Bạn đang xem bài viết Axit Folic Có Nhiều Nhất Trong 10 Loại Thực Phẩm Này được cập nhật mới nhất trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vậy thì axit folic có trong những loại thực phẩm nào?
Phụ nữ tới thời kì mang thai sẽ cần quan tâm tới các vấn đề dinh dưỡng cho thai kì khỏe mạnh.
Bạn sẽ phải làm quen, tìm hiểu các vấn đề mới như axit folic là gì, bổ sung canxi, sắt như thế nào?
Ở bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu axit folic có trong các loại thực phẩm.
Có nhiều lý do quan trọng để bổ sung axit folic cho cơ thể, đặc biệt là giai đoạn mang thai. Nhưng quan trọng nhất có lẽ là nó ảnh hưởng tới sự tái tạo và tăng trưởng tế bào. Sự thiếu hụt axit folic có thể dẫn tới những trạng thái tinh thần tiêu cực như trầm cảm.
Axit folic còn được gọi là vitamin B9, rất được chú ý trong việc phòng chống dị tật thai nhi, bệnh Alzheimer và một số dạng ung thư.
Người mẹ nếu bổ sung đầy đủ axit folic trong quá trình mang thai sẽ hạn chế được 70% nguy cơ thai nhi mắc dị tật bầm sinh ở não, khuyết tật ống thần kinh.
Axit folic giúp cho cơ thể thực hiện nhiều chức năng thiết yếu như tổng hợp Nucleotide, tổng hợp và sửa chữa DNA, tạo ra các tế bào máu đỏ và phòng chống thiếu máu.
Axit folic và Folate
Đây là 2 khái niệm thường bắt gặp song hành cùng nhau khi bạn tìm hiểu, và thường được cho là giống nhau nhưng tác động chuyển hóa của nó khá là khác nhau.
Folate là hình thức tự nhiên, hình thức sinh học nguyên bản của vitamin B9 tìm thấy trong các loại thức ăn động vật, thực vật mà ta ăn hàng ngày.
Còn axit Folic là dạng tổng hợp của vitamin B9 thường tìm thấy trong các dạng thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng, cơ thể dễ dàng sử dụng.
Bổ sung axit folic là cực kì quan trong như đã nói ở trên nhưng bổ sung quá liều lại không tốt.
Việc dư thừa axit folic sẽ gây ra gây tác hại khá xấu cho sức khỏe, thúc đẩy sự tăng trưởng nhanh chóng của tế bào mới dễ dẫn đến thoái hóa tủy sống. Mẹ bầu có thể phải đối mặt với chứng ngứa, nổi ban, mề đay và rối loạn tiêu hóa nếu bổ sung axit folic quá nhiều.
Dư thừa axit folic có thể làm thiếu hụt vitamin B12 dẫn đến sự suy giảm chức năng thần kinh ở người già. Rõ ràng, cơ thể sẽ quen thuộc hơn khi được bổ sung Folate dạng tự nhiên, dễ dàng điều chỉnh mức độ lành mạnh bằng cách giải phóng bớt sự dư thừa qua nước tiểu.
Vậy thì axit folic có trong những loại thực phẩm nào?
1. Rau ăn lá màu xanh đậm
Không quá ngạc nhiên khi loại thực phẩm phong phú nhất và lành mạnh nhất hành tinh lại chứa nhiều folate nhất. Những loại rau xanh như rau bó xôi, xà lách sẽ cung cấp đủ cho bạn lượng folate cần thiết hàng ngày.
2. Các loại hạt
Các loại hạt dinh dưỡng nhập khẩu như hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, óc chó, macca, đậu phộng không chỉ chứa lượng omega 3 cực khủng mà còn chứa nhiều folate. Chỉ cần 1 cốc các loại hạt có thể cung cấp tới 300 mcg Folate.
Hạt hướng dương: ¼ chén = 82 mcg folate ( 21% nhu cầu mỗi ngày) Hạt hạnh nhân: 1 chén = 46 mcg Đậu phộng: ¼ chén = 88 mcg folate ( 22 %)
3. Bông cải xanh
Bông cải xanh không chỉ là một trong những thực phẩm giải độc tố tốt nhất mà nó cũng rất giàu axit folic. Chỉ cần 1 chén bông cải xanh có thể cung cấp khoảng 24% nhu cầu axit folic hàng ngày.
4. Trái cây họ cam quýt
Nhiều loại trái cây có chứa axit folic nhưng trái cây họ cam quýt xếp hàng cao nhất. Trái cam đặc biệt giàu axit folic. Một trái cam có thể chứa khoảng 50mcg, một ly nước cam ép thậm chí còn chứa nhiều hơn.
Các loại trái cây giàu folate khác bao gồm đu đủ, bưởi, nho, chuối, dâu tây.
Đu đủ: 1 quả đu đủ = 115 mcg Folate ( 29% mức tiêu thụ cần mỗi ngày) Cam: 1 trái cam = 40 mcg Folate ( 10% mức tiêu thụ cần mỗi ngày) Bưởi: 1 trái bưởi = 30 mcg Folate ( 8%) Dâu tây: 1 chén = 25 mcg Folate.
5. Măng tây
Đây cũng là một loại thực phẩm có lượng axit folic thuộc dạng cao nhất trong thế giới thực vật. Chỉ cần 1 chén măng tây luộc bạn có thể cung cấp 252 mcg axit folic tương đương 65% nhu cầu axit foic hàng ngày.
Không chỉ ngon miệng, măng tây còn chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể luôn khát khao như vitamin K, Vitamin C, vitamin A và mangan
6. Các loại đậu
Đậu lăng: 1 cup = 358 mcg folate ( 90% khẩu phần mỗi ngày) Đậu đen: 1 cup = 256 mcg folate Đậu xanh: 1 cup = 101 mcg folate
7. Bơ
MỖi cốc bơ bạn ăn cung cấp 90mcg folate chiếm 22% khẩu phần ăn mỗi ngày. Không chỉ nhiều folate quả bơ còn có nhiều axit béo, vitamin K và chất xơ.
8. Đậu bắp
Loại đậu nhiều chất nhờn này rất giàu dinh dưỡng. Vừa bổ sung lượng vitamin, khoáng chất phong phú vừa giúp làm sạch hệ tiêu hóa khỏi các chất độc tích tụ.
Chỉ cần 1 chén đậu bắp sẽ cho bạn 37 mcg axit folic.
9. Súp lơ
Các loại rau họ bông cải thường được đánh giá là giàu vitamin C nhưng nó cũng chứa nhiều axit folic.
Súp lơ có thể nói là giàu dinh dưỡng bậc nhất trong họ thực vật có khả năng chống oxy hóa và phòng ngừa một số bệnh ung thư.
Chỉ cần 1 chén súp lơ sẽ cho bạn khoảng 55 mcg folate chiếm 14% giá trị khuyến cáo mỗi ngày. Ngoài bổ sung axit folic, lượng chất xơ trong súp lơ sẽ giúp phụ nữ mang thai tránh được sự khó chịu của táo bón.
10. Lòng đỏ trứng
Trứng gà ta là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm nhiều protein, vitamin A, vitamin D… bên cạnh đó nó cũng chứa nhiều axit folic và sắt, kẽm những chất rất cần thiết giúp cả mẹ bầu và thai nhi phát triển khỏe mạnh.
Kết luận
Axit folic, canxi và sắt là 3 thành phần đặc biệt quan trọng với sức khỏe phụ nữ trước khi mang thai. Bạn cần chú ý vào chế độ ăn để có thể cung cấp đầy đủ.
Có một nhân tố quan trọng mà có thể bạn không nghe quen lắm đó là I-ốt. Sự thiếu hụt i-ốt trong quá trình mag thai sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển trí não của trẻ.
Hãy kết hợp bổ sung I-ốt và 3 thành phần trên sẽ giúp mẹ luôn đủ chất và bé sinh ra thông minh khỏe mạnh.
Trong Thực Đơn Cho Bà Bầu Bị Tiêu Chảy Phải Có 5 Thực Phẩm Này
Bà bầu bị tiêu chảy hầu như đều do chế độ ăn uống chưa được hợp lý. Thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy không thể tùy tiện mà cần phải đặc biệt chú ý. Nó không chỉ ảnh hưởng sức khỏe người mẹ mà còn liên lụy đến thai nhi. Một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn tốt cho bà bầu bị tiêu chảy cần có những gì? Cùng tham khảo 5 loại thực phẩm sau!
5 thực phẩm trong thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy
Sữa chua được liệt kê vào danh sách đồ ăn vặt quan trọng với mẹ bầu bị tiêu chảy vì chúng có chứa nhiều lợi khuẩn probiotics rất tốt cho hệ tiêu hóa của bà bầu. Đối với mẹ bầu bình thường mỗi ngày ăn 1 – 2 hộp thì với mẹ bầu đang bị tiêu chảy nên ăn 2 – 3 hộp/ngày để loại bỏ vi khuẩn xấu xâm nhập.
Khi bà bầu bị tiêu chảy thì dịch tiêu hóa tiết ra ít hơn, hoạt tính men tiêu hóa bị giảm sẽ làm cho quá trình hấp thu các chất béo, chất đạm, chất đường kém hơn. Bánh mì, đặc biệt là bánh mì nướng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa khiến dạ dày ổn định hơn. Đồng thời, carbohydrat cũng giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho mẹ bầu khi đang kiệt sức vì mất nước.
Bình thường các bà bầu đã nên ăn trứng gà rồi nhưng nó còn tốt hơn với các mẹ đang bị tiêu chảy khi kết hợp với lá mơ. Hấp cách thủy trứng gà với lá mơ sẽ là món ăn bổ dưỡng nên có trong thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy .
Nhiều người nghĩ chuối tiêu sẽ giúp trị táo bón vì nó dễ tiêu chứ không thể trị tiêu chảy. Thế nhưng loại quả này thực chất là tốt cho hệ tiêu hóa, làm dịu bao tử ngay lập tức nên trường hợp nào cũng có thể sử dụng. Hàm lượng kali có trong chuối giúp cân bằng chất điện phân trong cơ thể do thiếu nước.
Tác dụng của táo đối với mẹ bầu bị tiêu chảy đó là nó chứa nhiều chất xơ hòa tan pectin nhất trong các loại trái cây. Các loại chất xơ này sẽ được hòa tan khi vào đường ruột để làm thành lớp niêm mạc bảo vệ dạ dày, ngăn ngừa tác nhân gây kích ứng ruột, cân bằng hệ tiêu hóa tốt hơn.
Bổ sung 5 loại thực phẩm trên vào thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy chắc chắn sẽ giúp tình trạng cải thiện hơn đáng kể. Bên cạnh đó, các mẹ đang bị tiêu chảy nên ăn đồ ăn nhẹ và dễ tiêu hóa sẽ tốt hơn. Bổ sung các loại thịt, cá cũng rất cần thiết để có thể đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho thai nhi.
Trường hợp nào bà bầu bị tiêu chảy phải đi viện?
Phụ nữ mang thai thường có thể trạng kém, dễ cáu gắt, hay mệt mỏi. Hầu hết các mẹ bầu bị tiêu chảy nhẹ sẽ tự khỏi khi được nghỉ ngơi và bổ sung các loại thực phẩm trên, uống nhiều nước. Tuy nhiên, có một số trường hợp tiêu chảy nặng dẫn tới mất nước là cả một vấn đề lớn với các mẹ khi mang thai. Ở một số trường hợp mất nước, các mẹ bầu có thể dùng dung dịch bù nước đường uống như Pedialyte để ngăn ngừa mất nước.
Ngoài ra, khi có các trường hợp lạ và kéo dài sau đây cần đi khám ngay:
Tiêu chảy kéo dài suốt trong 2 ngày liền, thậm chí là lâu hơn. Tiêu chảy kéo dài như vậy khả năng mất nước cao, dung dịch Pedialyte sẽ không đáp ứng đủ.
Khi bà bầu bị tiêu chảy mà sốt và nôn cũng là trường hợp phải đi viện ngay.
Phân có chứa máu là một dấu hiệu bất thường.
Đau bụng dữ dội cũng cần xem chừng.
Hơn nữa nếu mẹ bầu không đi tiểu trong vòng 5 tiếng là khả năng mất nước cũng cao.
Lưu ý: Bất kỳ dấu hiệu lạ nào ở mẹ bầu cũng nên được xem xét kỹ lưỡng để phát hiện và cách giải quyết kịp thời.
Nguồn: chúng tôi
Hạt Điều Rang Muối 1 Trong 10 Thực Phẩm Giàu Magie
Không chỉ hạnh nhân, hạt điều rang muối và đậu phộng là một món ăn nhẹ lành mạnh, mà chúng còn được đóng góp quan trọng với magiê.
Khoảng 18 hạt hạnh nhân có 80mg, hoặc khoảng 20% lượng khuyến cáo hàng ngày của bạn. Hạt điều có 74mg với khoảng 16 hạt và 2 muỗng bơ đậu phộng chứa 49 mg magiê.
Có thể dùng hạt điều thêm vào bữa ăn để làm phong phú thêm bữa ăn của bạn, ví dụ sữa hạt điều, hạt điều rang muối vỏ lụa, món xào, món rau trộn thêm hạt điều chẳng hạn…
Magiê là một khoáng chất quan trọng mà cơ thể bạn cần để hoạt động. Nó tạo ra năng lượng và điều chỉnh lượng đường trong máu và các phản ứng hóa học trong cơ thể.
Magiê giúp duy trì mức độ thích hợp của các khoáng chất khác như canxi, kali và kẽm. Tim, cơ bắp và thận của bạn đều cần magiê để hoạt động đúng. Khoáng chất cũng giúp xây dựng răng và xương.
Một số tình trạng sức khỏe có thể dẫn đến thiếu hụt magiê, bao gồm:
Magie là khoáng quan trọng cơ thể cần
Các bệnh về đường tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích , bệnh Crohn (Bệnh Crohn là một loại bệnh viêm ruột (IBD) có thể ảnh hưởng đến bất kỳ phần nào của đường tiêu hóa từ miệng đến hậu môn… Tắc nghẽn ruột có thể xảy ra như là một biến chứng của viêm mãn tính, và những người mắc bệnh có nguy cơ cao bị ung thư ruột) và bệnh celiac (Bệnh celiac hay còn gọi là bệnh không dung nạp Gluten, đây là bệnh gây ra do phản ứng với gluten, không cho cơ thể hấp thu các thực phẩm có chứa gluten. … Bệnh Celiac dẫn đến tình trạng viêm và bất sản niêm mạc ruột non gây ra hàng loạt các rối loạn tiêu hóa, giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng tại ruột non).
Bệnh tiểu đường
Bệnh thận
Virus dạ dày gây nôn và tiêu chảy
Uống quá nhiều rượu hoặc caffeine thường xuyên cũng có thể ảnh hưởng đến mức magiê của bạn.
Các National Institutes of Health đề nghị tiêu thụ hàng ngày sau magiê:
Trẻ em 1-3 tuổi: 80mg Trẻ em 4-8 tuổi: 130mg Trẻ em 9-13 tuổi: 240mg Thanh thiếu niên 14-18 tuổi: bé trai 410mg và bé gái 360mg Người lớn 19-30 tuổi: nam 400mg và nữ 310mg Người lớn trên 31 tuổi: nam 420mg và nữ 320mg
Magiê được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Mặc dù thiếu magiê là rất hiếm, nhưng nhiều người Mỹ không nhận được nhiều khoáng chất trong chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, người trưởng thành trung bình chỉ có thể nhận được 66 phần trăm magiê được khuyến nghị hàng ngày trong chế độ ăn uống bình thường của họ. Đây có thể là kết quả của lượng thực phẩm chế biến chúng ta ăn.
10 loại thực phẩm sau đây là một số nguồn magiê tự nhiên tốt nhất. Hãy thử kết hợp nhiều loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn để tăng cường magiê.
Hầu hết các loại ngũ cốc nguyên hạt là một nguồn magiê tốt, nhưng bột mì nguyên chất chiến thắng với 160 mg mỗi cốc. Sử dụng lúa mì nguyên chất thay vì bột mì trắng để nướng, và mua bánh mì nguyên chất tại cửa hàng.
Lúa mì là nguồn magie tốt
2. Rau bina (tên gọi khác là rau chân vịt hay cải bó xôi)
Màu xanh đậm, lá xanh rất giàu chất dinh dưỡng, và rau bina cũng không ngoại lệ.
Một chén rau bina luộc có 157 mg magiê.
Quinoa được chế biến và ăn theo cách tương tự như cơm. Nó được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hàm lượng protein và khoáng chất cao.
Một chén quinoa nấu chín có 118mg magiê.
4. Hạnh nhân, hạt điều rang muối và đậu phộng
Không chỉ hạnh nhân, hạt điều rang muối và đậu phộng là một món ăn nhẹ lành mạnh, mà chúng còn được đóng góp quan trọng với magiê.
Hạt quinoa chứa nhiều magie
Khoảng 18 hạt hạnh nhân có 80mg, hoặc khoảng 20% lượng khuyến cáo hàng ngày của bạn. Hạt điều có 74mg với khoảng 16 hạt và 2 muỗng bơ đậu phộng chứa 49 mg magiê.
Có thể dùng hạt điều thêm vào bữa ăn để làm phong phú thêm bữa ăn của bạn, ví dụ sữa hạt điều, hạt điều rang muối vỏ lụa, món xào, món rau trộn thêm hạt điều chẳng hạn…
Sô cô la đen có 64 mg magiê trong một khẩu phần khoảng 2g-3g và một ô vuông chứa đầy chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe của tim. Chọn một sô cô la đen với 70% chất rắn ca cao.
Tất cả các loại đậu đều có lợi cho sức khỏe, nhưng khi nói đến magiê, đậu đen xuất hiện trên đầu. Họ tự hào 120 mg mỗi cốc.
Edamame là đậu nành vẫn còn trong vỏ.
Khoảng 16 hạt điều rang muối chứa 74mg magie
Chúng thường được hấp hoặc luộc và có thể được ăn hoặc thêm vào một món ăn.
Một nửa chén đậu edamame đã bóc vỏ, nấu chín có 50 mg magiê.
Bơ có 58mg magiê mỗi quả, chiếm 16% nhu cầu của bạn trong ngày, và chúng cũng chứa chất béo lành mạnh (rất tốt cho sức khỏe của tim và não).
Bơ có nhiều vitamin B và Vitamin K, và có nhiều kali hơn chuối .
Đậu hũ là một chất thay thế thịt tuyệt vời, cho dù bạn là người ăn chay hay chỉ muốn thay đổi mọi thứ một chút.
Một nửa chén đậu hũ có 37 mg magiê.
Sữa chua là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có 30 mg magiê mỗi cốc và là một nguồn protein tuyệt vời. Chưa kể nó có chứa axit béo omega-3 , nhiều vitamin và khoáng chất, và men vi sinh có lợi cho đường ruột.
Trên là 10 loại thực phẩm giàu magie chúng ta nên bổ sung vào cơ thể l
Mẹ Ăn Gì Để Sữa Có Nhiều Canxi? 20 Thực Phẩm Giàu Canxi Nhất
Canxi rất quan trọng với trẻ nhỏ. Trong 12 tháng đầu đời, sữa mẹ là nguồn cung cấp canxi tốt nhất cho trẻ nhỏ, nếu không cần thiết thì không cần bổ sung thêm canxi từ bên ngoài. Vậy mẹ ăn gì để sữa có nhiều canxi và đảm bảo chắc chắn rằng con mình luôn được hấp thụ một lượng canxi vừa đủ?
Vai trò của canxi đối với trẻ sơ sinh
Canxi là khoáng chất thiết yếu của cơ thể, bất cứ lứa tuổi nào cũng cần có canxi để đảm bảo sự hoạt động bình thường của các cơ quan. Đối với trẻ sơ sinh, vai trò của canxi lại càng quan trọng.
– Canxi là thành phần quan trọng nhất của xương và răng. Trẻ sơ sinh cần canxi để đạt được tỉ trọng xương tối ưu, có một cơ thể khỏe mạnh và nhanh chóng phát triển các kỹ năng vận động. Trẻ sơ sinh thiếu canxi có thể dẫn đến chậm mọc răng, dễ sâu răng, trẻ hay vặn vẹo, yếu ớt, thấp còi. Vì vậy mà hầu hết các bà mẹ đều thắc mắc không biết ăn gì để sữa có nhiều canxi cho con bú.
– Canxi tham gia vào quá trình đông máu, cụ thể là tham gia vào quá trình hình thành thromboplastin, thrombin, fibrin tại các cục máu đông. Nếu trẻ bị thương khi đang trong giai đoạn thiếu canxi sẽ rất nguy hiểm.
– Canxi tham gia vào quá trình hấp thụ vitamin B12, dẫn truyền xung thần kinh, co cơ và quá trình tiêu hóa mỡ của enzyme tụy. Do đó, nếu thường xuyên thấy trẻ sơ sinh bị co giật thì rất có thể là do thiếu canxi.
Mẹ ăn gì để sữa có nhiều canxi?
Đối với trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi, nhu cầu về canxi là 0,5 – 0,6 g/24giờ. Với hàm lượng này, sữa mẹ hoàn toàn có thể đáp ứng đủ thông qua chế độ ăn uống mà không cần cho con dùng thêm nguồn bổ sung canxi từ bên ngoài. Dư thừa canxi sẽ làm trẻ bị táo bón.
Vậy mẹ ăn gì để sữa có nhiều canxi?
Nếu đã sử dụng chế độ ăn uống để bổ sung canxi vào sữa mẹ rồi mà sau 2 – 3 tuần, trẻ sơ sinh vẫn có dấu hiệu vặn vẹo, uể oải, hay ra mồ hôi trộm, tăng cân chậm thì cha mẹ nên đưa trẻ đến gặp bác sĩ để được thăm khám.
Nguồn: chúng tôi MẸ LƯU Ý:
Canxi và dinh dưỡng từ thực phẩm sẽ được ưu tiên đi vào sữa mẹ, sau đó mới đến các cơ quan khác trong cơ thể. Do đó, ăn nhiều thực phẩm giàu canxi là cách tốt nhất để mẹ bổ sung canxi cho con trong năm đầu tiên của cuộc đời.
Tuy nhiên, trong một số trường hợp vì cơ chế chuyển hóa của mẹ kém nên hàm lượng canxi qua sữa mẹ rất ít, khiến mẹ luôn thừa canxi, trong khi con lại thiếu trầm trọng. Lúc này, mẹ cần phải sử dụng thêm viên uống lợi sữa Mabio nhằm thúc đẩy chuyển hóa, giúp sữa mẹ về nhiều, nhanh, đặc và giàu dưỡng chất hơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Axit Folic Có Nhiều Nhất Trong 10 Loại Thực Phẩm Này trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!