Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Thơm Ngon Chẳng Kém Gì Ngoài Hàng được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mùa hè được thưởng thức những ly sữa chua nếp cẩm mát lạnh, béo ngậy là mong ước của rất nhiều người. Thế nhưng bạn biết không, bạn có thể hoàn toàn có được món giải khát này tại nhà mà không cần ra quán với cách chế biến rất đơn giản. Cùng tìm hiểu cách làm sữa chua nếp cẩm này ngay sau đây!
Tham khảo: Top 5 máy làm sữa chua tốt nhất
Công dụng của sữa chua nếp cẩm 1. Bổ máu huyếtNếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ” nên chúng có công dụng rất tốt cho máu huyết. Nếp cẩm trong sữa chua là loại đã được nấu và ủ men nên khi ăn bạn sẽ thấy chúng có màu đỏ mận đậm.
Những thực phẩm màu đỏ thường có nhiều dưỡng chất tốt cho máu. Nhiều chị em phụ nữ thời kỳ kinh nghiệm luôn lựa chọn sữa chua nếp cẩm để khắc phục tình trạng mất máu, trả lại cơ thể khỏe mạnh.
2. Tác dụng làm đẹpĐây là tác dụng đã được nhiều chị em kiểm chứng và khẳng định. Trong các sản phẩm sữa chua nếp cẩm thì cả sữa chua và nếp cẩm đều là những thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, dưỡng chất cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất cần thiết để có một vóc dáng đẹp và làm da trắng sáng mịn màng.
Phụ nữ nếu thường xuyên áp dụng cách làm sữa chua nếp cẩm kết hợp với chế độ làm việc hoạt động và nghỉ ngơi hợp lý sẽ sở hữu làn da đẹp cùng vóc dáng cân đối. Ngoài ra, nếp cẩm có chứa nhiều sắc tố giúp da luôn căng mịn, hồng hào. Trong khi đó, sữa chua với các dưỡng chất mang tới cho bạn làn da mịn màng, luôn giữ được độ ẩm cho da.
3. Tác dụng tốt cho hệ tiêu hóaTrong các món ăn giải khát mùa hè thì sữa chua nếp cẩm có nếp cẩm được nấu thành xôi sau đó được ủ men cho có độ chua sau đó được trộn cùng sữa chua để ăn. Quá trình ủ men nếp cẩm này sẽ hình thành nên các vi khuẩn có lợi cho cơ thể kết hợp cùng nhiều lợi khuẩn có trong sữa chua. Do đó, khi ăn chúng sẽ tạo ra các vi khuẩn đường ruột hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Những người mắc các chứng bệnh về tiêu hóa hay dạ dày thì sử dụng sữa chua nếp cẩm rất có lợi. Thậm chí những người mắc viêm loét dạ dày hay đau dạ dày thì nên ăn các món ăn từ nếp cẩm sẽ nhanh khỏi bệnh.
2 cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị
300 gram nếp cẩm
2 lá dứa, 1 hũ sữa chua không đường sử dụng để làm mồi, 1 muỗng canh sữa đặc
Các gia vị: 120 gram đường nâu hay đường trắng, 15 gram bột bắp, 20 ml nước lạnh, 1/3 thìa muối.
Cách thực hiện
Gạo nếp đem vo sạch ngâm qua đêm. Tiến hành xả qua nước lạnh để ráo.
Nấu khoảng 1 lít nước với lá dứa, muối. Nước sau khi đun sôi, bạn cho lá nếp vào nấu, thỉnh thoảng khuấy/đảo cho nếp tứa nhựa.
Thực hiện nấu đến khi nếp chín nước hơi sánh, bạn tiến hành cho đường vào khuấy đều nấu thêm 10 phút. Cuối cùng cho thêm 1 thìa bột bắp và khuấy đều để đảm bảo nếp cẩm có độ sánh dẻo bóng đẹp là tắt bếp.
Tiếp đến, bạn cho 100 ml sữa chua, 1 muỗng canh sữa đặc khuấy đều trong cùng một bát.
Cho sữa chua đã thực hiện ở bước 3 vào bát, cho nếp cẩm lên rồi đến sữa chua và tiếp tục là bếp cẩm. Thực hiện kết hợp xen kẽ các nguyên liệu này cho tới khi gần đầy cốc.
Với cách làm sữa chua nếp cẩm này, bạn có thể cho thêm mít thái sợi. Nếu thích ăn lạnh, hãy cho thêm đá xay và thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sữa chua ủ hoặc sữa chua hộp: 4 hộp
Nếp cẩm ngon: 300g
Nước cốt dừa: 1 lon
Đường trắng: 500g – Muối tinh nửa thìa nhỏ
Lá nếp : vài lá
Cách thực hiện
Gạo nếp cẩm đem đi vo sạch, ngâm nước từ 3 đến 4 giờ đồng hồ. Sau đó đổ cả gạo và nước đã ngâm vào nồi, thêm nửa thìa muối trắng.
Đun hỗn hợp này trong thời gian khoảng 5 phút, sau đó văn nhỏ lửa ninh trên bếp, đảo nhẹ tay để nếp cẩm không bị dính đáy nồi. Khi nếp cẩm đã nở, bạn cho thêm nước hạt nếp để hỗn hợp được chín kỹ và đều hơn, thêm vài chiếc lá nếp vào nồi cho thơm.
Khi nồi chè nếp cẩm đã nhừ và có độ sánh, bạn hãy thêm vài thìa nước cốt dừa, khuấy nhẹ tay cho đều rồi. Sau đó, tùy khẩu vị, bạn cho thêm đường và đun sôi trong 3 phút. Khi cho đường lưu ý khôn nên đun lâu vì chúng sẽ khiến nếp cẩm bị lại gạo.
Sữa chua bóc vỏ hộp đổ ra bát, bạn hãy đánh đều đến khi mịn sánh và thưởng thức. Nếu bạn thích ăn lạnh, hãy cho thêm đá bào hoặc sữa chua nếp cẩm này vào ngăn mát để thưởng thức.
Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Ngon Như Ngoài Hàng Ngay Tại Nhà
Cách làm sữa chua nếp cẩm thành công là phải kết hợp hài hòa được vị chua thanh của sữa chua và vị thơm bùi của nếp cẩm cùng những nguyên liệu khác để tạo nên một món ăn hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Vậy làm thế nào để có được một cốc sữa chua nếp cẩm thơm ngon, trọn vị cho cả gia đình?
Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm
200gr gạo nếp cẩm (nên chọn loại nếp cẩm có hạt to, tròn đều, nguyên hạt; hạt không bị mốc và mối mọt)
100gr đường kính
100ml nước cốt dừa
1 lít nước đun sôi để nguội
3 lá nếp (có thể dùng hoặc không)
Sữa chua (chọn loại sữa chua bạn thích Vinamilk, Ba Vì, Mộc Châu,… hoặc tự làm sữa chua để yên tâm về chất lượng!)
Nấu nếp cẩm không quá khó nhưng cũng không hề đơn giản. Nếu nấu không đúng cách xôi nếp cẩm sẽ quá khô cứng hoặc quá nhão. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện một cách đơn giản, không cần canh lửa nhưng nếp cẩm vẫn mềm, dẻo và ngon.
Hơn hết với cách nấu nếp cẩm này, bạn sẽ không hề lo vấn đề lại gạo khi không sử dụng hết.
Nếp cẩm vo thật sạch để loại bỏ cát bẩn. Chuẩn bị một thau nước hòa cùng 1 thìa cà phê muối, cho nếp cẩm đã vo sạch vào ngâm qua đêm để gạo mềm hơn.
Trong quá trình vo gạo, bạn hãy nhặt những vỏ trấu và hạt thóc có lẫn trong gạo và bỏ đi.
Sau 3 tiếng ngâm nếp cẩm, cho nếp cẩm vào nồi thêm một chút muối và đổ nước cao hơn mặt nếp cẩm một chút và bật chế độ nấu như bình thường. Khi nồi nếp cẩm sôi, bạn có thể cho thêm lá nếp để thơm hơn hoặc không dùng lá nếp cũng không sao.
Khi xôi nếp cẩm chín và chuyển sang chế độ giữ ấm “warm”, các bạn chờ khoảng 5 phút và mở nồi ra, bỏ lá nếp ra ngoài và xới một chút nếp cẩm trên bề mặt để thử hạt nếp cẩm xem đã chín, mềm và dẻo chưa.
Trong trường hợp cảm thấy nếp cẩm hơi khô, chưa đạt yêu cầu, các bạn có thể thêm một chút nước và bật nút nấu đến khi nồi cơm bật sang chế độ giữ ấm.
Nếu cảm thấy nếp cẩm đã dẻo, ngon như mong muốn, hãy rút điện nhưng vẫn đậy nắp nồi và ủ thêm 5 phút nữa để nếp cẩm không bị dính nồi.
Sau 5 phút, bạn có thể mở nắp, thêm đường và trộn đều, để nguội sau đó làm thành các món ăn yêu thích cho bản thân và gia đình.
Nếu nếp cẩm dùng không hết bạn có thể để nguội cho vào hộp và bỏ vào ngăn mát để bảo quản và dùng dần.
Cách làm món sữa chua dầm nếp cẩmLấy một lượng nếp cẩm đủ ăn cho một người vào cốc hoặc bát, thêm 1 thìa cà phê sữa đặc, 2- 3 thìa cà phê nước cốt dừa vào cốc sau đó thêm sữa chua cùng đá và đánh đều lên. Như vậy bạn đã có một món ăn tuyệt vời và bổ dưỡng cho mùa hè rồi.
(*) Bật mí: Sữa chua nếp cẩm sẽ ngon hơn khi bạn dùng thêm một chút dừa tươi nạo sợi hoặc một chút dừa khô; bạn cũng có thể thêm một chút trân châu nếu thích!
Vị chua thanh của sữa chua, vị ngọt ngậy của sữa đặc, vị thanh thanh của cốt dừa, vị bùi bùi của dừa khô và sự dẻo thơm của nếp cẩm chính là sự kết hợp tuyệt vời mà không ai có thể cưỡng lại được.
Nếp cẩm là một loại gạo được biết đến với rất nhiều lợi ích tuyệt vời thường được sử dụng để chế biến thành các món ăn như xôi, chè, rượu nếp cẩm, sữa chua nếp cẩm,….
Loại gạo này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như calories, protein, carbohydrate,.. giúp bổ máu. Bên cạnh đó, lớp màng đen bên ngoài nếp cẩm cũng chứa rất nhiều vitamin E giúp da đẹp, dáng xinh.
Trong khi đó, sữa chua là một loại thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa, tác dụng tuyệt vời của sữa chua trong việc cải thiện vóc dáng và làn da.
Sự kết hợp tuyệt vời của sữa chua và nếp cẩm đã tạo nên một món có hương vị thơm ngon đồng thời có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của người sử dụng: giúp bảo vệ tim mạch, bổ máu huyết, hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa, có lợi cho phụ nữ sau sinh, làm đẹp da, săn chắc cơ thể,…
Chính vì vậy, chúng ta nên dùng khoảng 3 cốc sữa chua nếp cẩm mỗi tuần để có sức khỏe tốt nhất cùng ngoại hình xinh đẹp nhất nha!
Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Thơm Ngon
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Bởi Phương Nguyễn, 22/07/2013
Nguyên liệu: Hướng dẫn: 1. Cách làm cơm rượu nếp cẩm
Gạo nếp cẩm vo, rửa sạch, cho nước xăm xắp, nấu chín hoặc cho vào chõ xôi đồ chín. Sau đó xới cơm ra, giàn mỏng cho cơm nhanh nguội.
Trong lúc nấu cơm, các bạn bóp nhỏ men rượu, cho vào giã nhỏ, chia làm hai phần. Khi cơm nguội bớt, chỉ còn hơi ấm ấm, các bạn trộn đều 1 phần men vào với cơm.
Lá sen rửa sạch,lau thật khô. Các bạn cứ xếp xen kẽ 1 phần cơm nếp cẩm thì rắc 1 lớp men cho tới khi hết nguyên liệu, sau đó gói lá sen lại cho kín, cất vào hộp để ủ trong khoảng 2-3 ngày là ăn được
Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun với lửa nhỏ và khuấy tan cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Khuấy cho sữa nguội bớt chỉ còn ấm ấm (khoảng 40-50 độ) thì cho men sữa chua vào, khuấy tan rồi cho vào các hộp nhỏ. Đậy kín. Cho vào ủ nóng trong khoảng 6-8 tiếng là được.
Sau 6-8 tiếng, sữa chua đã lên men xong, các bạn lấy ra, cho vào tủ lạnh để bảo quản
3. Cách làm sữa chua nếp cẩm
Khi ăn, các bạn xúc cơm rượu nếp cẩm (có thể trộn một ít đường nếu thích) ra cốc, thêm sữa chua vào, thêm đá nếu thích rồi đánh đều và thưởng thức
Chọn gạo nếp cẩm là khâu quan trọng nhất. Các bạn nên chọn gạo nếp cẩm mới, hạt đều, không bị vỡ. Hạt gạo có màu tím sẫm, to tròn, bóng là gạo ngon.
Cơm hoặc xôi nếp cẩm sau khi nấu xong phải có độ ẩm vừa phải, không khô, không nhão vì nếu khô quá, hạt nếp cẩm sau khi lên men sẽ cứng, nhão quá, cơm rượu nếp cẩm đễ bị nát, không ngon.
Men để ủ cơm rượu nếp cẩm phải chọn loại men mới, thơm và ngon thì cơm rượu sẽ ngon.
hướng dẫn sữa chua
cách làm sữa chua
công thức sữa chua
cach lam sua chua nep cam
cách nấu nếp cẩm
cách nấu sữa chua nếp cẩm
sữa chua nếp cẩm
cach lam sua chua nep cam ngon
cach lam nêp câm
cách nấu gạo nếp cẩm
cách nấu chè nếp cẩm
cach nau nep cam sua chua
nấu nếp cẩm
Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Thơm Ngon, Đón Hè
Hiếm có món ăn nào lại có sự kết hợp kì lạ giữa nóng và lạnh như sữa chua nếp cẩm. Thoạt đầu khi món ăn này mới dần manh nha xuất hiện trong các menu món ăn vặt, mình đã lầm tưởng đó là một dạng… xôi. Và loại xôi gì lại cho sữa chua vào chứ!? Và cách làm sữa chua nếp cẩm ra sao? Những câu hỏi đó cứ băn khoăn mãi trong đầu, cho đến khi mình thưởng thức xong và quyết định mày mò cách làm.
Sau này, vì quá tò mò mình đã tìm bằng được quán sữa chua có món này và gọi thử… Thật bất ngờ, nếp cẩm dẻo thơm (phải nói là mình mê mẩn hương nếp cẩm) vẫn còn ấm nóng, sữa chua ngọt mát tan chảy bên trên, một chút siro, vài lá bạc hà, tất cả tạo nên một sự hòa quyện ngon đến kì lạ. Kể từ hôm đó, mình đã nghiện món này và quyết thực hiện tại nhà cho bằng được. Sau nhiều công thức tham khảo, mình tìm được một cách làm sữa chua nếp cẩm hết sức ngon mà rất dễ làm. Thực tế khi làm sữa chua nếp cẩm, cái khó là bạn nấu nếp cẩm sao cho ngon đúng vị thôi, còn sữa chua thì rất sẵn có ^^.
Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon độc đáoI. Nguyên liệu cần chuẩn bị
200 g gạo nếp cẩm
600 ml nước lạnh
1 chút xíu muối hạt
100 g đường phèn hoặc đường cát
2 lá dứa (lá nếp)
1 hộp sữa chua (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm)
II. Các bước làm sữa chua nếp cẩm
Bước 1: Nếp cẩm khi mua về ta nhặt bỏ qua các hạt lép, hỏng rồi vo sạch, mang ngâm với nước ấm vài tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó xả sạch qua nước lạnh.
Bước 2: Cho nếp cẩm, lá dứa, một chút muối và nước lã vào nồi, bắc lên bếp nấu với ngọn lửa vừa.
Cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon, giải khát tại nhàBước 3: Lúc này nước đã sôi, bạn cứ tiếp tục đun đến khi thấy nước bắt đầu hơi cạn và nếp chín, bạn cho thêm nước cốt dừa vào rồi đun thêm khoảng 15 phút nữa.
Bước 4: Cuối cùng, cho đường vào với lượng vừa phải tùy theo khẩu vị của bạn và tiếp tục đun với lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút nữa, khi bạn thấy nước đường sánh, hạt nếp bóng mượt hơi nhão là được rồi đó. Bạn có thể bắc nếp cẩm xuống và để nguội.
Vậy là bạn đã thực hiện xong công đoạn quan trọng nhất rồi. Bước tiếp theo bạn chỉ cần múc nếp cẩm ra cốc hoặc bát, đổ sữa chua vào và cho thêm một vài lá bạc hà tươi vào rồi thưởng thức. Vị the mát của bạc hà kết hợp với vị ngọt, lạnh của sữa chua sẽ rất hấp dẫn người thưởng thức đó.
1️⃣【Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Ngon Như Ngoài Hàng Ngay Tại Nhà 】® Thedrunkenpot
Cách làm sữa chua nếp cẩm thành công là kết hợp hài hòa giữa vị chua chua của sữa chua và vị thơm béo của cơm đen với các nguyên liệu khác để tạo nên một món ăn hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.
Vậy làm sao để có một cốc sữa chua nếp cẩm thơm ngon, đủ vị cho cả nhà?
Nguyên liệu làm yaourt gạo đen
200gr gạo đen (nên chọn loại gạo đen hạt to, tròn, đều; hạt không bị mốc, mối mọt)
100gr đường kính
100ml nước cốt dừa
1 lít nước đun sôi để nguội
3 lá nếp (có thể dùng hoặc không)
Nấu cơm đen không quá khó nhưng cũng không dễ. Nếu nấu không đúng cách, xôi sẽ quá cứng hoặc quá mềm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cơm đen bằng nồi cơm điện một cách đơn giản, không cần canh lửa mà vẫn mềm, dẻo, thơm ngon.
Hơn hết, với cách nấu cơm này, bạn sẽ không phải lo lắng về việc sử dụng lại cơm khi chưa dùng hết.
Gạo nếp vo thật sạch để loại bỏ chất bẩn. Chuẩn bị một thau nước có pha 1 thìa muối, cho gạo đã vo sạch vào ngâm qua đêm để gạo mềm hơn.
Trong quá trình vo gạo, nhặt bỏ những vỏ và hạt gạo còn lẫn trong gạo, bỏ đi.
Sau 3 tiếng ngâm gạo, bạn cho một chút muối vào nồi rồi cho nước cao hơn mặt gạo một chút rồi bật chế độ nấu như bình thường. Khi nồi cơm sôi, bạn cho lá nếp vào để xôi thơm hơn hoặc không dùng lá nếp cũng được.
Khi xôi đã chín và chuyển sang chế độ “warm”, đợi khoảng 5 phút rồi mở vung, lấy lá nếp xới đều một ít xôi lên trên mặt thử hạt gạo xem đã chín chưa. mềm và dẻo chưa.
Trong trường hợp bạn cảm thấy xôi hơi khô, chưa đạt yêu cầu thì có thể cho thêm một chút nước và bật nút nấu cho đến khi nồi cơm điện bật chế độ giữ ấm.
Nếu cảm thấy xôi dẻo và ngon như mong muốn, bạn hãy rút điện nhưng vẫn đậy nắp nồi và để gạo nấu thêm 5 phút nữa để xôi không bị dính.
Sau 5 phút, bạn có thể mở nắp, cho đường vào trộn đều, để nguội rồi chế biến món ăn yêu thích cho bản thân và gia đình.
Nếu dùng không hết xôi, bạn có thể để nguội cho vào hộp và cho vào ngăn mát bảo quản dùng dần.
Cách làm sữa chua nếp cẩmCho một lượng gạo đen vừa đủ cho một người vào cốc hoặc bát, cho 1 thìa cà phê sữa đặc, 2-3 thìa cà phê nước cốt dừa vào cốc, sau đó cho sữa chua với đá vào đánh đều. Vậy là bạn đã có một món ăn tuyệt vời và bổ dưỡng cho mùa hè.
Tiết lộ
: Món sữa chua nếp cẩm sẽ ngon hơn khi bạn cho thêm một ít dừa tươi bào sợi hoặc một ít dừa khô; Bạn cũng có thể thêm một số trân châu nếu bạn thích!
Tác dụng của sữa chua nếp cẩm
Gạo nếp là một loại gạo được biết đến với nhiều lợi ích tuyệt vời thường được dùng để chế biến các món ăn như xôi, chè, cơm rượu, sữa chua nếp cẩm,….
Loại gạo này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như calo, protein, carbohydrate, .. giúp bổ máu. Ngoài ra, lớp phủ đen bên ngoài của nếp còn chứa nhiều vitamin E giúp đẹp da, đẹp da.
Trong khi đó, sữa chua là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa, tác dụng tuyệt vời của sữa chua trong việc cải thiện vóc dáng và làn da.
Sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa chua và gạo đen tạo nên hương vị thơm ngon, có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của người dùng: giúp bảo vệ tim mạch, bổ huyết, hỗ trợ cải thiện. hệ tiêu hóa, có lợi cho phụ nữ sau sinh, làm đẹp da, săn chắc cơ thể, …
Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Tại Nhà Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Không phải bỗng nhiên vài tháng trở lại đây sữa chua nếp cẩm trở thành món được nhiều chị em săn lùng và trở nên hot hơn bao giờ hết. Từ siêu thị với các loại sữa chua nếp cẩm đóng hộp sẵn đến các hàng quán, đâu đâu cũng nhìn thấy món ăn bổ dưỡng này. Vậy thì tại sao mình không thử xắn tay vào bếp thử cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà.
Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhàCách làm sữa chua nếp cẩm ngon
– Đường kính trắng: 100gr
– Nước cốt dừa: 100ml
– Muối trắng: 1 thìa cà phê
– Nước trắng: 1 lít
– Lá nếp (lá dứa): 3 lá
– Sữa chua: 6 hộp
Cách làm:
– Đá lạnh: 200gr
– Bước 1: vo gạo nếp cẩm thật sạch sau đó ngâm nếp cẩm trong nước hòa cùng 1 thìa cà phê muối đã chuẩn bị ngâm khoảng 2-3 tiếng.
– Bước 2: Cho nếp cẩm vào một cái nồi với lượng nước vừa đủ, rồi đặt lên trên bếp và đun nhỏ lửa. Nấu nếp cẩm được khoảng 5 phút, bạn cho lá nếp vào đun cùng, sau đó dùng thìa khuấy nhẹ nhàng và đều tay. Vớt bọt trấu ra để nếp cẩm ngon hơn.
– Bước 3: Đun với mức lửa nhỏ đến khi nếp cẩm sánh đặc lại là đã chín.
– Bước 4: Cho thêm đường vào rồi dùng thìa đảo đều và đun thêm 5 phút cho nếp cẩm ngấm đều đường, tắt bếp và để nguội.
Cách làm sữa chua nếp cẩm ngonCách làm sữa chua nếp cẩm Mộc Châu
Nguyên liệu:
– Bước 5: Khi nếp cẩm đã nguội hẳn, dùng thìa múc nếp cẩm ra cốc hoặc bát. Sau đó cho sữa chua, nước cốt dừa và lạc, dừa khô, dừa tươi nạo sợi vào ly và thưởng thức.
Ngoài cách làm sữa chua nếp cẩm ngon, giới thiệu đến bạn đọc cách làm sữa chua nếp cẩm Mộc Châu ngon đúng điệu. Chúng ta có thể kinh doanh khi nắm trong tay bí quyết làm món địa phương chuẩn này để tăng thu nhập.
– 3 lá dứa
– 1 lít nước lạnh
– 200g nếp cẩm
– 100g đường trắng
– 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
– 100ml nước cốt dừa
– Sữa chua
Cách làm sữa chua nếp cẩm Mộc ChâuSữa chua nếp cẩm để được bao lâu?
Sữa chua nếp cẩm để được bao lâu?Sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì?
– Bước 1: Gạo nếp cẩm đem vo sạch và ngâm trong khoảng 3-4 tiếng để nếp nở.
Trong sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi và trong nếp cẩm lại chứa nhiều vitamin C, khi sữa chua hòa quyện cùng nếp cẩm sẽ rất tốt cho đường ruột. Chính vì thế, mọi người đều ưa chuộng món ăn này và chế biến tại nhà. Tuy nhiên, dù gia đình có cẩn thận đến mấy cũng không thể đảm bảo như quy trình khép kín tại nhà máy và quan trọng là tạp khuẩn lẫn vào trong quá trình làm sẽ khiến sữa chua nhanh bị hỏng. Vậy sữa chưa nếp cẩm để được bao lâu? Tốt nhất chỉ nên dùng sữa chua khoảng 2 ngày vì cố gắng sử dụng sữa chua đã hỏng sẽ gây hại cho sức khỏe bởi trong sữa chua khi nhiễm khuẩn có rất nhiều độc tố được sản sinh sau đó.
Chúng ta đều biết sữa chua nếp cẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng như vậy sẽ là một thiếu sót lớn vì còn rất nhiều công dụng hữu ích khác từ món ăn này mà chúng ta chưa tìm hiểu hết. Thử đọc bài viết sau đây, chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ với những gì sữa chua nếp cẩm mang lại cho cơ thể của chúng ta.
– Sữa chua nếp cẩm tốt cho tim mạch và giúp làm chắc xương: nhờ các chất như lovastatine và ergostero có trong nếp cẩm mà món ăn này giúp phòng ngừa đột quỵ và cao huyết áp rất tốt. Đồng thời bổ sung một lượng canxi dồi dào cho cơ thể.
– Sữa chua nếp cẩm rất tốt trong việc giữ gìn vóc dáng: rất nhiều chị em đã dùng sữa chua nếp cẩm để thực hiện quá trình giảm cân và mang lại hiệu quả không ngờ. Lý do là chúng giảm sản sinh cortisol từ các tế bào chất béo, đồng thời sản sinh canxi đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể, giúp bạn cân bằng lại vóc dáng.
– Sữa chua nếp cẩm giúp cho làn da luôn sáng mịn tự tin: nhờ nguồn vitamin E, C sẵn có trong nếp cẩm, lại ít đường và giàu chất xơ mà người sử dụng món ăn này hợp lý sẽ có một làn da mềm mịn, tươi sáng do được bổ sung thêm một lượng collagen cần thiết.
Sữa chua nếp cẩm hỗ trợ trị bệnh huyết áp– Sữa chua nếp cẩm tốt cho phụ nữ sau sinh: được biết đến với nhiều dưỡng chất như protein, vitamin, canxi…mà sữa chua nếp cẩm giúp giảm suy nhược cơ thể sau sinh và cải thiện sữa mẹ, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chị em phụ nữ sau sinh.
– Ngăn ngừa loãng xương: một hộp sữa chua nếp cẩm chứa đến 275mg canxi nên đây cũng là loại thực phẩm cần bổ sung để duy trì sức khỏe xương tốt hơn. Sữa chua không chỉ giúp xương khỏe mạnh mà còn tăng cường mật độ xương nên cũng ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.
Sữa chua nếp cẩm giúp phục hồi năng lượng– Tác dụng giảm viêm: các vi khuẩn lành mạnh trong sữa chua nếp cẩm sẽ chống lại tình trạng viêm trong dạ dày, giảm thiểu nguy cơ ung thư đại trực tràng, bàn quang. Lưu ý không nên lạm dụng sữa chua quá mức, sẽ gây hại nhiều hơn có lợi, cung cấp một lượng sữa chua nếp cẩm phù hợp cho cơ thể là tốt nhất.
– Trị huyết áp: nhờ lượng kali có trong sữa chua nếp cẩm mà chúng có thể giúp cơ thể loại bỏ lượng muối dư thừa, nguyên nhân dẫn đến các triệu chứng của bệnh suy thận, tim và cao huyết áp.
– Phòng cảm lạnh: nhờ tốt cho đường ruột mà hạn chế được bệnh tật, nhiễm trùng và các bệnh cảm lạnh so với người không dùng sữa chua nếp cẩm. Một người cần bổ sung 200 gram mỗi ngày để ngăn ngừa bệnh cảm lạnh.
– Phục hồi cơ thể cho người tập thể dục: trong món ăn này có một lượng axit amin giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể sau khi vận động nhiều như tập thể dục.
Sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì? Bạn đã thấy đó, sữa chua nếp cẩm có quá nhiều lợi ích cho sức khỏe đúng không nè? Lại là một thực phẩm bổ dưỡng và dễ ăn nữa chứ, món ăn này vừa mát vừa giúp đẹp da, cân bằng năng lượng cơ thể cho cả trẻ nhỏ, người già và phụ nữ. Học cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà để bất cứ khi nào mở tủ lạnh ra bạn vẫn có một món ăn vặt, ăn dặm nhiều chất dinh dưỡng cho cả gia đình, nhất là vào những ngày hè nóng bức như thế này.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Thơm Ngon Chẳng Kém Gì Ngoài Hàng trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!