi nấu sữa óc chó mè đen đó là cần biết về cách ngâm hạt trước khi nấu. Chất ức chế dinh dưỡng và các chất độc được tìm thấy trong các loại hạt ngũ cốc và hạt có thể được giảm thiểu hoặc loại bỏ bằng cách ngâm. Các chất này là các chất ức chế enzyme, phytates (phytic acid), polyphenol (tannin), và goitrogens.
Bước 1: Rửa sạch hạt mè đen và hạt óc chó đã ngâm trong 4 giờ.
Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố: Hạt óc chó, mè đen, ít muối, 2 thìa đường và 600 ml nước lọc rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Dùng rây lọc lấy sữa, bỏ bã. Cho sữa lọc được vào nồi và nấu đến khi sôi bớt lửa nhỏ để khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Thành phẩm: Bạn có thể cho thêm đường nếu thích uống ngọt, thêm vài viên đá để thưởng thức món sữa óc chó mè đen mát lạnh.
Hầu hết các loại sữa hạt rất tốt cho cả người già, phụ nữ mang thai, người bị bệnh tiểu đường và đặc biệt là trẻ nhỏ. Bên cạnh đó nếu các chị em phụ nữ muốn có da sáng dáng xinh cũng có thể dùng sữa thảo mộc vì có một số loại hạt như óc chó, macca, yến mạch, diêm mạch, đậu xanh, đậu đen… hỗ trợ cho việc giảm cân nhờ việc kiểm soát cân nặng và giàu chất xơ.
Công Bố Chất Lượng Sữa Hạt Óc Chó
Sữa hạt óc chó – có cách làm đơn giản không chỉ giúp bà bầu dưỡng thai hấp thụ nhiều dưỡng chất mà còn giúp thai nhi phát triển tăng cường trí thông mình ngay từ khi còn trong bụng mẹ.
Óc chó là thực phẩm vàng cho phụ nữ mang thai. Nghiên cứu của các chuyên gia Hoa Kỳ ở 8.000 trẻ em có mẹ mang thai thường xuyên ăn quả óc chó cho thấy: Những đứa trẻ này ít khi bị dị ứng thực phẩm, hen suyễn và có chỉ số thông minh cao hơn những đứa trẻ có mẹ không ăn hạt óc chó khi mang thai.
Ngày nay với công nghệ hiện đại nhiều cơ sở sản xuất đã nghiên cứu, làm ra sữa hạt óc chó.
Uống sữa hạt óc cho sẽ mạng lại cho thai nhi và mẹ bầu nhiều dinh dưỡng hơn.
Căn cứ theoSữa hạt óc chó gồm có 2 dạng: sản xuất trong nước và nhập khẩu từ nước ngoài vào thị trường Việt Nam tiêu thụ, vì thế thủ tục công bố sẽ cần những loại giấy tờ khác nhau. cụ thể như sau:
Hồ sơ công bố chất lượng sữa hạt óc chó nhập khẩu
Bản công bố sản phẩm mẫu số 2 theo nghị định 15;
Phiếu kết quả xét nghiệm sản phẩm có thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ;
Giấy lưu hành tự do hoặc giấy chứng nhận xuất khẩu hoặc giấy chứng nhận y tế của cơ quan có thẩm quyền của nước xuất xứ;
Bằng chứng khoa học chứng mình công dụng của sản phẩm hoặc thành phần tạo nên công dụng đã công bố;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) hoặc chứng nhận tương đương trong trường hợp sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm bảo vệ sức khỏe áp dụng từ ngày 01 tháng 7 năm 2023 (bản có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
Hồ sơ đăng ký công bố sữa hạt óc chó sản xuất trong nước
Bản công bố sản phẩm mẫu số 2 theo nghị định 15;
Phiếu kết quả xét nghiệm sản phẩm có thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
Mẫu sản phẩm, mẫu nhãn sản phẩm;
Bằng chứng khoa học chứng mình công dụng của sản phẩm hoặc thành phần tạo nên công dụng đã công bố;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) hoặc chứng nhận tương đương trong trường hợp sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm bảo vệ sức khỏe áp dụng từ ngày 01 tháng 7 năm 2023 (bản có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
Đăng ký công bố sữa hạt óc chó có khó khăn không?
Tự công bố sản phẩm đã không hề dễ mà đăng ký sản phẩm còn khó hơn gấp nhiều lần độ khó đối với doanh nghiệp.
Thủ tục hồ sơ tương đối nhiều chỉ khi cá nhân, cơ sở kinh doanh đã từng có kinh nghiệm đăng ký công bố thì mới có thể hoàn thành dễ dàng hơn.
Với khó khăn cao như thế FOSI triển khai mô hình tư vấn trọn gói cho cá nhân, cơ sở sản xuất kinh doanh. Chúng tôi có chuyên gia giàu kinh nghiệm sẽ hỗ trợ giải quyết tất cả những khó khăn trong quá trình làm hồ sợ công bố cho cá nhân,cơ sở sản xuất kinh doanh.
Hãy liên hệ ngay với chung tôi qua số điện thoại hotline
Cách Làm Sữa Óc Chó Với Quinoa
Hạt Quinoa thích hợp với mọi người và mọi lứa tuổi, từ người già, trẻ em, phụ nữ mang thai, đang cho con bú đến cả những người thường xuyên vận động đều có thể sử dụng hạt quinoa để bổ sung năng lượng mỗi ngày. Quinoa có chứa cùng lúc 2 hàm lượng dưỡng chất quan trọng là Folat và Omega 3, giúp hệ thần kinh và não bộ của thai nhi phát triển ngay trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Thậm chí NASA đã sử dụng Quinoa để làm thức ăn cho các phi công trên vũ trụ.
Trong khi đó, quả óc chó rất tốt với phụ nữ có thai và em bé, giúp phụ nữ có thai bổ sung Omega-3, Vitamin E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne, giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Nếu các mẹ kiên trì ăn quả óc chó trong suốt thời gian thai kỳ, em bé sinh ra sẽ rất thông minh khỏe mạnh.
Ngoài ra, phụ nữ khi ăn quả óc chó sẽ có làn da mịn màng, tươi trẻ, giúp lưu thông mạch máu và chống lão hóa
NGUYÊN LIỆU
Thời gian cần thiết: 30 phút.
Sữa Óc chó quinoa được làm từ hạt Quinoa (diêm mạch) và óc chó. Hạt Quinoa được biết đến là thực phẩm có nguồn gốc thực vật duy nhất có đầy đủ các axit amin cơ bản cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
ĐUN HẠT
Bạn đun quinoa với 1000ml nước nước, đậy kín nồi và nấu trong khoảng 15 phút để cho hạt quinoa mềm, nở bung và thấm nước là có thể sử dụng.
XAY HẠT
Bạn cần chuẩn bị máy xay sinh tố đã được rửa sạch và tiệt trùng bằng nước đun sôi. Bạn cho quinoa và óc chó vào máy xay, cho thêm 1000ml nước đun sôi để nguội, xay thật nhuyễn mịn.
LỌC SỮA
Bạn cần chuẩn bị rây lọc/túi lọc và âu đựng sữa đã được tiệt trùng sạch sẽ bằng nước đun sôi. Bạn nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh cho quá trình lọc sữa, nhất là nếu bạn sử dụng túi lọc và dùng tay vắt sữa. Sau đó bạn cho hỗn hợp óc chó quinoa đã lọc lên bếp, bật nhỏ lửa, khuấy đều tay Bạn tiếp tục giảm nhỏ lửa, để sữa sôi liu riu từ 10-15′ và tắt bếp Giờ thì bạn đã hoàn thành món sữa óc chó quinoa rồi đó. Bạn rót sữa ra ly, để nguội là có thể thưởng thức được rồi.
THÀNH PHẨM
Sữa sánh, mịn, thơm vị óc chó quinoa và không bị tách nước khi bảo quản lạnh.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Mè Đen Óc Chó Chất Lượng trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!