Bạn đang xem bài viết 8 Thực Phẩm Giàu Probiotics Có Thể Thay Thế Sữa Chua được cập nhật mới nhất trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trà Kombucha là một trong những thực phẩm giàu probiotics nhất
1. Trà Kombucha
Kombucha là trà lên men, chứa nhiều vi khuẩn có lợi và vitamin nhóm B. Trà Kombucha cũng giúp giảm đầy bụng, khó tiêu.
240ml trà Kombucha cung cấp: 35calo, 0gr chất béo (0gr chất béo bão hòa), 7gr carbohydrates, 5gr đường, 10mg natri, 0gr chất xơ, 0gr protein.
2. Giấm táo
Giấm táo cũng là thực phẩm giàu probiotics. Tuy nhiên, bạn không nên uống giấm táo nguyên chất vì nó có tính acid, tốt hơn là nên kết hợp nó với các loại thực phẩm khác.
1 thìa canh giấm táo cung cấp: 3 calo, 0gr chất béo (0gr chất béo bão hòa), 0,14 gr carbohydrate, 0,06gr đường, 1mg natri, 0gr chất xơ, 0gr protein.
3. Dưa cải và kimchi
Theo chuyên gia dinh dưỡng Jackie Newgent, dưa cải và kimchi được làm từ bắp cải, cải thảo lên men, có chứa các chủng vi khuẩn acid lactic có lợi cho sức khỏe.
Một bát dưa cải muối cung cấp: 27 calo, 0,2gr chất béo (0gr chất béo bão hòa), 6gr carbohydrate, 3gr đường, 939mg natri, 4gr chất xơ, 1gr protein.
4. Thực phẩm ngâm chua (như dưa chuột muối)
Thực phẩm ngâm chua có chứa probiotics, ngon miệng hơn dưa cải muối.
1 quả dưa chuột to muối cung cấp: 16 calo, 0,4gr chất béo (0gr chất béo bão hòa), 3gr carbohydrate, 1gr đường, 1.092mg natri, 1gr chất xơ, 0,7gr protein.
5. Tương miso
Miso là một sản phẩm từ đậu tương lên men, rất giàu probiotics. Vì vậy, khi đi ra ngoài ăn sushi, bạn nhớ gọi thêm món súp miso.
1 thìa canh bột miso cung cấp: 34 calo, 1gr chất béo (0gr chất béo bão hòa), 4gr carbohydrate, 1gr đường, 634mg natri, 1gr chất xơ, 2gr protein.
Nên đọc
6. Nấm sữa Kefir
Nấm sữa Kefir là một loại sữa chua uống của Iceland rất giàu probiotics. Cho thêm Kefir vào ly smoothie buổi sáng, bạn sẽ nhận được thêm nhiều protein hơn.
Một cốc Kefir (nguyên chất, ít chất béo) cung cấp: 102 calo, 2,5gr chất béo (1,6 gr chất béo bão hòa), 97mg natri, 12gr carbohydrate, 11gr đường, 0gr chất xơ, 9gr protein.
7. Tempeh
Tempeh là món đậu nành lên men, chứa rất nhiều protein, thường dùng để thay thế thịt. Tempeh cũng có chứa probiotics.
100 gram Tempeh cung cấp: 195 calo, 11gr chất béo (3gr chất béo bão hòa), 8gr carbohydrate, 14mg natri, 0gr chất xơ, 20gr protein.
8. Phô mai lên men
Một số loại phô mai, chẳng hạn như Gouda, cheddar và phô mai Thụy Sỹ, được sản xuất với vi khuẩn acid lactic, bởi vậy cũng là loại thực phẩm giàu probiotics bạn nên ăn.
28gr phô mai Gouda cung cấp: 101 calo, 8gr chất béo (5gr chất béo bão hòa), 0,6gr carbohydrates, 232mg natri, 0,6gr đường, 0gr chất xơ, 7gr protein.
Vân Anh H+ (Theo womenshealth)
Probiotic Là Gì? Lợi Ích Và Các Thực Phẩm Giàu Probiotic
Probiotic được nhắc đến khá nhiều trong các loại thực phẩm như sữa chua, phô mát,… Vậy probiotic là gì? Lợi ích và thực phẩm nào giàu probiotic?
1 Probiotic là gì?
Probiotic là những vi khuẩn hoặc nấm men rất có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là hệ tiêu hoá hay còn được gọi là các “Lợi khuẩn” chúng có tác dụng ngăn chặn khả năng bám dính và giảm lượng chất độc của vi khuẩn gây hại lên biểu mô ruột.
2 Lợi ích của probiotic đối với sức khoẻ
Cân bằng hệ tiêu hóa
Probiotic giữ cho các hệ sinh thái vi khuẩn và nấm men trong đường ruột được cân bằng, tạo môi trường ổn định trung tính giữa axit và kiềm trong dịch bao tử, giúp cho việc tiêu hóa thức ăn thuận lợi.
Ngăn ngừa và điều trị tiêu chảy
Probiotic tái tạo hệ tiêu hóa bởi những vi khuẩn tốt, tăng cường sức đề kháng trước sự tấn công của các vi rút và kí sinh trùng xấu từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy cấp hiệu quả.
Sản xuất và dung nạp vitamin vào cơ thể
Lợi khuẩn này có vai trò giúp tổng hợp và dung nạp vitamin K, các loại vitamin B6, B12 vào cơ thể có tác dụng điều hòa huyết áp và tốt cho hệ xương.
Giảm triệu chứng viêm loét dạ dày
Nhờ vào việc điều tiết môi trường cân bằng trong dạ dày, probiotic hạn chế được tình trạng ợ chua, đầy hơi, trào ngược thực quản và các triệu chứng khó chịu của bệnh viêm loét dạ dày.
Tăng cường hệ miễn dịch
Lợi khuẩn probiotic thúc đẩy sản sinh kháng thể tự nhiên và kích thích hoạt động của một số tế bào miễn dịch, giúp tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch.
Giúp dung nạp lactose
Probiotic làm phá vỡ lactose trước khi hoạt chất này dung nạp đến đại tràng, hỗ trợ tiêu hóa lactose tốt hơn và từ đó giảm phản ứng dị ứng sữa thường gặp ở mọi người.
Bảo vệ tim mạch
Probiotic giúp hạ lượng cholesterol trong máu, giúp điều hóa huyết áp từ đó hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Làm đẹp da
Việc bổ sung lợi khuẩn probiotic giúp kháng viêm hiệu quả, giảm sưng đỏ và hạn chế tình trạng mụn trứng cá, bệnh rosacea và eczema.
3 Những thực phẩm giàu probiotic
Sữa lên men kefir
Tương tự như sữa chua nhưng kefir được lên men bằng nấm men và nhiều vi khuẩn, nên sữa lên men kefir có lượng probiotics rất cao.
Sữa chua
Sữa chua được tạo thành do vi khuẩn lactic lên men sữa, sữa chua chứa nhiều khoáng chất như canxi, vitamin C, vitamin D, kẽm, đặc biệt là nhiều axit lactic và probiotic.
Sữa nguyên chất
Các loại sữa nguyên chất như sữa bò, sữa dê, sữa cừu có chứa nhiều men vi sinh (probiotic) có lợi.
Kim chi
Kim chi được làm chủ yếu từ cải thảo cùng với một số gia vị khác, để lên men sẽ tạo ra các probiotic.
Thời điểm bổ sung probiotic tốt nhất là vào buổi sáng, trước khi ăn để lượng lợi khuẩn này tiếp nhận vào hệ tiêu hóa trọn vẹn nhất.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Sữa Thực Vật Có Thật Sự Giàu Dinh Dưỡng Và Thay Thế Được Sữa Bò?
Nhiều bố mẹ vẫn nghĩ trẻ uống sữa bò càng nhiều càng tốt. Vậy trẻ sẽ thế nào nếu chuyển sang uống sữa thực vật cũng như sữa hạt?
Nhắc đến chế độ dinh dưỡng tốt cho trẻ, ai cũng nghĩ đến việc cho trẻ uống sữa bò càng nhiều càng tốt. Sữa bò được xem là nguồn dinh dưỡng cực tốt cho sự phát triển của xương, răng, từ đó giúp trẻ tăng chiều cao, cân nặng. Thậm chí có những gia đình để trẻ uống sữa bò thay cho nước lọc, trong khi sữa thực vật thì mới bắt đầu được chú ý trong vài năm trở lại đây.
Tuy nhiên, trong những năm gần đây thì sữa bò đang thất thế, không còn được xem là thực phẩm vàng cho trẻ em nữa. Ở phương Tây và cả Việt Nam, nhiều gia đình bắt đầu chế độ cắt giảm sữa bò, từ đó mà khuyến khích trẻ uống ít sữa bò đi và thay thế bằng sữa thực vật, sữa hạt, được làm từ các loại hạt.
Sữa thực vật ảnh hưởng đến phát triển chiều cao của trẻ như thế nào?
Một nghiên cứu được tiến hành năm 2017 của tạp chí dinh dưỡng Mỹ nhận thấy rằng trẻ không uống sữa bò sẽ thấp hơn khoảng 0,4 cm. Kết quả này dựa trên hơn 5000 đứa trẻ từ 2 đến 6 tuổi ở Canada và so sánh chiều cao giữa nhóm trẻ uống sữa bò với nhóm trẻ không uống sữa bò. Thậm chí cùng là trẻ 3 tuổi nhưng em bé uống 3 cốc sữa bò mỗi ngày sẽ cao hơn em bé uống sữa khác sữa bò đến 1,5 cm.
Nhiều trẻ sơ sinh có thể bị dị ứng với một thành phần nào đó trong sữa bò và bố mẹ sẽ phải tốn nhiều công sức để tìm ra loại sữa thay thế. Theo các nhà nghiên cứu, sữa hạnh nhân là lựa chọn phù hợp nhất cho trẻ nhỏ không uống được sữa bò. Sữa hạnh nhân giúp trẻ phát triển mọi mặt tốt hơn là các loại sữa đậu nành hoặc sữa công thức dành riêng cho trẻ dị ứng.
Sữa đậu nành trị táo bón rất tốt
Táo bón là rắc rối thường gặp ở trẻ nhỏ và một nghiên cứu đã chứng minh sữa đậu này có thể giúp giải quyết tình trạng này. Đối với trẻ dưới 15 tháng tuổi bị táo bón, một loại sữa được điều chế từ đậu nành sẽ có tác dụng tốt, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa của trẻ. Ngược lại, trẻ uống nhiều sữa bò thường khiến tình trạng táo bón càng nặng nề hơn.
Chúng ta vẫn chưa thể biết được toàn bộ tác dụng của sữa thực vật đối với quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Nhưng sữa thực vật vẫn là giải pháp thay thế phù hợp với một số gia đình không thể chọn sữa bò do trẻ bị dị ứng đạm sữa, có gia đình cũng hạn chế dùng sữa bò do thói quen ăn kiêng.
Vì thế, nếu bố mẹ muốn giảm bớt sữa bò và hướng trẻ sử dụng sữa thực vật nhiều hơn thì hãy trao đổi với bác sĩ nhi khoa để đảm bảo trẻ có đủ chất dinh dưỡng, nhất là là canxi.
Sữa Ensure Có Thể Thay Thế Bữa Ăn Không
Sản phẩm sữa Ensure có khả năng cung cấp cho cơ thể đầy đủ các dưỡng chất quan trọng và cần thiết. Chính vì thế mà loại sữa này luôn là lựa chọn hàng đầu của đa số người tiêu dùng nhằm bổ sung những khoáng chất cần thiết giúp cơ thể khoẻ khoắn, dẻo dai.
Giới thiệu về sữa Ensure
Thương hiệu sữa Abbott, Hoa Kỳ đang là thương hiệu khá nhiều gia đình lựa chọn sử dụng hiện nay với đa dạng các dòng sữa, dành cho nhiều đối tượng. Trong đó có sản phẩm sữa Ensure. Đây là sản phẩm sữa giàu giá trị dinh dưỡng được người dùng trên thế giới vô cùng ưa chuộng.
Sữa này chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như Protein, Dha, Epa, và các vitamin E, A… Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện ở cơ thể, do đó mỗi chúng ta đều cần đến.
Thành phần của sữa Ensure
Sữa Ensure là tập hợp của 24 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể
Các loại vitamin cực tốt cho cơ thể như vitamin C, E, A có tác dụng giúp cho cơ thể của người sử dụng phát triển một cách tốt nhất.
Lượng vitamin B1, B2, B12 có tác dụng giúp cho trí nhớ của bé phát triển tốt nhất.
Thành phần sắt trong sữa Ensure của Mỹ đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp lượng sắt tốt nhất cho thai nhi, cho bé, và phụ nữ mang thai.
Cung cấp MUFA, PUFA giúp hệ tim mạch khỏe mạnh.
Đặc biệt, sữa này chứa hệ dưỡng chất CaltriusTM với hàm lượng cao canxi giúp xương khớp khỏe mạnh.
Không chứa đường Lactose gluten.
Công dụng của sữa Ensure
Sữa Ensure của Mỹ có tác dụng bổ sung vi chất, giúp bồi dưỡng sức khỏe.
Bổ sung dinh dưỡng, vitamine, protein, và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Chống và ngăn chặn hiệu quả tình trạng lão hóa.
Đóng vai trò kích thích phát triển các tế bào mô, cơ và xương sụn.
Tăng cường tốc độ phục hồi sau phẫu thuật hoặc tập luyện vất vả.
Sữa Ensure giúp chắc xương, khỏe mạnh, đặc biệt khuyên dùng cho người lớn tuổi
Tăng cường trí tuệ, sức khỏe và hệ miễn dịch.
Sữa Ensure có thể dùng uống bổ sung hoặc thay thế toàn bộ bữa ăn.
Ensure có thể dùng nuôi ăn cho người bệnh qua ống thông.
Đối tượng sử dụng của sữa Ensure
Sữa Ensure là sản phẩm cung cấp đầy đủ các vitamin và dưỡng chất. Sữa Ensure được khuyên dùng có nhiều đối tượng khác nhau:
– Dùng cho người lớn tuổi giúp lấy lại và duy trì sức khỏe tốt.
– Sữa ensure dành cho người gầy, kém ăn muốn tăng cân và cần bổ sung dinh dưỡng
– Người cần phục hồi nhanh chóng sau phẫu thuật
– Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú.
– Người luyện tập thể thao thường xuyên
…
Lắc trước khi dùng và ngon hơn khi ướp lạnh
Bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở nắp.
Để pha một cốc sữa 250 ml đúng chuẩn: đổ 3 / 4 nước lạnh vào ly.
Cho 1/2 chén bột (57g) vào khuấy từ từ cho đến khi bột tan.
Để hương vị đa dạng và ngon hơn, bạn có thể thêm 3 muỗng xi-rô socola hoặc xi-rô dâu…
Sữa ensure có thể thay thế bữa ăn không
Sử dụng sữa Ensure được xem như là một món ăn nhẹ hoặc thay thế bữa ăn. Sữa nước Ensure cung cấp đủ chất để có thể uống thay thế một bữa sáng. Loại sữa này đảm bảo cung cấp cho cơ thể đầy đủ những dưỡng chất cần thiết để hoạt động, vì thế, người gia hay bệnh nhân ăn uống kém thì bổ sung thêm 1 vài cốc ensure mỗi ngày sẽ giúp cơ thể có được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Nó có thể sử dụng để thay thế 1 phần hoặc hoàn toàn các bữa ăn mà vẫn đảm bảo người bệnh có đủ chất. Lưu ý khi pha sữa bạn cần pha đúng đủ liều lượng để đảm bảo hiệu quả tốt nhất mà sữa mang lại.
Lưu ý khi dùng sữa Ensure:
Không chứa Gluten và lactose;
Loại sữa này không chứa TransFat;
Không dùng cho người bệnh Galactosemia;
Không dùng qua đường tĩnh mạch;
Không dùng cho trẻ dưới 6 tuổi trừ khi có hướng dẫn của các chuyên gia dinh dưỡng hay y tế.
Qua những thông tin mà Siêu thị ngoại nhập hàng Mỹ chia sẻ chắc hẳn bạn đã biết thêm nhiều thông tin về sản phẩm sữa Ensure cũng như biết Sữa ensure có thể thay thế bữa ăn không?
Sữa Ensure hiện đang là sản phẩm được bày bán khá phổ biến trên thị trường hiện nay, do đó thị trường sữa tương đối phức tạp. Để chọn mua sản phẩm sữa chính hãng, chất lượng tốt bạn nên chọn những đơn vị uy tín, được nhiều người lựa chọn. Trong đó có Siêu thị ngoại nhập hàng Mỹ.
Để có được những tư vấn chi tiết và lựa chọn được loại sữa phù hợp bạn vui lòng liên hệ qua số hotline hoặc truy cập website: chúng tôi ngay hôm nay.
Cập nhật thông tin chi tiết về 8 Thực Phẩm Giàu Probiotics Có Thể Thay Thế Sữa Chua trên website Vietuk.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!